⑴ 哪个牌子的米线最好吃
云南过桥米线
⑵ 好吃的米线外卖有哪些
白家陈记绵阳米线
秘制油辣子、陈年老醋、重磅调味包,虽然只有3个配料包,但请相信我:白家酸辣粉就是简简单单就很好吃,操作起来也是相当方便。细粉条真的很会吸汤,第一口吃在嘴里,就能感觉到重庆酸辣粉特有的那股酸辣鲜,辣而不燥,粉条细细的绵软又爽口,吃起来不费力,只是一口接一口越吃越辣越过瘾~
白家勾魂米线
这个是被大胃王密子君安利的,米粉入口爽滑,软弹微嫩,依旧保持着新鲜的米粉应该有的米香味,丝毫不比外面卖的米粉差哦。 配一口鲜鲜辣辣的鸡肉汤头,明明辣到不能自已却又停不了口。
值得一提的是:它不用开火煮,米线本身就已经煮熟,是一碗用热水一烫就能吃的方便米线,完全就是加班党、宿舍党的福音~(不过这个有个缺点是它的米线很容易碎所以在完全烫开之前不要去翻搅哦)
白
霸蛮
我真的太喜欢霸蛮这个品牌了,他们家全线产品都非常好吃。友情提示不要按照他们的建议煮面方式煮我觉得那样煮出来不够好吃,可以先单独煮米粉米粉变白后捞出过凉水,锅中倒入汤包放入米粉一起煮两三分钟,这样煮出来的米粉超好吃。他们家的料给的也很足,牛肉都是大块大块的。
徐州开心米线
几分钟就可以得到的快乐,料也给的很足。试了他们家的三种口味,排名牛肉米线>酸辣米线>干拌米线,毕竟有肉万岁。还打算下次再试试龙虾米线和番茄米线,试了再来说。
⑶ 米线哪家好吃
自然是云南过桥米线了。
分成很多种:
云南米线,以锅区分的话有以下几个流派:
1、铜锅派
煮的时候,用铜制的小锅,又称小锅米线(当然也有铝锅铁锅,不过味道不怎么样)散见昆明大街小巷各个米线煮品店
2、砂锅派
同理,用砂锅煮的。砂锅有个特点,用的时间越长,调料的味道就会进入砂锅里,那么就算有个一次两次的调料放得轻了,汤仍然会很香。和紫砂壶泡茶的道理一样。散见昆明大街小巷各个米线煮品店
3、瓦罐派
罐罐米线,当然是用罐罐(瓦罐)来煮的了,由于罐罐的口小,煮的时候调料和各种配料的味道被封存在了里面,煮出来的米线特别香,几种流派里,本人最为钟情这一派,就是烫嘴了一点,吃的时候不方便挟米线,不过习惯了就好,喝干最后一口汤是本人的习惯。也没人会笑食客逼干(喝干)汤的行为,反正大家都这么干,如果不吃光反而好像在说那天的米线味道差了一样。
本流派本人只在花鸟市场及景星吃过。但似乎起源于北较场陆军学院旁小吃店的一个娘娘,所说做肉酱的手艺乃是一绝。后因拆迁,这个娘娘不知所踪。
4、大锅派
用一大口锅煮的,常见于食堂煮法及家庭懒鬼煮法,味道嘛,将就了,如果烹调得当,味道也不差的。
以烹调的方法区分,分为以下几派:
1、煮的
米线在锅里煮,煮到汤滚时加调料及配料,比较入味
2、烫的
例如过桥米线,滚汤里倒入米线、配料、调料和一和,就得了,味道较鲜
3、拌的
米线烫一下,捞出沥干,倒入各种调料和配料,味道较浓
拌的还分凉的和热的
凉的咸香入味,美味消暑,踏青必备
热的顺滑可口,早餐开胃之极
哎呀呀,真好吃呀。
还有卷粉,饵丝,烧饵块等等。
一句话:没有最好吃,只有更好吃,样样想吃,结果吃撑了。
以米线的制法分为
酸浆米线
干浆米线
以米线的出产地又分
文山米线
蒙自米线等等
以米线的粗细分
细米线
中粗米线
粗米线
以米线的状态分
干米线
水米线
以米线的材料分
大白米做的米线
紫米米线
以米线的主要配料(酱肉来分):
杂酱米线
鲜肉米线
牛肉米线
肠旺米线
三鲜米线
辣鸡米线
⑷ 全国品牌米线前十名都是谁家哪家更好吃
百家争鸣的行业,选出前十可不一定都能喜欢,因为每个人都有自己心里的一个榜单,现在淘宝上销量好的米线大都味道不错,不然也不会有那么多的销量,那么多的复购,线下的米线店,也有分区域性的,就像正宗的云南过桥米线,每样食材都在一个精美的小碟上,在客人享用时,自己下入汤底中,除了享受美味的米线,也享受自己完成没事的过程;东北的米线就有所差别,都是一锅煮好的米线,香喷喷的端上来,美味也是让人垂涎,虽然没有云南米线那种自己完成美味的过程,但是美味却不遑多让。现在想起来,原来家的楼下就有一家米线店,每次上完网玩完游戏,基本上都回去吃上一锅米线,炸两个串。现在自从搬家了,周围的米线店再也没有之前的味道了。前一阵子去朋友家,中午有点饿了,下午有点活动,就在他家里吃了。他给我煮了一锅米线,我吃完之后。真是找到了以前的感觉,米线均匀、晶莹洁白、米香浓郁,煮后口感爽滑,鲜嫩可口。这个方便米线真是不错,走的时候硬是拿了两袋,叫郑呵呵经典过桥米线,名字还是挺有意思的!
⑸ 重庆有哪些比较好吃的米线
1、转角米线:位于沙坪坝陈家湾。它是一家以自腌泡椒、酸菜系列为主打的米线店。米线绵软有韧性,味道特别香!
地址:沙坪坝陈家湾
2、鸭肠米线:细细的米线搭配脆脆的鸭肠和韭菜,一筷子全部送入口中,香辣的口感压过了鸭肠的腥味,这种搭配让吃货欲罢不能,不愧是杨家坪美食界的“扛把子”。
地址:九龙坡区杨家坪
3、金刚米线:泡椒鸭掌米线是他们家的特色米线,炖得很耙,又糯又入味。口味整体偏清淡,米线柔软,还可以就着汤汁吃。
地址:电仪村
4、李米线:以“重口味”闻名的李米线,有一款口味清淡的酸萝卜猪蹄米线,不仅可以大口吃肉,还能大口喝汤。
地址:龙溪街道金龙路
⑹ 济南哪里的米线最为好吃呢
因为我是在济南读的大学,对济南的一些小吃在什么地方,还是一清二楚的。每一次没有课的情况下,我们宿舍的舍友就会全体出动,坐上公交车,从洪家楼出发,做到祝甸,哪里有一个专科学校,以前在校门口有很多摆摊的摊贩。现在整改之后,这些摊贩都租了店面,可谓是又干净又好吃,并且吃的时候空调开着会格外的舒适,再加上一瓶当地的饮料,那种感觉真的是绝了。
现在我毕业大约十八年了,每一年只要有机会我都会回去吃一吃那个学校门口的小吃,尤其是哪里的一家鸡汤米线。十八年前吃是一块五一碗,而现在价格已经涨到了十五一碗,唯一没有改变的是熟悉的味道,和店里的老板娘。
济南的米线最为好吃的,在我看来就是祝甸那里有家专科学校,对面有一条路,那里就有好吃的米线。
⑺ 什么米线最好吃
过桥米线,我觉得这种最好吃了。一般去旗鼓村米线吃,如果附近没旗鼓村就去阿香吃。吃米线一定要选好店铺,有的根本就不是米线,虽然打着米线的牌子,其实是面条。其他类型的米线,可能不太对口味吧,我一般就选过桥米线,希望对你有帮助
⑻ 哪种米线比较好吃
我觉得云南的过桥米线是最好吃的,我家那边开了很多这样的连锁店,他们都会放一些鱼丸或者千页豆腐,还有一些蔬菜,豆芽配在一起简直是太美味了。
⑼ 什么米线味道比较好
如果你要吃新鲜米线,那么一定是云南的过桥米线
桥香园的过桥米线在很多省市都有分店,味道还是比较正宗的,汤好喝··特别是里面的小锅米线··异常好吃
如果你要方便米线,那么建议你买马老表过桥米线,辣鸡和牛肉味的最好吃~~很不错哦