⑴ 有没有什么便宜又好吃的蘑菇，值得推荐呢
蘑菇的种类非常的多，比如香菇，蘑菇，金针菇等等都是又便宜又好吃的蘑菇啊！可以去市场看看，根据自己的口味来选择啊！
⑵ 所有的蘑菇中，哪种蘑菇是营养又美味的
是因为它是一种很珍稀的食用菌类，有着其他蘑菇没有的独特香味，搭配上青红椒、干椒和火腿丝炒制出来，香味浓郁、味道鲜美、回味悠长。是一道不可多得的美味佳肴。
目前有好几个品种的野生菌已经实现了人工模拟栽培，但这些人工模拟栽培食用菌是不会有微量元素的，原因很简单
⑶ 哪种蘑菇好吃
牛肝菌、羊肚菌、猴头菇、竹荪、石耳都是菌类的极品。
⑷ 如何挑选平菇
1、首先，我们想要挑选到好吃美味的平菇的话，我们需要看看平菇的根部，一般最好根部不要有很多的小根桩，那样的平菇往往都是不好吃的，要找那种根部比较小的。
2、其次，我们想要挑选到好吃美味的平菇的话，还需要看看平菇的水分是不是特别的充足，特别的充足的平菇是发水过的，一般也就是浇水的，这样的平菇是不好吃的，要找干燥一些的平菇买。
3、然后，我们想要挑选到好吃美味的平菇的话，我们还需要选择表面比较光滑的，千万不要选择那种粗糙的，粗糙的那种往往都是在生长的时候，缺少必要的水分导致粗糙的，这个我们是需要注意的。
4、然后，我们想要挑选到好吃美味的平菇的话，我们还需要看看平菇的大小程度，一般平菇不是挑选特别小的，是挑选长得比较适中的是比较好的，太大的话，是比较老的，太小的话，煮起来或者吵起来就容易烂掉，这个我们是需要注意的。
5、然后，我们想要挑选到好吃美味的平菇的话，我们还需要多看看平菇的表面色泽，这个也是比较关键的，一般我们是找那种表面的色泽比较发亮一些的比较好，往往生长的比较好，口感较好。
6、最后，我们想要挑选到好吃美味的平菇的话，我们需要注意的是平菇是否有烂的地方，有的话，那样的平菇是不能买的，往往是存在着大量的细菌的，一般商家摆放时间过久，加上浇水就会出现，那样的不要买。
⑸ 谁知道哪个牌子的平菇好吃啊
六习平菇啊，我吃过，好吃还有营养的，记得是六习啊
⑹ 哪种蘑菇好吃营养价值又高
香菇，百菇之王
“
纵观不同种类蘑菇的营养价值，总体看来差异不大，只不过不同品种的蘑菇营养有所侧重，尤其是香菇，目前对其研究最多也最透彻，其营养价值的独特性也更明显。”王贺祥教授说，所以也有香菇为“百菇之王”的说法。对香菇而言，无论是新鲜的还是干货，都含有丰富的香菇多糖，据日本学者研究，该成分能有效抵抗癌症的侵袭，在各类蘑菇中，香菇的抗癌功效是最好的。另外，香菇中维生素d的含量也明显高于其他品种，孩子多吃香菇，可以帮助体内钙的吸收，促进骨骼发育。
⑺ 什么样的平菇比较好
挑选小窍门——平菇
市场上售卖的蘑菇实体是由菌盖、菌褶、菌柄组成的，消费者只要从这三者入手就能挑选到优质新鲜的蘑菇，以下是一些市场上常见的新鲜蘑菇的挑选窍门：
菌盖：
菌盖为贝壳状或扇状，先要看菌盖的形态，新鲜上好的平菇，其菌盖的边缘应向内包裹着，像把小伞一样扣下来，菌伞较厚，而且边缘很齐整，完全没有开裂口。
而过分老熟的平菇，孢子已大量散发，其菌盖上翘呈波状。 其次还要看菌盖的大小，菌盖直径为5～8厘米为佳，菌盖太大朵会较老，菌盖相对小一点的平菇，更鲜嫩、味道也更好。
颜色方面，应是白色或浅黄色，平菇在夏天和冬天的颜色略微不同，夏天温度高，生长快，颜色浅；冬天的生长期比较长，颜色较深，但口味和营养价值都是一样的，但颜色深黄代表太老了。
菌褶：
菌褶应排列粗疏，颜色应呈白色至淡黄色。
菌柄：
菌柄长度应以4～7厘米的为好。
⑻ 啥样的蘑菇最新鲜
必然是刚采摘下来的蘑菇最新鲜，而且蘑菇对生长的环境要求很高，尤其惧怕农药物残留等等，而且要保证环境的湿热温度正常，这样它们才能正常生长，常食用蘑菇很好，很有益处。我们经常所吃的就是香菇，在选择香菇时，一定注意井盖儿的厚实程度，颜色呈鲜亮的褐色，切菌褶呈现竖例的状态，颜色过白或者颜色过重最好不要购买。
另外就是杏鲍菇，杏鲍菇的表面要有光泽，平滑干燥，直径以2~3cm为佳。可以根据卷饼的纤维粗细判断老嫩，纤维过粗代表已经老了。在挑选蘑菇时，不能以个头大为挑选的标准大小均匀的蘑菇质地口感为最佳。
⑼ 平菇怎么好吃
平菇是我们经常吃的菌类，一年四季都能看到它的身影，价格也不贵，是菌类里是比较便宜的蘑菇。几块钱就能买一斤，物美价廉，别看它价格便宜，营养却不差，平菇营养味美，平菇含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富，还能增强机体免疫功能。
很多人做平菇的菜肴时，不知道平菇用不用焯水？到底是焯水好，还是不用焯水。今天分享一道平菇的做法，是一道东北家常菜，用平菇和猪肉一起烧制而成，这样做平菇干净还没异味，吃着营养还容易入味，下面分享下做法，一起看看平菇到底用不用焯水：
【鲜蘑肉片】所需材料：平菇500克、猪肉150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、白胡椒粉半茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，在挑选平菇的时候最好选择整朵的蘑菇。较散的蘑菇一般不是第一茬的蘑菇。质量会比较的差。看平菇的菌柄，菌菇短粗的蘑菇比较的鲜嫩，而菌柄细长的就说明比较老了。
2.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。
3.把尖椒去蒂去籽，再切成片，猪肉切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，把肉片这样腌制一下，炒出的肉片不腥，吃着还嫩，口感不柴。
4.锅内加入水烧开，下入平菇焯水，把平菇焯水至变软，将香菇捞出，沥净水分待用。建议大家还是用水焯一下平菇再做菜更加安全，虽然损失了一些营养和鲜味，但是吃着更营养和健康。平菇在种植的过程中会被喷施农药，还会依附着一些木屑和腐土，很难洗净，平菇其实会带有一种异味，焯水后，可以去除异味和杂质，蘑菇鲜美的味道还会更纯正，还会能更好的入味。考虑到食用的安全和健康，用水焯一下平菇再做菜会更好一些。
5.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白。
6.下入平菇翻炒均匀，淋入半碗水，再加入酱油，盐，白糖，烧开，把平菇烧制入味几分钟。
7.到时间后，下入尖椒片翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。
小贴士：建议大家还是用水焯一下平菇再做菜更加安全，虽然损失了一些营养和鲜味，但是吃着更营养和健康。平菇在种植的过程中会被喷施农药，还会依附着一些木屑和腐土，很难洗净，平菇其实会带有一种异味，焯水后，可以去除异味和杂质，蘑菇鲜美的味道还会更纯正，还会能更好的入味。考虑到食用的安全和健康，用水焯一下平菇再做菜会更好一些。
⑽ 什么样的野生蘑菇好吃
三种最好吃的野生蘑菇，每一种都是“稀罕货”，你们老家有吗？说到野生蘑菇，相信很多人都特别喜欢吃，因为野生的蘑菇和人工种植的蘑菇区别非常的大。野生蘑菇是大自然中天然的食物，它们生长在没有污染的农村地区，吸收了大自然中的各种营养，没有农药化肥的影响，吃起来非常健康，是真正的绿色食品。
不过在野外蘑菇的种类非常的多，并不是所有的蘑菇都非常好吃，有的蘑菇甚至有毒，那么大家都知道哪些野生蘑菇最好吃吗？这个问题对于很多人来说应该比较难回答，因为好吃的野生蘑菇通常都比较稀有，一般情况下都很难遇到它们。今天小编就给大家介绍三种最好吃的野生蘑菇，每一种都是“稀罕货”，下面大家就一起来看看吧！
一、松茸
松茸被誉为“野生菌之王”，是一种非常稀有而罕见的蘑菇，松茸的菌体肥大，蘑菇肉质细嫩爽滑，吃起来非常的鲜美和爽口，在各大酒店里松茸做的菜肴都是招牌菜。松茸虽然很好吃，但想吃到松茸却非常的不容易，因为松茸生一般生长在人烟稀少的山上老林里，而且野生的松茸数量非常少，目前还没有实现人工种植。它的市场价格也非常的昂贵，据了解，野生松茸在市场上一斤可以买到1000多元。
二、鸡枞菌
鸡枞菌对于很多农村的朋友来说还是比较熟悉的，它虽然不像松茸那么名贵，但鸡枞菌同样是一种稀有的野生蘑菇，野外非常的少见，可以说是野生蘑菇中的“稀罕货”。鸡枞菌生长季节非常的短，一般只在每年的夏至才会有，其他季节根本看不到它的身影。它的味道非常的鲜美，吃过的人都会被它的鲜香所折服。目前鸡枞菌的价格也不低，野生的一斤大概能卖200元左右。
三、羊肚菌
羊肚菌是一种非常特别的蘑菇，它的样子非常的奇特，蘑菇表面凹凸不平，上面布满了褶皱，看起来像羊肚里的纹路一样，因此得名“羊肚菌”。羊肚菌营养丰富味道鲜美，据了解，羊肚菌富含20多种氨基酸和蛋白质，还含有硒，钾，铁，钙等微量矿物质，食用价值价高。目前野生的羊肚菌一斤能卖500元左右，不过好在这种野生蘑菇最近已经实现人工种植，它的价格也越来越亲民，相信未来会有更多的人能吃上这种美味的蘑菇。
今天要介绍给大家的三种美味的野生蘑菇，不知大家都有吃过这几种野生蘑菇吗？你们老家有吗？