A. 百香果的做法大全,百香果怎么做好吃
百香果酸奶雪糕
百香果4个、芒果2个、酸奶200克
除了做果蜜，做成雪糕也是储藏百香果的好方法。
芒果切成块，百香果挖出果肉，和酸奶一起倒入破壁机，选择“软果奶昔”功能打匀。倒入棒冰模具里，放入冰箱冷冻即可，这个比例能做8支棒冰~
炎炎夏日，来一支百香果酸奶棒冰最惬意不过，比外面买的还要低糖更健康~
百香果冰淇淋
百香果放冰箱冷冻格冰1小时，这样切的时候才不容易流汁。连果肉切成三角形小块，搭配冰淇淋，既好看又好吃。
百香果香蕉奶昔
百香果果肉、香蕉掰小块和牛奶一起放料理杯，打至浓稠细腻，香滑的百香果香蕉奶昔就做好了；同样的方法，还可以演化出百香莓果奶昔。
百香果蛋糕
蛋糕坯的做法都是一样的，中间填入百香果为馅，按个人喜好涂抹奶油，百香果磅蛋糕就ok了，喜欢烘焙的姑娘可以自行在家尝试。
百香果芦笋虾
想让你家餐桌的格调变得更高级，那就将百香果的酱汁，浇在烤好的芦笋和虾上，是不是很简单就做出了米其林餐厅的风格呢？
百香果蛋白酥皮
莓果蛋白酥皮，这是一道传统的德式甜品，如果你想改良它，不妨试着把百香果的果汁浇在蛋白酥皮上，再来一球香草冰淇淋。
B. 百香果怎么好吃
一、直接鲜吃
将百香果洗净，用刀切开，直接吃，酸甜爽口芳香四溢。怕酸的话，可以适当的加点糖或者蜂蜜。
二、百香果水果饮料
1、原味百香汁
原料：百香果3-5个、黄糖适量
制作方法：将百香果洗净，切开把果肉和果汁挖出放入杯中；加入适量黄糖调整甜度；搅拌即可得到一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
小贴士：原味百香汁制作简单便捷，四季皆可。夏天可用冰水调制，冬季用温水。如果加上一点点牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。
2、百香蜂蜜茶
原料：百香果2个，蜂蜜20克
制作方法：将百香果洗净；把果肉和籽一起放入凉白开水中；加入适量的蜂蜜即可食用。再放入冰箱冰镇。
小贴士：百香果蜂蜜茶有防癌、养胃、减肥美容等多种保健功效，非常适合爱美女士。冷饮、热饮口感俱佳，热饮冲泡时候水温不能超过60度，以免营养流失。
3、百香柠檬茶
原料：百香果2个，柠檬1/3个，蜂蜜1匙。
制作方法：用盐将柠檬搓洗一下，擦干切片备用；把百香果洗净，挖出果籽放入杯中；分别加入适量凉水和蜂蜜搅拌均匀；加入切好的柠檬片即可享用。
小贴士：百香柠檬茶有防治感冒、造血、提神等功效，放入冰箱冷藏4小时后饮用味道更佳。
三、西式浪漫吃法
1、百香果西米露
原料：百香果2个，西米100克，牛奶1瓶
制作方法：将西米烧制成透明状，倒入筛子沥干；加入适量牛奶和蜂蜜搅拌备用；把百香果果肉和果汁直接挖出放入西米里；再放入几张薄荷叶做点缀。
小贴士：西米露熬制的时候一定要经常翻拌，防止粘锅，蜂蜜和牛奶根据自己的喜好适当增减，放冰箱冷藏30分钟口感更好。
2、百香果冰激凌
原料：百香果5个，牛奶200克，蛋黄2个，白糖120克，奶油200ml
制作方法：将蛋黄和白糖搅拌均匀调成糊状，加入牛奶放入锅中加热备用；把蛋黄湖分多次加入牛奶，不能烧开，小火加热搅拌成稠糊状冷却后放入冰箱冷冻2小时；把奶油打发，将百香果果肉、蛋黄糊、打好的奶油用打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
小贴士：每隔一两个小时从冰箱取出用打蛋器搅拌均匀。反复打个3、4次，这样口感比较丝滑，绵柔。
3、百香果酸奶
原料：百香果5个，牛奶1000ml，酸奶菌2克，白糖或蜂蜜少许
制作方法：把牛奶和酸奶菌放入面包机桶搅拌均匀；放入面包机启动酸奶程序自制放心酸奶（6-8小时）；把自制好的原味酸奶盛入杯中；用勺子取出百香果果肉和果汁浇至酸奶上加入适量蜂蜜即可享用。
小贴士：因自制酸奶时间较长，建议一次可以多做点，剩下的可以放入冰箱冷藏，随时取用，做酸奶的器具要保持清洁。
4、百香果菠萝刨冰
原料：百香果3-5个，菠萝1个，蜂蜜少许
制作方法：将菠萝切开取出果肉；将果肉放入榨汁机加入部分百香果果肉和水，打成混合果汁；将混合果汁放入冰箱冰冻；取出菠萝百香果冰块，放入刨冰机制成刨冰；最后浇上百香果果肉加入适量蜂蜜就大功告成。
小贴士：为了保证刨冰的脆度，在做混合果汁的时候不要加入牛奶，因为牛奶冰会很软，水果果汁越多，刨冰硬度越弱。根据自己的口感可以多尝试几次。
四、做成果酱
原料：百香果10-20个，白糖200克，柠檬1个，果冻粉10克
制作方法：
1、把百香果洗净，把果肉和果汁挖出放入容器里。
2、加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏2个小时左右再取出放入不锈钢锅里加火熬制，先大火再小火，不停的搅拌直到水分减少，酱汁颜色变深，汁液粘稠透亮即可。
3、加入10克果冻粉（也可用白凉粉代替）搅拌均匀至融化，等果酱凉了以后放入瓶中密封保存。
小贴士：在烤面包上抹一些百香果果酱，味道非常美，保证你有一个美好的一天。
五、百香果茶
1、百香果果茶
原料：百香果2个，绿茶1包，冰糖50克
制作方法：把百香果洗干净，对半切开；放入不锈钢锅里煮开，约8分钟，让入冰糖搅拌煮化；滤出茶水即可饮用。
小贴士：百香果果茶有生津润肠，消积涤热，开胃怡神等功效，全家人都可以喝喝。
2、百香果果皮茶
原料：百香果果壳1000克
制作方法：把百香果洗净去果肉；把百香果壳切成条状晾干，或者晒干；喝的时候用茶壶煮开，放入适量蜂蜜
小贴士：百香果的皮有什么作用小编有有专门的文章分享，喝百香果果皮茶的时候，不要咀嚼吞咽果皮，不好消化。
六、百香果果壳的吃法
1、百香果泡酒
原料：百香果3-5斤（或者更多），冰糖6斤，玻璃罐1个
制作方法：（1）把百香果洗干净晾干再切开，不能碰水，要不然会发霉。（2）准备1个干净并且干燥的玻璃罐。（3）放入玻璃罐内，一层百香果一层糖，依次叠放，装至9分满，留出发酵的空间 。（4）一定要保证完全密封，并且放置在阴凉通风处，等1-2个月，就可以喝美味的百香果酒了。
2、百香果果皮糖
原料：百香果果皮500克，冰糖200克，盐少量，柠檬1个
制作方法：（1）把百香果壳洗干净把蒂去掉，用盐浸泡10分钟左右，再冲洗干净，把百香果皮切成条状。（2）把百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中，加放适量水，水以与百香果皮平齐为宜。（3）开大火烧开后，小火熬至水份全部干了，注意翻动，以免糊锅。（4）放入烤箱烤干，在170度的温度下，烤35分钟左右就可以了。（5）冷却后，放入密封罐密封保存，如果想保存更长时间，可放入冰箱。
3、配菜
原料：百香果3-5个
制作方法：把百香果果皮洗干净，切成细条放入菜里作为配料；可炖汤、爆炒荤菜、素炒青菜等家常菜，味道更加鲜美。
4、制作高汤
原料：百香果3-5个
制作方法：把百香果洗干净，对半切开，放入高汤熬制，这样可以让汤的味道更鲜，口感更好。
其他吃法：
多情百香果汁，杂味果汁，芬达百香果汁，百香果慕斯，百香果蛋糕，百香果雪糕等等
C. 百香果的吃法怎么吃
百香果冰激凌
两大夏季水果的结合体，香甜浓醇，可以涂在面包上，也可以淋在戚风蛋糕、奶油蛋糕上，增添百香果的独特风味。
①用中火将锅加热至4成热，加入鸡蛋黄和糖混合均匀，再放入黄油，注意适当搅拌，防止粘锅；
②加入百香果和芒果果肉，继续搅拌10-15分钟，直至其粘稠，关火；
③冷却过程中百香果芒果酪也会继续变得粘稠，完全冷却后装入玻璃罐子储存。
D. 百香果可以做什么好吃的
百香果巧克力球
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
E. 百香果有哪些超美味的吃法
生吃。最简单最直接的吃法，割开了用勺子挖着吃，营养保存最全面。榨果汁。加水加糖榨成百香果汁，味道酸甜可口。还可以跟柑果、橙果一起混合榨汁，不用加水加糖，营养更加丰富，口感更加美味，非常适合老人小孩。
F. 你们觉得百香果好吃吗
百香果，多美的一个名字！成熟的果子透着一股浓郁的果香，非常诱人！
如此健康又美味的百香果，大家吃起来吧！尤其熬成果酱真的是一个非常不错的吃法！
G. 百香果怎么样吃
百香果花朵
百香果泡水喝的注意事项
1、不要天天喝百香果水
虽然百香果的营养物质丰富，喝百香果水身体也有很多好处，可以长期食用，但是百香果有点酸味，不适合天天食用，最好是能隔一两天这样喝比较好。
2、隔夜的百香果水最好也不要喝
隔夜的百香果水中可能会产生一些细菌，这些细菌可能会使人体出现腹泻、呕吐等不适症状。
3、百香果泡水一天不能多喝
百香果泡水喝的味道酸酸的，喝多了容易引起牙神经的损伤，以及出现腹痛腹泻等症状。
4、什么时间饮用才好呢
百香果泡水最好是选择午后喝或者是饭后喝，晚上虽然能喝，但是要少喝，以免晚上喝多了百香果水，频繁的起夜，影响睡眠质量。
5、胃酸过多、胃溃疡以及消化系统有问题的人不适合喝百香果水
因为胃酸过多的人吃百香果会使体内的胃酸含量增多，而且百香果含有的纤维含量也比较丰富，对消化系统不好的人来说，会增加身体的负担。另外，空腹状态时，最好也不要喝百香果水。
H. 百香果什么品种最好产量最高要好吃
紫红果种。百香果的种类
1、黄果种：优点在于生长旺盛，开花多，产量高，抗病力强，缺点是异株异花授粉才能结果，须人工授粉才能保证产量；不耐寒，霜冻即死；酸度大，香气淡。主要做工业原料和加工果汁，不适合鲜食，可作为其它品种授粉树。
2、紫果种：优点在于果汁香味浓，甜度高，耐寒、耐热，缺点是果汁含量低，抗病性弱，长势弱，产量低。适合鲜食和做其它品种授粉树。
3、紫红果种：为黄、紫两种百香果杂交之优良品种。植物性状似紫果种，自然状态下可部分结果，抗病性和产量接近黄果种。是鲜食、加工兼具的品种，是目前大面积主栽品种。
营养：
百香果营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，富含天然的维生素C，还有钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
口感酸甜适中，可以生津止渴、提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
以上内容来源：人民网-百香果营养又美味它的真正价值你了解多少？
I. 百香果怎样吃好吃
百香果，又名鸡蛋果、爱情果，学名西番莲，含有人体所需的17种氨基酸、维生素和胡萝卜素等，尤其是维生素C含量非常高，把百香果和柠檬做成便于保存的柠檬蜜，号称一月白两度（有待考证）。
之所以说它是千年配角，是因为不管在哪儿好像都能见到它的身影：
夏季特饮、甜点蛋糕、腌制零食等各种地方，甚至是烹饪菜肴里，都有百香果来增添风味。和柠檬在烹饪中的妙用相似，百香果酸酸甜甜且有独特的果香，能给菜肴增添很特别的风味层次。而且它作用实在不少，平常食用可以增进食欲帮助消化，甚至还有助于消除疲劳。
别说了，给我一颗百香果，我能撬动整个胃口！
百香果开花秘籍：基础版
夏天还是要吃自制的冰棒最过瘾了！