㈠ 海鱼怎么煎炸好吃又简单
干鱼怎么炸好吃
香酥炸干鱼
材料：小干鱼
调料：无（干鱼已是咸的）
香酥炸干鱼的做法
1、将小干鱼用清水洗净，再泡一会儿，捞出控净水
2、净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置厨纸上吸净油即可食用
干炸小鱼干
干炸小鱼干的做法
主料
小鱼干 (适量) 淀粉 (适量)
调料
生抽 (10克) 盐 (适量) 糖 (30克) 烹调油 (适量) 料酒 (10克)
厨具
空气炸锅
1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。
2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。
3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。
4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，
5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。
6炸好的鱼干，可以当小零食吃。
小窍门：
炸锅做美食，尽可能让食物保持干燥，这样出来口感才酥香，没有油脂的食物，需要淋油，油的量可多可少，比较随意。
㈡ 怎样做香煎海鱼才好吃，香煎海鱼的做法大全
海芒鱼300g
油适量
生抽适量
姜3片
生粉适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
芒鱼洗净滴干水，姜3~4片.
2
若是没时间滴干水，可在鱼身抹些生粉再煎。不容易粘锅掉皮。
3
热油锅放姜片爆香。
4
依次放入海鱼大火稍煎改中火煎。
5
煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。
6
2面都煎至黄色，关火前淋些生抽即可起锅。
㈢ 煎海鱼块，怎么做煎海鱼才好吃 煎海鱼的做法步骤
做法
1。鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2。油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3。把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料，最好自己尝尝是否咸甜适宜，味不够就加点什么。
4。然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10-15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，鱼肉是很容易破碎的。
5。汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
㈣ 干煎海鱼的做法，干煎海鱼怎么做好吃，干煎海鱼
前言嫁到海域城市的我，还真是有口福了，时不时都可以吃不同品种的海鱼。今天做的这种鱼是我婆婆最近刚给捎来的，到目前我还没有搞清它的名字，不过它的味道相当的赞哟！这种鱼煎了吃粥相当下饭哦。在家的时候婆婆只要吃粥就总给我们做着吃。并且海鱼含大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用；而不饱和脂肪酸有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化。因此，高血压患者应多吃海鱼。
㈤ 海鱼怎么做才能好吃
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说海鱼清蒸是比较原始的海鲜味道，红烧鱼主要吃的酱汁的味道，也可以做烤鱼，看个人口味就行，我比较常做的是酱汁焖鱼，孩子老人都喜欢吃，下面大家喜欢的可以跟着我的方法来学做一下！
海鱼怎么去腥味：
1.生姜去腥方法
很多人都知道做鱼的时候放生姜片可以有去腥效果，但是大多数人都是把生姜片和鱼一起放进锅里稍煮的，其实这个做法是错误的，应该先把鱼放入锅中稍微煮一会然后再把生姜放入锅中，这样去腥效果才好。
2.食醋去腥方法
在烹饪鱼的时候可以在烹饪的过程中加入食醋以及料酒，这样不仅可以使食物变得香味十足也会有去腥的效果。在鱼出锅的时候还可以撒入一下蒜末，也会有增香去腥的效果。
3.牛奶去腥方法
我们在烹饪鱼的时候可以适量的添加一些牛奶，这样烧出来的鱼不仅味道很好而且还可以达到去腥的效果。在炸鱼之前还可以把鱼放入牛奶里面泡一小会再烹饪，这样既可以让鱼变得美味而且去腥效果也是相当好的。
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㈥ 怎样煎海鱼好吃又简单
海鱼 一条
盐 少许
将海鱼洗净.沥干水分,用细盐薄薄地抹匀整条鱼,腌三个小时或半天!(鱼肚子里面也要抹盐)香煎 步骤1
锅烧热~下油~烧开~把鱼放进去,两面煎至金黄熟透即可!香煎海鱼(超简单)的做法 步骤2
步骤3海鱼一定要新鲜,煎鱼一定要有耐心,一面煎好了再煎另一面!
煎鱼想要不粘?一定要油烧得很开很开才把鱼放下去煎,放下去之后改小火,慢慢煎,不要心急去翻面!当然有不粘锅就更好啦!
㈦ 鸡蛋煎海鱼的做法，鸡蛋煎海鱼怎么做好吃，鸡蛋
鸡蛋煎海鱼的做法
主料
海鱼
4条
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
10ml
醋
15ml
五香粉
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
白糖
5g
步骤
1.小鱼洗净，去内脏
2.撒入适量盐，腌1小时左右
3.磕入一个鸡蛋，搅拌均匀
4.锅内热油，将小鱼放入
5.两面煎至金黄后，倒入剩下的鸡蛋液
6.将五香粉、料酒、酱油、醋等材料混合，倒入锅中
7.最后撒入适量白糖
8.收汁后焖2分钟即可
㈧ 海鱼如何做好吃又简单
海鱼都能这样煎好吃又好看
小贴士
🐟不要频繁翻来翻去. 火候很重要. 用中火煎就好了
㈨ 煎鱼怎么做好吃又简单
年夜饭的鱼肉你们想好怎么做了吗？如果没想好的话，就来看看我今天介绍给大家的做法吧！不是清蒸鱼，也不用油炸和清炖，做一个红亮好看更入味好吃的红烧豆瓣鱼，寓意着来年红红火火、年年有余！
㈩ 香煎海鱼的做法，香煎海鱼怎么做好吃，香煎海鱼
食材
主料
海鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
姜
适量
步骤
1.把鱼处理干净
2.放入盘子里用盐腌入味
3.热油锅下鱼煎
4.煎到鱼的表皮有点焦后番过来再煎另一边
5.两边都煎好后下姜和蒜蓉煎出香味
6.最后下生抽出锅
小贴士
据说这种鱼是不用刨鱼鳞的，因为煎好后它的鳞是可以吃的，而且吃起来就像没有鳞一样。