⑴ 宁波糯米粉哪个牌子好
糯米粉中含有丰富的淀粉，储存时间过长容易出现变质，变质的糯米粉会反潮，出现结团、发酸、有异味的情况，还可能出现生虫、发霉，此时糯米粉中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质都被破坏，还会出现被细菌等微生物污染的情况，不建议食用。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
⑵ 宁波有什么特色小吃
1、慈城年糕吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。雪菜肉丝年糕汤可是相当地道的宁波菜了，汤汁浓郁，咸鲜中还有一丝微酸，极为爽口。
2、红膏呛蟹宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏呛蟹，是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹，选料自然讲究，一是有红膏，一是要活蟹。因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。到底是生食，肠胃不好的人最好不要轻易尝试。
3、宁波汤圆将黑芝麻、猪油、白砂糖混作馅，塞入糯米团中，搓成圆球煮着吃。圆皮软馅甜。当牙齿咬破外皮，带着芝麻香的馅子瞬间冲击味蕾，真的是满口生香。随着汤圆的普及，吃法也越来越多。有人喜欢在做法上动手脚，将汤圆油炸着吃。还有的喜欢对馅子动脑筋，猪肉馅、榴莲馅、红豆馅等等。
4、宁波三臭臭中取鲜，大概最能体现宁波吃货的本色。臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心是着名的宁波三臭，那臭气，用宁波话说:“辽远隔水”也能闻到味儿。说是三臭，吃起来尤其香。特别在夏天，腻了大鱼大肉，上一碗臭冬瓜，滴几滴麻油，那咸中带酸，酸里透鲜的味道像一道清泉，从嘴巴到心里都透着股清爽。
⑶ 关于余姚传统美食的作文题,目怎么选
可以以某种美食为题来写，如黄鱼面。
余姚传统美食：1、黄鱼面,鲜活的黄鱼经油炸而成，鱼肉香酥；面汤放入酱油，汤味浓醇；手工和面加碱，面有劲道——鱼酥、汤浓、面滑，这三个完美结合，美味至极，食后让人回味无穷。黄鱼面汤浓，味醇，鱼香扑鼻，肉嫩，是余姚特色的面食系列之一。不过黄鱼渐成稀物，如今一碗好的黄鱼面并不便宜啊！2.梁弄大糕,余姚梁弄大糕的制作手工技艺，乃是梁弄古镇的独创，也是余姚“非物质文化遗产”中的经典之作.梁弄大糕以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑。3.豆酥糖,豆酥糖的最高境界便是“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、无渣”。因为陆端口豆酥糖色香味形均为上乘，所以它很快出了名。人们习惯选用它作为不可多得的礼品走亲访友。自古到今一直畅销不衰，在京津沪等地，倍受青睐。
⑷ 余姚有什么特色小吃
我最喜爱年糕
另外想说，网上已经有很多，没有先查过么
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余姚梁弄的大糕，余姚梁弄的水磨年糕，余姚朗霞的豆浆，余姚临山的香干，余姚陆端口的豆酥糖
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松花滚汤圆、荞麦饺子、拷芋艿
1.舜南好吃来的面
2.丰南桥脚原“玛丽朗”旁的“好再来”黄鱼面，7年来味道没有改变，难得！ 面有点小，不
3.念慈桥脚原“福大妈”处新开“芭比馒头”，菜包，烧卖不错，肉包就是上海口味，有点甜
4.河姆渡宾馆对面弄堂里的各种口味的烧饼，十多年了，还没吃厌就是硬道理。（余姚第一烧饼摊）
5.长安路上的鲜城面馆，不管炒菜还是面，年糕都做的不错。
6.江南新城四明路的老戴面馆。
7.葡京珍珠奶茶，在南雷路附近。
8.富士大门口右手边的饺子馆里的饺子。
9.北滨江路的何记面馆里的小排面，老去吃的，小排很入味 。
10. 舜江名苑那的“龙虾的故事“也不错，还有对面的“一席地“也还好。
11.阳明东路的美味豆腐脑 。
12.分步在太平洋后街，富巷，下菱那里的金师傅大馄饨够饱，花色超多！原来的人民医院那边的湖州馄饨也不错。
13.丰南桥下和老南站的金栗旺的栗子，只有冬天有。
14.来必堡早饭时的牛肉面肉大块也好吃，还有酒酿圆子 ，生煎。
15。富巷菜场北侧蛋糕房里两元七个的烤面包价廉物美，面包底是焦透的，糖全融进 。
16。海阔天空的三江超市旁的安达龙虾 。
17.南滨江路，戴生记的沙锅鱼头,不错新吃法 。
18.大黄桥路上、建标饭店对面的早餐店内的生煎汤包，涨价的厉害，8角一个 。
19.舜水中学门口的早饭摊上也有灌汤生煎，三年不变的价格，5角一个，一般吃个五个撑了。。。
20.保庆花园门口的牛肉包个大肉多！
21.盱眙怪怪龙虾，在樱奇那边，数量是少了点，推荐里面的椒盐鸭头，香的很 。
22.富巷菜场对面弄里的“宝发牛味馆”也蛮好的（只有早上有的）
23.富巷“野生鲶鱼馆”的鲶鱼 。
24.龙泉山那边……还有他们早上的豆浆味道也特别好，味很浓，说是朗霞豆浆，一块一碗……
正宗朗霞豆浆很好吃的，很厚很细腻。。
25.裕丰花园西门口斜对面早上有家做烧饼油条的，也不错……生意很好……
26.同馨乐边上小容鸭煲的辣子鱼 。
27.劳动市场对面的自由天天的奶茶也不错，如果有空去楼上18元/位的冷饮聊聊天 ，今年又开了家365茶语，有棋子，扑克，暑假去坐坐蛮好的。
28.佳合对面弄堂里的北方煎饺店里的煎饺，每天要排队 。
29.阳明东路的三味臭豆腐 。
30.舜北菜场旁，电信局斜对面的‘啊忠牛味馆 ’。
31.西石山路舜水中学那个路口往南点的牛味馆，好像叫老周还是老徐的，反正是两姐妹。。建议晚上九点后去吃，那是的牛煮的烂，推荐：牛骨头（就是脊椎）。
32.富巷三板桥那里的豆腐脑原汁原味，只加盐和香油，很古朴（只是被城管赶走了，写出来，怀念下下） 。
33.世南西路21世纪不动产隔壁的东北饺子馆内的饺子及东北菜都很有东北特色 。
34.影院旁边的酸菜鱼 。
35.舜北菜站（新村旁边）的东坡肉 。
36.金尊楼的泼水鸭 。
37.天地一家的烤羊腿 。
38.喜欢吃素的朋友可以去尝一下阳明西路的绿柳居 。
39.富巷要德火锅过去一点的“金华骨头煲”味道不错（好象现在没了，我不是很清楚）
40.富巷樱奇酒店里的芝士龙虾，新吃法，和南瓜饼，做的酷似小南瓜，馅是糖黄油的味道不错。 。
41.帅康大酒店的鱼翅白菜，野生黄鱼 。
42.富达广场鲍翅馆的鲍鱼和鱼翅 。
43.影城对面的原园缘茶馆一楼是秋千，原先吃的东西蛮多，环境也好，现在有的东西上的慢，心急的人不要去。
44.城下路的包子,貌似现在肉包生煎都涨价到一元了，菜包8毛。。旁边沙锅。。。只有早上有，每次去路上都轿车停满。。反正城下路早饭都蛮好吃的。。
45.建标那条路上的干菜饼~加点辣~一次能吃三个~
46.南雷路上的有家台湾饭团，不过饭有点硬，没吃过的可以尝尝。台湾饭团的冰豆浆不错～47.富达广场的小红牛烤肉
48.保庆路通城下路的那个汤包,骨头粥.
49 余姚酒楼的那道霸王牛头.
50二中东南校区旁边有家牛味馆.
51 城隍庙旁边有家卖臭豆腐的
52舜江名苑那的交通银行旁边一家冰雪地带，里面的紫菜包饭不错，早上买还送奶茶
53金昌路的金辉小吃
⑸ 有人推荐一下哪里的杨梅最好吃吗
这个问题还真的是不好回答，因为每个人的口味不一样，所以可能吃的杨梅口感也会有不一样，不过咱们国家的杨梅几个主要的品种其实都是非常不错的。
荸荠杨梅，这种杨梅的外形成熟之后跟荸荠非常的像，所以被形象地称之为荸荠杨梅，而这种杨梅早期基本上都是在余姚等地方种植，不过现在好像在很多不同的地方都有这个品种。
这种杨梅种植出来的个头比较中等，颜色非常的深，里面的内核很小，肉比较多，甜度相对来说也比较高，所以在市场上可以说是广受欢迎。
东魁杨梅，比较晚熟，早期的时候主要是在江浙的黄岩等地种植，这种杨梅最大的特色就是个头非常的大，有的个头能够达到25克左右，形象的来说就像是乒乓球个头那么大，吃起来味道特别的甜美，不过入口感觉会有一点硬硬的，而且比较方便于保存，属于经济价值比较高的一个品种。
晚稻杨梅，这种杨梅的成熟季节非常的晚，比普通的杨梅品种成熟最起码要晚20天到一个月左右，现在主要是在舟山等地方种植，个头来说并不是很大，但是他的杨梅味道特别的香浓，所以在市场上也是占有一定的份额。
乌酥杨梅，广东当地的一个杨梅品种，个头比较大，属于典型的晚熟杨梅，肉质非常的紧实，吃起来酸甜可口，甜度相对来说比较高，水分的含量非常少，而且比较便于运输，尤其是形状在尾部有一个凸起，跟别的杨梅有很大的区别。
⑹ 宁波有什么好吃的
虽然提到宁波就让人想到汤圆，但实际宁波美食不少。
我有幸去过几次，目前还没有吃全呢。
美食名店：
广南包子铺
油条、麻团、大饼、还有我最爱那糖糕。打字都流口水。
还有奉化牛肉面、姜山烧鸭面、慈城年糕、周记的梁弄大糕、灰汁团、米馒头，等等等等
诶呀不说了，我先出去吃点解解馋，给你打字弄的我都饿啦
⑺ 宁波十大小吃有哪些
宁波十大小吃有：千层饼、三北豆酥糖、梁弄大糕、三北藕丝糖、龙凤金团、宁波汤圆、豆沙八宝饭、猪油汤团、宁波油赞子、慈城年糕。
1、三北豆酥糖
三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前，陆端口镇上开有一家叫"乾丰"的南货茶食店，豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究，加工精细，制作的豆栈糖香甜可口，松脆无渣，入口即化。
此时的慈禧太后已是年老体衰，而藕丝糖一入口即酥脆而化，香甜满嘴，便连声称赞，立即责成地方官员每年向朝廷进贡，列为"御食"，这样一来，三北藕丝糖的名声更大。三北藕丝糖不只国内名声大，在日本和东南亚一些国家也广为传扬。