Ⅰ 香辣虾很美味，具体要怎么做才好吃呢
众所周知香辣虾非常的美味，但是做的过程中香以及辣要如何把握才是最关键的，而且在把握到了正确的味道才会更加的好吃。香辣虾其实也是一道地地道道的传统美食，在味道纯正的同时，大家对香辣虾的喜欢度还是非常高的。要准备鲜虾而鲜活的虾，口感会非常的好，用速冻虾的话，那么口感相对而言会差一些。在虾洗干净之后可以将虾线去掉，然后准备一根莴笋，莴笋在去掉皮之后全部都切成条状，随后准备香料。
在倒入酒之后可以放入白糖，继续翻炒三分钟左右香辣虾就可以出锅了。而且虾的肉质比较鲜嫩，并不需要炒特别的久。炒香料的时候一定要将顺序给分开，要先将香料炒干，最后才能够放干红辣椒。要知道香辣虾做出来真的是一绝，所以在准备的过程中一定要把握火候，也要把握辣椒的用量，这样才能够美味。
Ⅱ 香辣虾应该怎么做好吃
主料
鲜虾
500g
辅料
姜蓉
适量
蒜蓉
适量
干辣椒
适量
香葱段
适量
盐
适量
海鲜生抽
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香葱段
.2.锅内烧热油（油要适当多一点），把洗净沥干水的鲜虾倒入翻炒，倒入2茶匙料酒继续炒，直至虾的水份收干了，但还要有油。
3.放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鲜生抽、盐、味精、（过早的放小料会烧焦）转中小火，继续翻炒至虾身被油煎的酥酥的。
4.最后熄火，洒上香葱段，翻炒几下即可出锅了。
Ⅲ 香辣虾怎么做好吃
4月19日消息 香辣虾是一道麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，属于渝派川菜。通常由虾、辣椒、芹菜等材料制作而成。不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。今天，央广军事《军营大厨》栏目带您走进武警工程大学生活服务保障中心，今天的大厨为您提供香辣虾的做法大全，新手也能做出好味道，赶紧收藏一波刷起来！
7、出锅。
小贴士：
1、明虾过油炸时要控制好油温，六至七成熟即可；
2、食用时避免与如葡萄、山楂等可能会造成食物中毒的水果同时食用。
内容来源于央广网。
Ⅳ 在家怎么炒一份香辣虾
香辣虾是很多人都喜欢吃的一道菜，无论南北，请客吃饭都少不了，几乎是吃一次就会喜欢上的小吃。所以今天陕西青鸟餐饮教各位香辣虾的制作秘诀，学会了就可以在家做出来。
烹饪小提示:
我们在选择虾的时候一定要选择新鲜的，虾的皮要光滑鲜亮，不要发黑的，虾的肉比较紧实，身体有弹性，而且表面非常有光泽，虾握在手里没有粘性的这种。
跟着我的做法做出的香辣虾味道如何？喜欢香辣虾的朋友学会了吗？
Ⅳ 香辣虾怎样做简单好吃
香辣虾
材料
大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。
做法
1、大虾剔去泥肠等，洗净控干；
2、大蒜、生姜切片，大葱切丝；
3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
4、放入蒜片和姜片，翻炒出味；
5、放入大虾，炒到变色；
6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精；
7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。