A. 玉米淀粉能做什么甜品
玉米淀粉可以做水果糯米滋,具体做法如下:
糯米粉:200克、玉米淀粉:50克、牛奶:200毫升、糖:15克、黄油:50克、橘子:10个、草莓:3个、椰蓉:50克。
1、把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起,然后搅拌成糊状。
B. 用牛奶和淀粉,能做出哪些完美的甜点小吃呢
牛奶是我家中常会准备的,不仅是可以直接喝,而且还能做成各种甜点小吃,其中牛奶小方便是我常会做的一种,1袋牛奶加上点淀粉,便可轻松做出酸甜又滑爽的甜点,这样的甜点简单好做,而且吃着也特别过瘾,一般的甜点都需要用到烤箱,这对于家里没有烤箱的朋友来说便不能去尝试做,而这款牛奶小方则不需要,轻松就能搞得定,下面我便将牛奶小方的做法详细分享给大家,学会后甜点就能自己亲手做了,制作的时候随意搭配个人喜欢的果干,口感也能变得更为丰富,接下来我们一起学习。
第五步,待其定型后,即可取出倒扣,将其切成小方块,椰蓉准备出适量,放入盘子中,将切好的小方块放入均匀粘裹上椰蓉即可享用。
牛奶小方是非常经典的一款甜点,牛奶、玉米淀粉和白砂糖便可制作成功,特别的简单方便,而且制作过程也非常简单,煮一煮冻一冻就可以了,酸甜滑爽吃着过瘾,不比外面买的差,1袋牛奶加上点淀粉便可做好的甜点,错过学习就可惜了,我在夏天经常会用这个方法做甜点,用料放心制作简单,家人吃着也会更加放心,学会了牛奶小方的制作方法,以后想吃了随手就能做,而且还能帮助解决家里喝不完的剩牛奶,不用担心会浪费了,这款不用烤箱就能做的甜点,更加符合大家。
C. 木薯淀粉做简易的甜品
木薯粉是一种从热带植物木薯的块根中提取的淀粉,它无味道、无余味,较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性,用来制作麻薯,芋圆之类的甜点,或虾饺,凉皮等小吃也不错哦~
下面给大家分享一个制作芋圆的配方:
紫薯 2个
红薯 1个
芋头 4个
木薯粉 适量(上述食材称重后一半的量)
做法:
1, 将紫薯、芋头、红薯隔水蒸熟,去皮压成泥,分别装在三个容器中称重。
2, 按照每种食材重量的一半加入木薯粉(比如100克芋头泥加入50克木薯粉)和成团。
3, 将各种面团分别搓成直径大约2厘米的长条,切成小段1-2cm的小段。
4, 在芋圆上撒点木薯粉,手掌张开,将小段面团挨个画圈搓圆。
5, 将芋圆冷冻保存,随时可以煮了吃。在煮芋圆的时候记得等熟了以后过凉开水,增加它的Q弹口感哦~煮好的芋圆可以加入适量的牛奶,椰奶,红豆,龟苓膏等食材,味道会更好哦~
再来个韩国大热的麻薯面包的配方:
木薯粉 200g
高筋面粉 30g
鸡蛋 1个
黄油50g
奶粉10g
水90g
黑芝麻 适量
做法:1,除芝麻外所有材料混合,揉光滑成团,再加入芝麻揉均匀。
2,滚成大团松弛30分钟后,再分割成30g一个的小圆团滚圆
3,烤箱预热220度后,放入中层烘烤20分钟即可。
D. 红薯淀粉能做什么甜品
关键是现在做粉皮,粉条,都在红薯淀粉里掺木薯粉,糟蹋好东西啊!
E. 用红薯淀粉可以做什么甜品
用红薯淀粉的话,可以做丸子的呀,这个搭配牛肉做牛肉丸子非常好吃的,可以尝试一下的
F. 在家简单易做的小甜品
【原料】
奶油奶酪100克
白砂糖30克(文怡方子里没说清楚,这是加入奶油奶酪里的)
蛋黄4个
牛奶100克
柠檬汁1茶匙(5ml) (加入奶油奶酪里的)
低筋面粉60克
玉米淀粉30克
融化后的黄油50克
白砂糖60克 (分次加入蛋白里的)
蛋白4个 (一定要磕在无油无水的大盆里面哟,否则不能打发!)
柠檬汁1/2茶匙(3ml)(加入蛋白里增加蛋白的稳定性的)
【做法】
1、 把奶油奶酪小块,放入大碗中软化,加入白砂糖。
2、 打蛋器打至细滑无颗粒,然后一个一个加入蛋黄并拌匀。
3、依次加入牛奶,柠檬汁,搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉,沿着顺时针方向搅匀。
4、 将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
5、 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡,分三次加入白砂糖,将蛋白打发至湿性发泡(8分发)即可。此时,烤箱预热150度。
打发蛋白方法以前有说,鱼眼泡加第一次糖,纹路加第二次,浓稠加第三次,
湿性发泡是提起打蛋器有个弯弯的尖角~
6、 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。模具活底要提前包好底部防止进水哦~
有的书里说三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合,然后奶酪糊加入剩下的蛋白糊中,这样能更好滴融合。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层,热水最好!
将奶酪模放入装有水的烤盘中,烤约1小时
(在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂)
7、 烤好后取出晾凉,放入冰箱冷藏后再食用味道更好。
刚烤好吃口感还不是很细腻,不过冷藏一会儿就好了呢~第二天吃风味会更好,
G. 木薯淀粉可以做什么甜品
牛奶黄金糕
材料:木薯淀粉560克,鸡蛋8个,酵母10克,黄油20克,玉米油28克,细砂糖168克,水30克,鲜奶油400克
步骤:
1、.黄油20克+玉米油28克+牛奶400克+白砂糖268克,混合均匀,小锅煮到黄油和白糖融化,放凉备用。(一定要晾凉)
2、酵母10克+水(凉水或者温开水)30克,混合均匀。
3、在一个无水无油的盆里,鸡蛋8个+白砂糖60克打发,至湿性发泡
4、把木薯淀粉560克倒在1(牛奶+糖+油)混合物中。
5、酵母先放入30克水化开,再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。
6、再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。
7、最后把全蛋液倒进去,用搅拌刮刀一字("Z"字)来回翻拌均匀,像做蛋糕一样的手法。搅拌好后,放置1小时,每20分钟搅拌一次,共搅拌3次。搅拌三次后,倒在蒸盘里(30cm ),再放置1小时,不用再搅拌了。
8、上锅蒸30分钟。取出脱模即可食用。
黑白芝麻糕
材料:白芝麻50克,黑芝麻50克,木薯淀粉300克,水700克,赤砂糖160克,粘米粉50克
步骤:
1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁机打成白芝麻浆。倒入大碗里。
2、加入剩下的所有材料的一半。这样白芝麻浆就做好了。黑芝麻浆也用同样的办法。
3、放到锅里蒸。每一层蒸3分钟。最后一层蒸10分钟就ok了。
H. 如何在家用马铃薯淀粉做甜品 不用吉林片 也不用煤气灶小学生也可以做
在家用的马铃薯淀粉,想要做甜品的话当然。用煤气灶也可以做的,只不过你要掌握火候,而且掌握配方,这样一样也能做出很好吃的菜肴。