1. 粘米面（大米）可以做什么好吃的可以做哪些
奶香粘米糕的做法
食材用料
粘米粉 125克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
白糖 15克
步骤：
1、 粘米粉+牛奶+蛋黄，搅拌均匀；蛋清中分两次加入白糖打发至奶油状（这个忘了拍照）。
2、 打发好的蛋清分两次加入到米糊中，上下轻轻拌匀。
3、 模具底部垫上不粘油纸，周围刷点食用油，倒入米糊，轻轻振动几下以消除气泡。
4、 冷水入锅，水开后转小火蒸30分钟，焖5分钟，倒扣入盘。
5、 凉凉后切块。
6、 松软可口的米糕，请尝一块。
小贴士
只要有电动打蛋器，制作起来就很轻松，而且健康美味，值得一试。
粘米饼的做法
食材用料
粘米面 2斤
红豆 适量
糖 适量
步骤：
1、 准备红豆，粘米面，白糖
2、 红豆先提前泡好（我这提前泡的）
3、 把红豆放入高压锅里加水，上气7分钟关火
4、 高压锅压7分钟后捞出控水
5、 然后加入白糖
6、 用勺子把红豆压碎
7、 这是做好的红豆馅，
8、 凉水和面，边和面边加水，
9、 和成面团，不黏手即可
10、 取适量大的面团
11、 用手捏成饼，加入适量的豆馅
12、 包成豆包装
13、 锅里加油烧热，豆包下锅用手慢慢咋成饼
14、 多做几个，两边翻烙，待饼中间鼓起时，就说明好了，可以出锅了
15、 完成。
小贴士
豆子提前泡，等煮豆子时好得快；
豆子煮好必须控水，要不然豆馅里会有水；
和面时别太硬。用手揉面不沾手即可。
2. 桂霸油粘米好吃吗
好吃。
油粘米煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，所以都适合，油粘米小米粒长细，晶莹剔透雪白，植物油脂量高，香滑软熟，餐后余味无穷，用砂锅煲饭香气四溢，饭面涌起油亮，把米粒放进纸上有油渍留有，故称作油粘米，油粘米借助本地独有的土壤层、水体、气侯和历史人文等要素，应用与众不同的培育、制作工艺开展生产，米质感观晶莹剔透明亮，颇具光泽度和油层次感。
3. 油粘米煮饭好吃吗
好吃，油粘米煮饭香软适口，煮粥粘而不腻，所以都适合。
油粘米小米粒长细，晶莹剔透雪白，植物油脂量高，香滑软熟，餐后余味无穷。用砂锅煲饭香气四溢，饭面涌起油亮，把米粒放进纸上有油渍留有，故称作油粘米。油粘米借助本地独有的土壤层、水体、气侯和历史人文等要素，应用与众不同的培育、制作工艺开展生产，米质感观晶莹剔透明亮，颇具光泽度和油层次感。
油粘米的特点：
需要注意油粘米是一种食用米，因煮熟后饭面有油光，如果把饭粒放在纸上，会有油迹，所以得名油粘米。
油粘米对种植的水质、土壤、气候都有一定要求，也需要按照一定规格进行选育和加工，这样出来的油粘米成品才会含有丰富的光泽和油质感。
用开水煮饭时，煮饭就不会耗费将近1个小时的时间了。还可防止米饭中的营养元素避免长时间的加热沸腾等而遭到破坏。
4. 美运象牙香粘米和福广瑞那个米好吃
不同人的口味是不同的，有人认为这个好，有人则认为那个好。
米，又称大米(rice)。是禾本目禾本科稻属植物的果实_稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。另外米也可以当做一类食物的总称，比如大米小米黄米江米黑米薏米玉米等。
5. 香米和油粘米哪种好
香米好
香米又名香禾米、香稻，为一种长粒型大米；西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。香米的种类有很多，其类型包括香籼、香粳和香糯，颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，营养丰富。
6. 油粘米好吃还是丝苗米好吃
丝苗米比较好。
油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。
丝苗米是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。
丝苗米以广东增城产的最为有名。增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称，以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。
(6)什么粘米好吃扩展阅读
广东省质量技术监督局，2005年发布的广东省地方标准《增城丝苗米》是这样规定的：增城丝苗米的感官指标是，色泽晶莹洁白，气味具有本地域增城丝苗固有的自然清香味。
增城丝苗米的理化指标是，米粒型宽长比≥2：8，长度5．4～6．6mm，千粒重≤12．59，胶稠度≥50．Omm，直链淀粉17．0—25．0%，垩白粒率≤10．0%，垩白度≤3．0。这是现阶段增城丝苗米的法定标准。符合这一标准者则是增城丝苗米，否则就不能称为增城丝苗米。
7. 粘米和籼米哪种米更好吃
粘米和籼米哪种米更好吃，
这与个人口味而定，
籼米则呈细长形，常见的有泰国香米、中国香米等
粘米，是粳米的一种，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。
8. 井冈一号虾皇靓粘米好吃吗
好吃。
米粒洁白晶莹，油质丰富，外观呈长粒形，晶莹洁白，米泛丝光。
煮熟的米饭口感软硬适中，清新可口，比较适合南方人的口感。做煲仔饭、炒米饭等也是比较好的。
9. 米小笨东荆河香米和晚谷油粘米哪个好吃
都很好吃。米小笨东荆河香米味道更香，口感劲道，米质更硬。晚谷油粘米更黏，更有嚼劲，适合喜欢软糯大米的人群。
10. 煲仔饭用什么米最实惠最好吃
做煲仔饭主要选用的大米为：丝苗米和油粘米两种。
油粘米：米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，米香四溢。特别是用砂锅煲饭更是香味四溢，饭面泛起油光。
丝苗米：素有“中国米中之王”之称,其外观美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质、油质丰富。口感质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味。其中以广东增城产的丝苗米较为有名。
在做煲仔饭的时候只有使用这两种米才能做出色泽金黄的米饭锅巴，而且跟一般的锅巴不一样的是，因为米的特性，能够吸收各种配菜在蒸煮的时候渗透出来的精华以及高汤，让锅巴不单单具备米香，还具备香浓的汤汁。
吃煲仔饭要注意的几个问题：
1、油太多，脂肪超标。
煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮，常用食材如腊味、五花肉等，都含较多脂肪。蒸煮时肉里的油分渗入饭里，每一口饭都避不开肥油。许多商家为了让煲仔饭更香，米粒不粘锅，还会在煲内抹一层油，无形中又增加了脂肪的摄入量。吃煲仔饭时应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。
2、盐分过高。
最经典的煲仔饭是“腊味煲仔饭”，可是，腊肉、腊肠、腊鸭等加工肉类，盐分偏高；再加上煲仔饭通常会放不少酱油，因此含盐量往往不低。要少吃“腊味煲仔饭”。
3、过多食用锅巴可能有害。
不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。就此，大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。
4、分量太多。
吃过煲仔饭的人都有体会，大大一煲，自己却不知不觉间都咽下肚了。据报道，成人每餐适宜饭量为1~1.5碗，即约150~225克米饭；而餐馆里的煲仔饭，一般都有1.5~2碗饭。吃煲仔饭一定要量力而为。饭量较小的人，最好两人分吃一份。
5、缺乏膳食纤维。
煲仔饭的配料以肉类为主，只搭配少量青菜，缺乏膳食纤维，与“菜多肉少”的健康饮食原则背道而驰。建议吃煲仔饭一定要多搭配蔬菜。菜心、生菜等常见的绿叶菜都可以。因为煲仔饭本来就盐多油多，配的蔬菜最好以水煮、水焯为主，不要再吃含油量高的炒菜。