㈠ 黄瓜炒什么好吃
2020年6月26日1. 黄瓜炒鸡蛋材料：黄瓜200克，鸡蛋200克，盐5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大葱5克，猪油50克制作步骤：1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
2. 嫩黄瓜炒猪肝材料：猪肝300克，胡萝卜70克，嫩黄瓜2条，葱 1根，姜 10克调味料A料：白醋 2大匙B料：酱油2大匙，米酒1/2大匙，淀粉1大匙C料：盐 1/2小匙，糖 1/4小匙制作步骤：1、猪肝放入碗中，加入水及A料浸泡5分钟，捞出。2、用清冲净，擦干，切片。3、放入碗中加入B料拌匀并腌5分钟。4、嫩黄瓜、姜均洗净、切片；胡萝卜去皮，洗净，切片；葱洗净，切段。5、锅中倒入油2大匙烧热，放入嫩黄瓜炒至半熟，盛出备用。
3. 黄瓜炒虾仁材料：黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。制作步骤：1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。
㈡ 黄瓜怎么做菜好吃
，，，，，，，，以酱黄瓜为例，黄瓜切成小节，加入一勺糖、半勺食盐搅均，腌制一小时，腌好把水倒掉，小米椒切滚刀，大蒜切片，一起放黄瓜中，加入一勺白糖、五勺香醋、五勺生抽、一勺老抽、六勺凉开水，用保鲜膜封上，放冰箱冷藏12小时即可食用。
㈢ 黄瓜怎么调好吃
清炒黄瓜片的做法
清炒黄瓜片，可以说是在黄瓜的诸多相关菜谱中，做法最简单、但又最能体现黄瓜原始美味与营养的一道菜品了。下面就为您介绍清炒黄瓜片的做法，我们一同来学习。
首先备好原料：包括主料，黄瓜两根，调料，色拉油、食盐、醋、葱、姜、蒜各适量。
步骤：
①黄瓜洗净，切成稍微厚一点的片。
②姜切丝、葱切小段、蒜切片。
③锅内加入色拉油，至七成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
④倒入黄瓜片快速翻炒。
⑤放入盐和醋，炒匀后即可出锅。
肉炒黄瓜片的做法
炒是黄瓜最常见的做法之一，如果您不喜欢清炒黄瓜片的清淡口味，还可以将黄瓜与肉类一同烹饪。希望下面为您列出的，肉炒黄瓜片的做法，能为您提供一个好的选择。
准备好主料：猪瘦肉50克、黄瓜100克；调料：食盐、生抽、色拉油各适量，葱半根。
肉炒黄瓜片的做法
①黄瓜洗净、切成薄片，猪瘦肉切片，葱切段。
②向锅内倒入少量的油，加入葱花爆出香味，将猪瘦肉倒入锅里煸炒。
③倒入生抽并加入少量清水，将猪肉炒熟。
④放入黄瓜片稍微炒片刻。
⑤放入适量的盐，煸炒均匀，即可出锅。
㈣ 黄瓜有哪些简单又好吃的做法
一、剁椒黄瓜
食材明细
主料
黄瓜适量
- 辅料
剁椒酱适量
生抽适量
蒜头适量
盐少量
微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
11
把油倒入晾凉的酱油汤汁中。
12
把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内（腌渍一周即可食用）。
剁椒黄瓜的做法步骤
小窍门
1、酱油的用量以没过菜蔬为准。
2、白糖与菜蔬的比例为1:20、精盐的用量可以自己随意掌握，以腌出黄瓜里的水分黄瓜软榻为好。
3、酱油料汁一点要煮开，菜蔬一定要晾干水分。
4、青椒建议用朝天椒，这样的辣椒腌出来才够酸辣。
㈤ 晒干了的黄瓜片，可以做成哪道菜呢
这种因为不需要长期保存，所以腌制起来比较简单。将黄瓜洗净切开晾水，切成丁状或者块状，放入细盐，配点大蒜头，腌制一段时间即可食用。这是用新鲜黄瓜腌制的，不需要用开水烫过。差不多一条的时间就可以了，然后把晒得半干的黄瓜条取回来，用一个盆装起来，开始放入食盐来腌制。把食盐放入盆里以后，还要不断用手来搅拌、挤压和揉压，就是为了让食盐充分的和黄瓜干搅拌在一起。夏季是黄瓜生长的好季节，像我们农村人，在自家的菜园里会种很多黄瓜等蔬菜，像这黄瓜种的会更多，因为好吃，并且吃法也多，若实在吃不完，可以晒干或腌制，能保存很长时间。
这样做就是为了把食盐晒融化掉，然后进入到黄瓜干中。一般这个过程差不多两三天就可以了，具体看天气情况。如果比较炎热，太阳也很大，那往往两天时间就差不多了。当黄瓜条已经没什么水分了，那就可以开始密封保存起来了。
㈥ 黄瓜怎么做最好吃
黄瓜是一个很普通的绿色蔬菜，营养丰富，好吃且吃法又多样，关键制作还简单，哈哈，最经常的吃法就是拍黄瓜凉拌了，放点调味料、蒜泥、生抽等一搅拌，瞬间出美味。经常这么吃也会腻，今天阿武给大家分享几种新奇特的吃法，在不失营养的前提下，吃法更加花样，能让你食欲大增，请看下面详细分享
总结：以上几种是黄瓜的花样新吃法，制作简单，超级美味，营养丰富，个性又好看，大家赶紧试试吧。大家还有什么新吃法？欢迎在评论区，留言讨论哦
㈦ 黄瓜做什么菜比较好吃
1、黄瓜炒虾皮
把黄瓜跟虾皮一起炒的话，是相当可口美味的，首先要准备好适量的黄瓜和适量的虾皮，要确保黄瓜和虾皮的新鲜，再准备适量的调味品，比如葱蒜姜以及适量的食用盐和酱油，适量的植物油。先把黄瓜清洗干净后把两头切掉，然后1200半再把它切成薄片备用，将虾皮在水中泡一下，清洗干净后放入碗中把水沥干。把锅中放入适量的食用油烧热后将调味品放进去炸一下，然后把黄瓜和虾皮一起放进去进行翻炒，炒香后就可以出锅食用了，这道菜非常可口，而且能够让人的食欲倍增。
2、黄瓜炒肉
做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油，和适量的盐，味精，料酒，葱蒜末。做法是这样的，先把黄瓜清洗干净后切成小丁状，再加入一些盐进行搅拌，让它腌制大概在30分钟左右后，把其中的水分沥干，然后把瘦猪肉切成肉丁，清洗干净，锅中加入适量的食用油用大火加热后，把准备好的这些食材放进去爆炒，炒香后窗盘上桌食用。黄瓜炒肉非常的清香，而且色泽非常艳丽，吃起来的风味非常独特。
3、黄瓜做法注意
不管是把黄瓜炒虾皮，还是把黄瓜炒肉，都应该要注意将黄瓜彻底的清洗干净皮，尽量不要消除，因为它的皮上面含有很多的营养素，如果把皮靴除的话不仅影响口味，而且会丢失很多营养，除了把黄瓜炒虾皮或者炒肉以外，还可以炒很多东西，比如和鸡蛋也可以同时炒，味道也是非常不错的。
㈧ 黄瓜能做什么菜
黄瓜可以拌凉菜，比如黄瓜拌花生米、黄瓜拌粉皮；可以炒菜，黄瓜炒鸡蛋、黄瓜炒肉；可以当配料，用在宫爆鸡丁里；可以做汤，瓜片鸡蛋汤；可以做饺子馅，黄瓜馅的饺子，清香可口；可以切成花，摆盘。也很好看。
㈨ 黄瓜可以做什么菜好吃
你好黄瓜可以做黄瓜炒鸡蛋，还有凉拌黄瓜，都是非常的营养丰盛