❶ 酸汤丸子汤怎么做好吃
酸汤丸子的做法
1.
准备材料。
8.
用盐、鸡粉、白糖、大红浙醋调味，即可出锅。
❷ 单县酸汤丸子汤的家常做法
食材
主料丸子1碗 辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量
步骤
1.炸好的丸子一碗备用。
2.香菜洗净备用。
3.香菜切小段备用。
4.锅中接水。
5.盖上锅盖烧开。
6.水开后下入丸子。
7.待再度烧开一会加入醋。
8.加入少许盐调味。。
9.喜欢加香油的可以加放少许香油。
10.加入切好的香菜碎。
11.准备出锅啦，加入醋和盐，清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）。
❸ 山东酸汤丸子汤的家常做法
食材 主料丸子1碗 辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量 步骤 炸好的丸子一碗备用 香菜洗净备用 香菜切小段备用 锅中接水 .盖上锅盖烧开 水开后下入丸子 待再度烧开一会加入醋 加入少许盐调味 喜欢加香油的可以加放少许香油 加入切好的香菜碎 准备出锅啦，加入醋和盐 清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）。
❹ 秋天哪些肉要多吃，营养滋补，做成丸子酸辣开胃
虽然很多人吐槽肉价贵，但该吃的还是不能少，做丸子可以用最常见的猪肉。猪肉因为纤维较为细软，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。因此，经过烹饪加工过后的猪肉特别鲜美，用来做肉丸子再合适不过了。刚炸好的肉丸子酥脆爽口，趁热吃口感最好。待丸子凉透，吃着更为软嫩，这个时候做成的酸辣丸子汤汤鲜味美，酸辣适口。家人没胃口的时候，做一锅酸辣丸子汤就可以帮助家人打开食欲，吃饭也香。
❺ 河南酸辣丸子汤的做法
河南酸辣丸子汤的做法：
主料：鸡肉、木耳(水发)100克、青椒（丝）100克
辅料：食盐10克、胡椒粉25克、陈醋50克
1、准备好食材后，把鸡肉切成丝状，在鸡肉丝中放入料酒、盐、酱油，腌制十分钟。
❻ 酸汤丸子怎么做好喝
酸汤丸子的用料
肉末400克 黄豆芽100克
荸荠40克 香菇50克
姜5克 淀粉5克
食用油5克 盐3克
生抽10克 料酒10克
酸汤丸子的做法
步骤13
成品图
❼ 秦安酸辣肚丝汤和酸辣丸子汤怎么做求秦安高手指点。
--------酸辣肚丝汤--------
主料：猪肚200克
辅料：淀粉(蚕豆)5克
调料：盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克
烹饪方法
1. 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；
2. 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
3. 姜洗净，切丝；
4. 香菜洗净，备用；
5. 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；
6. 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；
7. 外带香菜碟与汤同时上桌。
制作提示
1. 酸、辣、咸三味平均，每味都不要过头，始为豫菜酸辣汤正宗风味。
2. 湿淀粉用醋开，以其勾芡，酸味鲜美。
-------------酸辣丸子汤--------------
原料：豆腐250克，萝卜200克，粉芡适量，以此为原料炸成豆腐萝卜丸子。油菜2棵，香菜1棵。
辅料：葱，姜，五香粉，花生油，食盐适量，肉汤400克，虾皮和油炸花生米及海木耳适量。胡椒粉，香油，陈醋适量。
步骤：
1. 白萝卜洗净，擦成丝。萝卜丝尽量细小，丸子可以更圆。
2. 豆腐用水冲一下，用水挤碎，放入萝卜丝里。
3. 葱姜切成末，与食盐和粉芡，五香粉一起拌入馅里，搅匀。
4. 油锅烧热，炸制丸子。
5. 油菜和香菜洗净。
6. 肉汤倒入炖锅内，烧开后，放入油菜，快熟时，将丸子入锅，虾皮，海木耳和熟花生米一起入锅。煮开即可。
7. 起锅后，放入胡椒粉和食盐调味。再淋入香油和陈醋
❽ 怎么做酸汤丸子汤
酸汤丸子汤所用原料：
猪肉馅、金针菇、姜末、葱姜、鸡蛋、木耳
制作过程：
第一步：把鸡蛋打入肉馅内，加入盐、胡椒粉、鸡粉、姜末，然后用手抓匀，顺一个方向搅打上劲，打粘稠上劲之后，加入适量的面粉和粉芡拌匀备用。
第二步：锅上火加入清水，下入木耳金针菇汆水，水开后10秒后倒出控水备用。
第三步：锅上火，加入植物油烧热，五到六成油温，把肉馅用手挤成圆形的丸子下入锅内，挤的时候不圆要多挤两次，直到把肉馅挤完。
第四步：炸制时间是2到3分钟，然后捞出，等待油温升高，再次下入丸子复炸一次，炸制10秒左右，倒出控油。
第五步：锅内加少许底油，下入一个八角、葱姜炒香，然后下入花生酱炒出香味，小料炒香之后加入清水，下入金针菇、木耳和炸好的丸子。
第六步：开始调味，加入盐、味精、胡椒粉调味，把汤烧开，出锅前加入陈醋调味即可出锅，然后撒上香菜即可。