❶ 创魔猪肉包怎么做
猪肉包怎么做
首先需要准备一些梅干菜,把它清洗干净以后,再放到水里面浸泡半个小时放到锅中蒸煮一下再拿出来,放凉把它剁碎,酵母和面粉搭配在一起搅拌均匀,添加适量的水揉成面团,再把湿的布盖好,放到温度比较高的地方发酵,猪肉馅准备好,里面添加适量的生姜,洋葱以及植物油,猪肉馅准备好,锅里面添加适量的生姜,洋葱以及植物油,快速的翻炒一下,再把猪肉馅放进去翻炒一下,炒到颜色发黄,炒上一两分钟以后就可以盛出来备用,倒进梅干菜里面添加适量的蚝油以及盐搅拌均匀就可以了,面团发酵好以后,把它分成小份以后擀成包子皮,馅料包进去,包子包好以后放到蒸笼中蒸熟以后就可以吃了。
梅干菜猪肉包的营养价值
梅干菜猪肉包里面含有的营养物质是非常丰富的,适当的吃一些就可以补充身体所需要的维生素,钙质以及镁元素,胡萝卜素,达到补虚,生津益血以及开胃下气作用。
适当的吃一些梅干菜猪肉包子,还能够补充身体所需要的氨基酸以及可溶性蛋白质,很容易被身体吸收消化,达到很好的调节身体作用,而且维生素b1的含量也非常丰富,能够分解脂肪,达到很好的改善身体作用。
吃一些梅干菜猪肉包子还可以达到解除毒素,补肾气生津液效果,如果有身体虚弱肾虚问题,产后血虚都可以吃一些来达到滋润皮肤,滋阴补虚润燥效果,吃一些梅干菜猪肉包子,还可以避免便秘干咳的情况发生,它里面含有铜元素以及锌元素都是身体必不可少的营养物质,吃一些好处是非常多的。
梅干菜猪肉包的制作窍门
想要把梅干菜猪肉包制作好吃一些窍门,一定要了解清楚,制作的时候搭配的比例自己要调配好,而且也应该要把梅干菜提前浸泡一下,然后再放到锅中蒸,这样才能够让梅干菜的口感变得更好,猪肉馅可以选择肥肉多一些的,这样馅料吃起来会更加热,不会很干,在蒸包子的时候根据包子的大小来决定蒸的时间,不要蒸的太过,当然时间不到的话包子也不会熟,所以自己要掌握好一个度。
梅干菜怎么做好吃
梅干菜可以用各种不同的方式来制作,像梅干菜饼就非常好吃,首先需要把梅干菜放到水里面浸泡一下,水分挤干,然后锅中加入适量的油烧热,把梅干菜放进去,快速翻炒一下,加入一些白糖,五香粉,生抽以及蚝油翻炒均匀备用,再把黄油,面粉,盐搭配在一起搅拌均匀,加适量的温水揉成面团,再擀成长条形,分成小剂子,再放在一边醒发一下,按扁就可以把梅干菜馅包进去,平底锅中加入适量的油烧热,把饼胚放进去煎到两面发黄,等到煎好以后就可以拿出来吃了。
还可以做梅干菜烧肉,首先就需要把肉清洗干净,切成块状,然后就可以放到油锅当中翻炒一下,然后再添加适量的糖,老抽,生抽,料酒以及水,慢慢的炖煮一会儿,梅干菜浸泡30分钟左右放到锅里面,继续炖煮熟透以后就可以吃了。
❷ 猪肉和什么做包子馅好吃
猪肉馅的包子就很好吃了哦。加入香油,盐,姜、料酒。
❸ 猪肉包子馅怎么调好吃
需要准备材料:水萝卜1个,猪肉馅400克,面粉500克,温水280克,白糖1勺,花生油4勺,芝麻油1勺,酱油2勺,盐5克,五香粉1克,葱1棵,姜1块,料酒2勺。
萝卜猪肉包子的做法如下:
1、面包桶中倒入温水,加入酵母化开。
❹ 麦香猪肉包的做法,麦香猪肉包怎么做好吃,麦香
首先是肉的选择,而这里麦香包的肉选择的是新鲜的猪肉,而这里的猪肉是肥瘦均出现的猪肉,肥瘦均出现的猪肉,这里最好选用的是上好五花肉。
2/4
将猪肉肥瘦分开切一下,然后相互搀和一下。
3/4
掺入一些比较梅菜,然后加入适量的葱姜,葱姜略大一点,不易太大。
4/4
将麦香包和馅子同时放入蒸笼里面进行清蒸,在麦香包出锅的那一瞬间,为馅子进行轻拌一下, 然后在麦香包里面加入些许的香菜,晾2分钟即可食用,不易过长。
❺ 猪肉小龙包怎么做好吃
小笼包步骤1
准备好食材,将面粉加适量温水和匀揉透制成面团,盖上保鲜膜醒发一会
步骤2
接着将面团搓成长条,按每个剂子10-15克的标准擀成面皮
步骤3
小笼包的做法大全
猪肉洗净后剁成肉末(肥2瘦8或肥3瘦7),加肉皮冻,生抽,盐,白糖快速搅拌成肉馅
步骤4
取一张面皮,将肉馅放在面皮上,内馅大概15克左右
步骤5
将小笼包沿边打褶,边包边捏折皱14道以上,最后收紧包子口
步骤6
蒸锅将水烧开,小笼均匀的码在蒸笼中,低下垫些蒸笼纸防止粘黏,放入蒸锅大火蒸8分钟即可
小笼包成品图
烹饪技巧
小笼包要做出有些透明的效果,面皮一定要薄, 按照南翔小笼的标准一两面粉能制作十只小笼,在家中手工操作为防止皮太薄蒸的时候破掉,可将面皮按照15克-20克的标准擀制
猪后腿肉一定要选三分肥七分瘦的肉,同时肉馅中要加入肉皮冻,蒸出来的小笼才会有汤汁流出
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❻ 韭菜猪肉大包怎么做好吃
主料
面粉 猪肉
韭菜
辅料
生抽 黑胡椒粉
醋 盐
花椒 葱油
韭菜猪肉大包的做法步骤
1. 先发面团。
2. 猪肉切小块,加生抽,黑胡椒粉,少许醋,盐,以及炝的花椒葱油拌匀,提前腌制2小时。
3. 韭菜洗净控水,切碎。与腌好的肉拌匀。开始包的时候加适量的盐拌匀。
4. 面团切小剂子,擀皮,包好后要发酵20分钟。
5. 凉水上锅,中火,开锅后20分钟。关火焖3分钟即可。
❼ 白菜粉条猪肉包怎么做好吃
用料
白菜 绿色长白菜一颗
粉条 一小把
猪肉 30克
面粉 600克
葱 半根
盐 适量
豆瓣酱 一勺
酵母 5克
清水 300克
巨好吃的白菜粉条猪肉包的做法
酵母加入适量温水静等5分钟熔化加入面中拌匀,再加入清水,揉成光滑的面团,发酵。我一般中午发好面,晚上回来包。上班族伤不起😂
❽ 洋葱猪肉包怎么做好吃
猪肉按照3肥7瘦的比例剁成肉末
花椒提前用少量的开水泡一下,让花椒味泡出
花椒水放凉后,分次加入到肉末里面,用筷子顺一个方向搅打,直到水都被肉吸收进去了
洋葱切成小丁
加入到肉末里,加入所有的调料
再次搅拌均匀就可以了。(喜欢香葱的,也可以加一点进来拌好)
发酵粉放入小碗里,加入1小勺糖和60g的水,搅拌融化。加入到装有240g的面粉盆中
先用筷子搅匀后,用手和均匀就可以了
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
发好了之后,再加入剩下的60g的面粉
再次揉匀,揉成光滑的面团
将面团分成40g一个的小面剂
取一个擀成中间厚边缘薄的圆形,加入肉馅
捏成包子形状
所有的做好,放进蒸笼里面,盖上盖子再次醒发30分钟左右
发酵好了之后冷水入锅,中火蒸上16分钟左右,关火之后过3~5分钟再揭开盖子!