Ⅰ 什么做汤好喝
刚过了年不久，在新年期内每日全是鸡鸭鱼肉，汤都是各种各样骨头汤，造成如今一见到肉就犯腻，爱吃点口味淡的东西，农畉就来给大伙儿详细介绍一下这些口味淡好吃又解腻的汤，减轻一下被肉菜空袭的油腻之感。
青菜豆腐汤，以青菜豆腐为原材料，添加适量的盐油调料而成。这道汤十分口味淡，但你就会发现十分解腻，还吃到了食材本来的味儿。
冬瓜虾皮汤，原料只能东瓜和虾米皮，再加一点蒜。
东瓜要去皮切成片状，虾米皮用温开水侵泡。蒜切割成蒜泥，放锅中进行爆香，添加切开的东瓜煸炒匀称，添加适量的水，大火烤开。
煮沸后添加虾米皮煮2-3分钟，适当的盐调料就可以出锅。十分口味淡可口的一道汤，带着浓厚的虾味，非常解腻。
紫菜蛋花汤就不多说了，许多人会做，这道汤营养成分丰富多彩口味淡爽口。农畉给大伙儿详细介绍蔬菜蛋花汤，蔬菜得话一般采用介菜，没有得话菜心还可以。
介菜要是叶片一部分，切割成丝。生鸡蛋打在碗中，拌和匀称预留。锅内加水煮沸，添加介菜，快熟时淋入鸡蛋液，快凝结时拌和打撒，最终添加适量的盐、油调料就可以。
酸辣汤：1、黑木耳，平菇切条，香莱切条。2、香肠，红萝卜，水豆腐切条。3、生鸡蛋打撒，木薯淀粉放水拌和匀称。4、烧沸水，把切条入锅，水豆腐，平菇，香肠，红萝卜，黑木耳，香莱。5、等放锅里开，放进调味品，生抽酱油1勺，盐，木薯淀粉添加到鲜美的汤里一起，添加了木薯淀粉的酸辣汤会浓稠稠，能够依据自身的爱好来调配木薯淀粉的量，喜爱喝稠一点的能够多加一些。6、添加木薯淀粉水淀粉勾芡后，把火略微调大些，倒进生鸡蛋液后搅一下，蛋花漂着。7、放进醋一勺醋，花椒粉就可以
青菜豆腐香肠汤：1、水豆腐清洗一下，切割成一小块。2、锅置火上，倒进冷水煮沸，将水豆腐放入锅里，绰水，捞起来过冷水。3、蔬菜清洗凉干水份，随后将其切割成碎屑，香肠也切小丁，芡粉备好。4、另起油锅，炒出香味蔬菜末。5、倒进适当冷水或是大骨汤煮沸，加入适当盐。6、将焯焯水的水豆腐放入鲜美的汤里一起，略煮。7、添加适量木薯淀粉放水，拌和匀称，汤浓稠稠后，加入味精，撒上香肠末就可以
Ⅱ 虾仁汤最简单的做法
原料：
斑节虾、鱼浆各200克，冬笋150克，香菇3朵。
调料：
香油、盐、酱油、醋、蒜泥、香菜、淀粉各适量。
做法：
1、将冬笋洗净，切成丝，在沸水中烫熟；香菇洗净，去掉根部蒂结，切丝；斑节虾去壳，去除沙线，洗净，沥水，加入鱼浆拌打至出筋。
2、锅中放足量清水，大火煮沸，将虾仁、鱼浆用手逐个挤入沸水中，煮熟后取出。
3、锅中放足量清水，加热，放入虾仁、鱼浆、冬笋和香菇，再放入香油、盐、酱油、醋，煮沸。
4、取适量淀粉兑水勾芡，撒上蒜泥和香菜末，即可食用。
Ⅲ 冻豆腐做汤怎么做好吃
1 冻豆腐切成均匀大小的方块
2 西红柿切成冻豆腐一样大的方块
3 锅里煎一个荷包蛋，大火煎香
4 用铲子铲碎，加入西红柿翻炒
5 翻炒均匀之后加入生抽和盐
6 加入冻豆腐翻炒
7 加入清水煮开
8 撒入葱花，完成！
【冻豆腐虾皮鸡蛋汤】
准备食材：冻豆腐2块、鸡蛋2个、虾皮适量、葱花少许、生姜适量。
配料：油盐适量、胡椒粉少许。
1、冻豆腐掰小块装盘，虾皮洗干净沥干水分、葱洗净切成葱花待用、姜洗净切丝待用。
2、热锅凉油放入虾皮炒出香味来。
3、加入生姜丝和葱花下锅一起煎炒出香味来。
4、加入鸡蛋液搅拌至似熟非熟时的状态。（大概7分熟即可）。
5、倒入开水下锅煮1分钟。
6、加入豆腐下锅煮开。
7、最后加入少许的胡椒粉和盐调味，拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冻豆腐虾皮鸡蛋汤就做好啦，这样做出来的鸡蛋汤比起番茄鸡蛋汤更鲜更好喝，虾皮的鲜甜和鸡蛋的鲜香，让整一道汤鲜上加鲜，另外还搭配上冻豆腐一起，冻豆腐吸收了虾皮鸡蛋汤的鲜，也变得特别好吃，鲜甜又补钙，春天小朋友长个子不妨多吃一些，老晒皆宜。
1、冻豆腐也是比较容易熟的，下锅煮沸就可以了。
2、虾皮稍微煎一下再煮汤，这样煮出来的虾皮汤口感更鲜甜。
3、加点生姜和胡椒粉一起可以去腥提香，胡椒粉还有一定的驱寒暖胃功效。
Ⅳ 超简单美味丝瓜汤怎么做
丝瓜花蛤汤，是夏季里我最最最喜爱的一道鲜汤，这2者搭配，丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，简直就是天衣无缝的鲜美，清爽不腻，此款汤品烹制时间很短，花蛤蜊入沸水烧开即熟，丝瓜也是如此。快手简易又方便。
用料
花蛤 半斤
丝瓜 一根
姜 3片
葱 2根
料酒 30ml
盐 4g
小贴士
1、花蛤在挑选的时候一定要挑选活的能张口喷水的那种，壳紧闭的最好别买，多半死了不新鲜。
2、买回来的花蛤还需要用盐水浸泡让其张口吐沙，盐的量多放或者少放都不能使其张口，可以观察花蛤的张口状态适量适量的加盐，浸泡时间最好1小时以上，在烹饪之前，花蛤一定要多次冲洗有效的去除吐出来的沙。
Ⅳ 什么是快手汤
就是很快就能做好的汤！
例如这款 ： 冬日快手汤
腊肉青菜汤
材料：
腊肉100克、上海青100克、干香菇5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。
做法：
1、干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花。
2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片。
3、炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟。
4、出锅前撒上少许葱花即可。
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Ⅵ 简单又好吃的菌菇鱼丸汤怎么做很美味，看起来就会很好吃
一个快手菜，清淡健康，炒菜前烧一壶水的同时准备材料，几分钟就搞定，等饭菜上桌也不烫了，刚刚好。
用料
速冻鱼丸
菌菇
青菜
油，盐，胡椒，浓汤宝（可不用）
菌菇鱼丸汤的做法
准备工作之前先烧热水，等水烧好材料也备好了，可以直接下锅。烧水的同时根据汤量多少取适量鱼丸，不需解冻。如果是大鱼丸最好切半，熟得快一些，也更容易吃。
选喜欢的菌菇，香菇、金针菇、平菇、白玉菇、草菇都可以，几种混合也行，切片或撕开备用。
洗几根青菜或喜欢的绿叶菜。
热锅加少量油，将菌菇炒软出水，加热水，再加鱼丸。这一步是为了释放菌菇的香味，炒过的菌菇比直接煮的更香一些。不喜欢这种口感的也可以将菌菇直接加热水里煮。这个步骤我加了一点浓汤宝，使味道更浓郁。不喜欢的可以不加。
两三分钟后加青菜，加少量盐和胡椒调味。完成。
Ⅶ 如何快速方便的做出美味的汤
如何快速方便做出美味的汤？
那只有快手汤了
如：冬瓜干贝汤
食材：冬瓜 50g 、干贝 10 粒、胡椒粉、小葱、盐、香油
步骤：
1. 干贝提前用水泡发后备用。
2. 冬瓜洗净后去皮切成小块。
3. 锅内烧水，放入泡发好的干贝
4. 当汤微微泛白时，放入冬瓜。
5. 如然后加入 1g 盐、1g 胡椒粉。
6. 出锅前点两滴香油，撒上少许小葱花即可
泡菜豆腐汤
食材：辣白菜 50g 、大蒜、大葱、金针菇、嫩豆腐、韩式辣椒酱
步骤：
1. 大蒜切片，嫩豆腐切成块，大葱切段备用。
2. 锅内倒入少许油，放入蒜片炒出香味。
3. 放入一勺韩式辣椒酱翻炒。
4. 加入 300ml 清水。
5. 放入 50g 辣白菜，放入嫩豆腐块，金针菇。
6. 煮沸后，加入少许大葱段，再煮 3 分钟即可。
Ⅷ 火腿肠煮汤怎么做好吃
【紫菜火腿肠鸡蛋汤】
主要食材：紫菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。
具体做法：1，紫菜需要提前泡发，并且过几遍清火后方可，锅里加清水，放入紫菜以及切碎的火腿肠。
2，等火开后转小火倒放鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动。如果喜欢吃大块的鸡蛋，可以等一会儿再搅动。搅得越快蛋花越碎。
3，等鸡蛋成花之后，加盐，滴几滴芝麻油，或者加少许猪油，撒上香葱即可！
这款紫菜蛋花汤应该说真的属于一款速食汤，因其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。并且小朋友更是喜欢，加上这个季节真心适合呢！居家生活，学做这种汤，食材灵活组合，简单快手又好吃！
Ⅸ 豆腐做什么汤好喝
教你做一个简单的汤吧，做法很简单，而且很鲜美。
材料：北豆腐（比较硬的），大白菜叶（不是洋白菜哦），粉丝，虾皮，香油或芝麻酱，盐，味精
水烧开，下豆腐和虾皮粉丝，粉丝煮好以后放入白菜叶，然后加盐，关火加香油或芝麻酱和味精就可以出锅了。虽然材料和做法很简单，但是你不妨试一下。很好吃的。
Ⅹ 紫菜蛋花汤的好吃做法
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。