⑴ 怎么做早餐饼简单又好吃
⑵ 早餐饼有什么简单的做法吗
⑶ 美食✅松软可口♨️ 早餐饼如何制作
经常在家里做早餐的朋友就都会知道一个事情,想要早餐饼做得松软可口,除了在和面的时候加酵母,让面团经过长时间的发酵,内部产生大量的丰窝组织后,做出来的早餐饼才会松软好吃,这个做法是最常见的,虽然说这样做出来的效果最好,但是面团需要发酵的时间太长了,天气暖和的时候差不多需要个把小时,现在冬季天气寒冷那需要的时间就更长了,尤其是在室内温度比温外还要低的南方,冬季发面更是一个漫长而痛苦的过程。还有另外一种做法,那就是用刚离锅的开水来烫面,越烫效果越好,在搅成絮状之后下手揉的过程也是让人备受考验,那么除了这两种方法以外,还有没有其他简单一点的方法呢?欢迎大家来评论区分享留言。今天悦悦给大家分享一种松软早餐的懒人快手做法,不用加酵母等发面,也不用烧开水来烫面,而且3分钟就能烙出来4个饼,又快又好吃,特别简单。这道早餐饼是用玉米面加鸡蛋做出来的,加鸡蛋就起到了很好的蓬松效果,所以即便是不用发面也照样松软可口。
首先我们往大碗里打入两个鸡蛋,倒入20克白糖,再加入70克的纯牛奶,然后用筷子把这些材料全部搅拌均匀来,我们用鸡蛋做早餐饼的时候,提前把它搅散,然后再和面,能够让食材之间融合得更加充分,而且加牛奶做出来的早餐饼,奶香味十足,是小孩子最喜欢吃的味道。
⑷ 各种早餐饼怎么做
一、盘丝葱花饼
从小就特别喜欢吃盘丝饼,饼皮酥脆的口感,加上咸香的味道,怎么吃都吃不够,这道盘丝葱花饼制作起来非常简单,不需要酵母醒发,省时又省力,成品酥脆多层,特别香!
食材:面粉,葱花,五香粉,食盐,食用油
制作流程:
1、面粉倒入盆中,一半用冷水和面,一半用热水和面,然后将两组面团揉到一起,抹上一层食用油,静置片刻。
2、碗中放入少许面粉,葱花,食盐和五香粉,然后淋入热油搅拌至无干粉的状态。
3、面团分成均等面剂,先擀成面片,然后抹上油酥,在面片的中间用刀自上而下的划出口子,但两头不要切断,最后从上而下的卷起来,再从左到右的卷起来,做成饼胚。
4、锅中倒油,将做好的饼胚擀成薄饼放入锅中烙制,中途用锅铲将饼皮向内挤压出层次,烙制两面金黄且起酥后即可盛盘。
二、苹果红薯饼
苹果和红薯搭配是不是感觉有些奇怪,但真的非常好吃,外酥里糯的口感,加上酸甜滋味的饼皮,是一道不容错过的美味小甜饼。
食材:红薯,苹果,面粉,白糖,黑白芝麻。
制作流程:
1、红薯去皮洗净切片,放入锅中蒸制成熟,然后放入少许白糖,趁热用勺子碾成红薯泥。
2、苹果去皮洗净后擦丝,放入面粉直接揉成面团,因为苹果自身含有水分,所以不用加水,揉好的面团中会带有一些苹果颗粒。
3、将苹果面团分成均等面剂,擀薄后放入红薯馅包裹起来,饼皮表面刷层糖水撒上黑白芝麻。
4、锅中倒油,放入饼胚小火慢烙,当饼皮微微鼓起且表面烙制金黄即可出锅。
三、牛奶鸡蛋饼
这款牛奶鸡蛋饼是7款早餐饼中最简单的一款,好吃好做,10分钟就能出锅,香软好吃有营养,全家吃不腻。
食材:面粉,牛奶,鸡蛋,火腿肠,小葱,黑芝麻,食盐,胡椒粉。
制作流程:
1、鸡蛋打入盆中,加入适量牛奶拌匀,再倒入面粉搅拌成流动性的面糊,最后加入适量食盐和胡椒粉提味。
2、火腿肠切丁,小葱切葱花,黑芝麻洗净,将这3种食材倒入面糊中拌匀。
3、锅中刷薄油,倒入面糊中小火烙制,底部鼓泡后翻面继续烙制,成熟后即可出锅。
四、奶香玉米烤饼
如今吃惯了精细的米面,偶尔来一顿粗粮是非常不错的选择。玉米面颜色金黄,口感劲道,还有淡淡的玉米香,用它做出来的早餐饼焦黄酥脆,越嚼越香!
食材:玉米面,面粉,纯牛奶,酵母,鸡蛋。
制作流程:
1、玉米面中倒入热牛奶,用筷子搅拌成面碎后再打入2个鸡蛋拌匀,再加入适量酵母粉和面粉揉至光滑。
2、将面团分成均等面剂,搓圆后按扁,用刀在饼皮上横竖切几下,然后放入烤盘醒发10分钟。
3、醒发好后在饼皮上刷一层蛋黄液,再撒少许芝麻,放入烤箱200度烤制20分钟即可。
⑸ 早餐不知道吃什么,试试简单又好吃的早餐饼!你会哪种做法
早餐表示新的一天即将来临,作为家庭中的一家之主,一日三餐我都要去用心的准备,尤其是现在天气逐渐变冷,吃饼的话我觉得会更暖和,下面我就给大家介绍两种早餐饼的制作,看看你会做哪一种呢?
通过这几种煎饼的做法,你学会了没有?赶快给家人们做一做吧。
⑹ 早餐饼怎么做又软又好吃
饼怎么做又软又好吃?
怎样烙的饼柔软筋道又好吃?和面是关键。
【食材】:面粉,盐,十三香,鸡蛋,食用盐等
【做法】
第一步:在盆中倒入240克左右的面粉,加入3克盐增加筋性,用大约250克的清水和面,一直朝着一个方向搅拌成细腻黏稠的面糊,搅拌成细腻无颗粒的面糊之后再加点水稀释一下面糊,将它搅拌成细腻的流水状的面糊备用。
第二步:准备一把小葱用清水洗净然后切成葱花倒进面糊中,加入一勺盐,适量的十三香,搅拌均匀,面糊就调好了放一旁备用。
【烙饼小窍门】
1.和面的时候要先将它和成黏稠的面糊再加入水将它稀释成水流状态的面糊,搅面糊的时候要顺着一个方向搅拌,这样做出来的饼会更筋道。
2.电饼铛要提前开火预热,这样可以减少烙至的时间,使做出来的饼更柔软,凉了也不硬。
3.面糊倒进电饼铛的时候要立马将它平铺开,受热定型后就铺不开了,鸡蛋也是同样要立马将它搅散,不然受热后容易定型。
4.面糊定型之后再打入鸡蛋,这样做出来的饼又鲜又嫩,水分也不流失。
5.面糊中我放的是小葱花,也可以换成韭菜,更或者是不加菜,都是可以的。
6.烙制时间不要过长,时间太长的话饼会失去水分,烙出来的饼会发硬发干。
⑺ 早餐饼的做法,蓬松柔软,20秒出锅
早餐不但要吃好还要省时省力节约时间,这样才能保证每天家人所需的营养,今天小编就分享一款早餐饼,做法简单新手也可以做成功,20秒就可以搞定家人的早餐,不用配菜配汤都能吃上两个,出锅孩子抢着吃,看看我是怎做的吧!
配料:面粉,酵母粉,白糖,温水,鸡蛋,小葱
【制作步骤】
1.首先大碗中倒入400克的面粉,加入4克酵母粉,再倒入5克的白糖促进酵母粉发酵,用320毫升的温水和面,首先把酵母粉化开再顺着一个方向搅拌,搅拌成稍干点的面糊状,腕上覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一个晚上
2.第二天早起可以开始做早餐了,取空碗打入3个鸡蛋,把洗干净的小葱切末加入鸡蛋的碗中,加入一小勺的盐,搅拌均匀备用
3.手上和面板上涂抹食用油防粘,把昨晚放入冰箱的面取出来,倒在面板上整理成长条状,切成大小均匀的面剂,把面剂整理成圆形
4.电饼铛开小火油温微热下入饼坯,用手轻轻地按扁,表面刷一层食用油锁住水分,底部烙至金黄翻面,另一面烙至金黄再翻一面,再翻两次面用铲子按压快速回弹就可以出锅啦,放在旁边备用
5.电饼铛开小火油温微热倒入一小勺的鸡蛋液,把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上,鸡蛋液定型出锅,锅中再倒入鸡蛋液,饼的另一面覆盖在鸡蛋液上,烙制鸡蛋液定型就可以出锅了,我们的早餐饼就做好了
这样烙出的饼有鸡蛋和小葱的香味,非常的柔软蓬松,不用配菜配汤都能吃上两个,当早餐即有营养又省时省力,喜欢你也试一下吧!
⑻ 制作早餐饼,如何才能既好吃又营养呢
现在有很多的家长都会在外面给孩子买早餐,但是在外面给孩子买早餐确实不是太过于卫生,也不是特别健康。我们都说一日之计在于晨,如果说早上吃的不好的话,一天也不会有精神。该怎么样制作早餐饼会更加的好吃又有营养呢?首先我们准备一根胡萝卜,适量的青椒,面粉,酵母以及鸡蛋,葱花,白糖,食盐,五香粉。
自己是做早餐饼更加卫生跟上一个步骤是一样的,平底锅刷油,铺上薄薄一层翻面,当两面都煎好之后就可以了。我们还可以煎一些鸡蛋放在中间夹着吃,这样的早餐饼做法跟街上卖的是没有任何的区别,并且会更加的干净卫生,而且这种早餐饼的营养价值也是非常高的。
⑼ 香软好消化的早餐饼,用牛奶鸡蛋还有面粉如何做
霜降后,孩子迷上了它,早晚都要吃,10分钟就出锅,我也乐意做。天冷了以后,早起更是“难上加难”,不过庆幸的,是小小所在的北方城市已经开始供暖了,平时11月中旬才会供暖,如今提前了半个月,真是小惊喜。北方的暖气用途真的太多了,热牛奶,醒发面,热水果,烘干衣服等等,不知道南方的朋友有没有羡慕北方万能的“暖气“呢?
5、火腿肠去皮切成小丁,小葱洗净切成葱花。