① 武汉有什么美食推荐
一、热干面
来武汉的游客,通常都会买一碗热干面,其色泽黄而油润,面条筋道爽滑,味道鲜美,游客们来上一碗都会赞不绝口。由于其热量高,也可以当主食,补充人体所需的能量。
二、面窝
面窝是武汉特有的小吃之一,在武汉的街头巷尾,随处可见冒着热气的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,外观呈圆圈形状,厚的地方松软,薄的地方酥脆,含有葱姜和芝麻的香味,酥脆又好吃。
三、牛肉粉
一碗牛肉细粉顺滑软糯,沾满汤汁,再铺满肥硕厚实的牛肉片,嚼劲十足,浇一勺红油,麻辣鲜香,再来上几个酥脆的面窝,干湿搭配,美味极了!
四、豆皮
豆皮外观呈薄方形状,色泽金黄,味香而醉,常常用来当作早餐,大街小巷的小摊随处可见。外皮用脱壳绿豆粉和鸡蛋浆混合煎成,馅料是糯米和腌制过的肉粒、榨菜等等。金黄发亮,吃起来酥脆味香、油而不腻。
五、汤包
武汉比较有名的是“四季美”汤包,可以用这八个字来概括:皮薄、汤多、馅嫩、味鲜。先轻轻咬破汤包的表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正感受小汤包的鲜香滋味。
六、烧卖
武汉的烧卖也堪称一绝,皮薄似纸,闻之有肉香、糯米香气。咬上一口,味道香浓,滋味鲜美。再配上辣椒酱,陈醋,别提有多味美了。浓郁的胡椒味弥漫,浑身都暖和了。
七、糊汤粉
是与油条搭配来吃的,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”。鱼汤是流质的,喝进嘴里,一会儿就滑进了喉咙里。这鱼汤的鲜美滋味只有尝过的人才能体会到。
八、欢喜坨
欢喜坨也就是我们常说的麻团,糯米粉滚圆成团,裹上一层芝麻,炸熟后外酥里嫩,色泽金黄圆润,咬上一口,一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。
② 武汉有哪些小吃
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。
吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,吃上一口,那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法,是要就着油条吃,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。
6、煎包
煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。
7、水饺
“谈炎记”水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办,有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序,水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄,吃起来爽口润腹,余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋,已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
10、精武路鸭脖子
在武汉,经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子,那叫一个香!特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候,吃点鸭脖子可以发汗,其性凉,味甘,温补,益气,与辣互相作用,可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子,女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味香入骨,“表里如一”,一吃到底,欲罢不能。
③ 武汉有什么特色小吃
湖北武汉也是一个小吃的集中地,全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现,不过,武汉也有自己的特色小吃,我是湖北人,在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌,超好吃了!特别是热干面~~武汉十大着名特色小吃攻略介绍给大家!
1、热干面
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热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。
吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,吃上一口,那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法,是要就着油条吃,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。
6、煎包
煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。
7、水饺
“谈炎记”水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办,有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序,水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄,吃起来爽口润腹,余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋,已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
10、精武路鸭脖子
在武汉,经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子,那叫一个香!特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候,吃点鸭脖子可以发汗,其性凉,味甘,温补,益气,与辣互相作用,可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子,女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味香入骨,“表里如一”,一吃到底,欲罢不能。
④ 武汉有什么小吃以及特产
武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。
热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤 武汉名小吃 还有老通城--豆皮,四季美--汤包 ,蔡林记--热干面,谈炎记--水饺 ,顺香居--烧梅 ,福庆和--牛肉米粉 ,五芳斋--汤圆 ,小桃园--煨汤 ,老谦记--牛肉豆丝,余妈妈--豆皮,面窝,田启恒--糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科小汤圆 ,福庆和米粉 ,雅园湖南米粉 ,楚宝桂花赤豆汤 ,宝庆牛肉面 ,一品香大包 ,老会宾五叶梅 ,橘颂饼 ,东坡饼 ,油香 ,发米粑 ,什锦豆腐脑 ,凉粉凉面,炒良乡栗子 ,冲糯米粉,炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头,咸酥饼。
等。
武汉人把吃早饭称为“过早”。早饭对于武汉人来说一向都很重要,所以过早一向都是内容丰富,品种繁多。热干面是武汉一大特色。武汉菜秉承湖北菜系风格,湖北江河湖泊众多,水产极为丰富,所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼便是因为一九五八年毛主席的“才饮长沙水,又食武昌鱼”的佳句一出,而名扬五洲。更有梁子湖河蟹,也是武汉人餐桌上必不可少的佳品。
武昌户部巷新开一家黄记烧梅,特色是“油饼包烧梅”,很好吃,呵呵,还有糊汤粉。就在古巷小吃旁边(就是以前在胭脂路十字路口的那家)。
热干面啦现在变得早餐中餐晚餐都在吃,离不开了。万达广场最近新开了一家合记炸酱热干面。此面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。方便带走的武汉特产有:
一、 精武路的鸭脖子真空包装;
二、 武昌鱼超市有售的真空包装;
三、 武汉热干面方便面包装,沃尔玛超市有售,以及调味品专柜芝麻酱简瓶包装;
四、 武芳斋的汤园粉和汤园芯散包装,短期内邮寄不会变质;
五、 一般超市有售的三峡苕酥和考感麻糖,价格适中,口感好,属于比较有名有湖北特产。
⑤ 武汉有什么好吃的 十大特色美食小吃介绍
说起武汉大家都会想起街头香喷喷的热干面,武汉还有很多特色小吃比如:武昌鱼、鸭脖、面窝等等
⑥ 武汉有哪些美食图片
湖北武汉也是一个小吃的集中地,全国各地的小吃几乎都在武汉的美食街出现,不过,武汉也有自己的特色小吃,我是湖北人,在武汉读书的时候这些小吃都没逃出过我的魔掌,超好吃了!特别是热干面~~武汉十大着名特色小吃攻略金一天下介绍给大家!
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。
吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,吃上一口,那鱼香的味道十分鲜美。正宗的吃法,是要就着油条吃,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。
6、煎包
煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。
7、水饺
“谈炎记”水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办,有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序,水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄,吃起来爽口润腹,余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋,已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
10、精武路鸭脖子
在武汉,经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子,那叫一个香!特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候,吃点鸭脖子可以发汗,其性凉,味甘,温补,益气,与辣互相作用,可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子,女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味香入骨,“表里如一”,一吃到底,欲罢不能。
⑦ 肖战品尝武汉美食vlog曝光,武汉有哪些有名的美食
武汉有很多有名的美食,首推武汉热干面,武汉热干面是中国十大面条之首。
还有鲜鱼糊汤粉,豆皮,面窝,排骨莲藕汤,武昌鱼等等。
01、到了武汉,一定要去吃武汉热干面武汉的朋友上传聚会的照片,我觉得武汉人特别懂得吃,他们制作的菜都很精致,他们喜欢煲汤,喜欢把美食做到精益求精。
排骨莲藕汤是湖北的一道名菜,有藕的清香,也有排骨的肉香。
尤其是女生很喜欢吃这道菜,女生一定要多吃藕,养颜美白,还可以调理内分泌。
排骨莲藕汤,营养非常丰富,很多到武汉旅游的朋友专门去吃这道菜。
05、武昌鱼到了武汉一定要尝一尝武昌鱼,清蒸武昌鱼,口感非常好。
清蒸武昌鱼里还会放火腿,冬笋,冬菇等菜,营养价值非常高,味道更是美。
武汉还有很多美味,比如,油焖大虾,烧梅,汤包,欢喜坨,武汉鸭脖等等。
希望有机会去武汉,能和朋友相聚,同时也能尝到这些美食。
⑧ 武汉一家三口一周晚餐,晒圈火了,网友:一个月2000元伙食费够吗
我们普通人家的日常三餐或许并没有什么特别,所以多数人也从没有想过要晒出来给大家看。然而,武汉有位网友却是将自己一家三口一周的晚餐晒了出来,因为菜品丰富而且看上去也精致营养,所以不但在朋友圈大火,而且还火出了圈,被网友们热议不断。
不过,也有人质疑这样的吃法,像她所说的一个月伙食费用控制在2000左右,这样可以办得到吗,三口之家够用吗?其实个人认为,在一个二线以下的城市来说,如果精心搭配再加上精打细算的话,并且仅仅是晚餐的话,购买食材的费用应该是够了,当然也要排除一些特殊情况。
结语
个人认为在二线以下的城市,菜市场的蔬菜以及肉蛋类价格并没想象的那么高,如果仔细搭配,不要浪费,2000左右的伙食费应该是够吃一个月晚餐的。当然也要排除极特别的情况,比如因为暴雨暴雪等极端天气原因而导致的菜价上涨的情况。
⑨ 看看武汉主妇做的晚餐,你觉得这一桌得花多少钱呢
七月,今年的高考季遇上梅雨季,不断有事儿发生,就算不关注任何新闻,这些东西也会绕几个圈以最快的速度来到你面前,这个七月真的让人难受,突然的就是想通了好些事儿,身体健康的活着比什么都重要,有想去的地方就去,想见的人就赶紧去见,想对人说的话去认真的说,想做的事儿一刻也不要耽误,比起来日方长,世事更无常,人,要不留遗憾的活。
【咸蛋炒苦瓜】苦瓜,很多人看着就头疼,知道它清热很好,无奈就是太苦,这样,你试试我这个做法,用咸蛋炒,出锅放少许白醋去腥就好,不要加多,吃起来口感很不一样,这道菜昨天他们吃起来很快就光盘了,我简直是觉得意外。
这餐饭确实是花了不少钱,硬菜上了不少,还有没露面的酸奶蛋糕、水果、酒水,要是认真算的话七八百不知道能不能打住,不过,这不重要,大家难得一聚,吃得开心最重要,武汉,久违的火热氛围又回来了,生活在拐了一个弯后又回到了正常,真好。
⑩ 除了热干面,武汉还有哪些独特口味的美食吗
说到武汉,美食家首先想到的就是诱人的里根面条。它是全国闻名的食物。当然,对于武汉本地人来说,热干面几乎可以一日三餐,尤其是早上上班来不及做饭的时候,在路边小店买一碗热干面,围着小板凳边吃边喝一碗汤,简直好吃极了。很多人来武汉旅游。除了看樱花和黄鹤楼,热干面是必不可少的目的之一。目前很多店铺都在模仿武汉热干面,但从未被超越。其实热干面做起来也很简单。一碗纯热干面的味道基本靠里面的芝麻酱支撑。
一碗汤居然成了武汉的特色美食。当然,糊汤粉受人们欢迎的原因也有其自身的特点。汤是取胜的法宝。这里的汤是和鱼一起煮的,里面没有鱼刺和鱼骨。然后加上一些喜欢的食材,味道鲜美,营养丰富。如果放一根油条在里面,浓稠的汤汁会溶入油条里,使油条油而不腻。真的很好吃。这碗汤通常作为早餐或晚餐食用,然后配上你最喜欢的包子、蒸饺、热干面等。真的很好吃。