① 煎饼果子自己在家怎么做
早餐的最佳选择莫过于煎饼果子了，早餐来一份煎饼果子就是莫大的享受。路边摊的煎饼果子不仅好吃，价格又便宜，自从煎饼果子成为网红美食之后，很多人就开起了一家家的煎饼果子店铺。但是这些店铺的煎饼果子都不如路边摊的好吃，价格还很贵，一个都要10块钱左右了。路边摊的煎饼果子是从小吃到大的，小时候上学的早餐都是从路边摊大妈那里买的煎饼果子，味道好，一个吃到饱。
煎饼果子的做法就是这么简单，只需要4个步骤，一个美味的煎饼果子就完成了。最关键的其实就是调面糊了，面糊不能太浓稠，这样煎好的饼口感不好，也不能太稀了，否则就不成型了。你学会了吗？
② 煎饼果子怎么做好吃
作为一个资深吃货，每个城市在我眼里仿佛已经成了那些令人垂涎三尺的美食标签，从心里觉得，不...这里应该说从胃里觉得美食才是最重要的。
临沂大煎饼、滕州辣子鸡、天津煎饼果子、陕西肉夹馍、老北京烤鸭、新疆大盘鸡等等，说到这些美食就已经开始流口水了。
这些小吃中最常见最喜欢的还是那煎饼果子，尤其是杂粮面儿的，里面夹上刚炸好的薄脆、卷一些火腿、辣条、生菜，榨菜、花生碎，老板在刷上一层秘制酱料，就这么卷起来，尤其是刚出炉的热乎的煎饼果子是最好吃的，杂粮面儿摊的煎饼又薄又脆，趁热咬上一口，那个酥脆的“咔嚓”声，伴随着入口的各种食物，这个滋味儿，真的是太棒了。每次吃每次都惊叹：这个世界上怎么有那么好吃的食物！
这个时候就是开吃了，外皮非常的劲道里面夹了很多配菜，尤其是薄脆和辣条真的是这个煎饼果子的灵魂，超级好吃。
小哈划重点，这里要仔细看哦！
杂粮煎饼主要在于杂粮面很重要，绿豆面、黄豆面都是必不可少的；
面糊摊的越薄越好，这样会更酥脆一些，也可以让我一样摊厚点，吃着也还是很不错的；
我没有单独的刷酱料，喜欢吃酱的朋友可以把甜面酱和豆瓣酱掺和在一起加糖、油小炒一下就可以了。
③ 煎饼果子特别美味，在家里怎么做
选好豆子和五谷杂粮。磨成面，煎饼果子好几种了。有五谷杂粮的，有黑豆的，有黑米的，有绿豆的好多种了。准备两个鸡蛋，调料，小葱，香菜，酱豆腐汤，甜面酱，蒜溶辣酱。再准备两根油条。选好料后开始做了，煎饼果子做法很多，起初有加入高汤的，还有加各种香料的秘方的，山东这边也有煎饼果子，但做法不大相同。天津的绿豆面煎饼果子，加鸡蛋和油条，有的会放上非常脆的特别香的煎饼果子
鸡蛋半凝固，不能流动以后，就可以翻面，把面皮朝上，抹上调好的酱，放上一片洗净沥干水分的生菜，加上煎好的烤肠，炸的果子，根据自己喜好叠成方形的，或者更简单的卷起来。然后是薄脆和油条，油条买现成的，薄脆也可买现成的，想自作就到切面铺买最薄的面皮，回家炸就可以了！需要定做面皮，最好能达到透明的程度！
④ 好吃的煎饼果子怎么做
主料面粉20g玉米面20g黄豆面30g 辅料鸡蛋适量葱适量榨菜适量油条适量蒜蓉辣酱适量甜面酱适量白糖适量油适量清水150g
步骤
煎饼果子的做法步骤11.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
煎饼果子的做法步骤22.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。
煎饼果子的做法步骤33.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
煎饼果子的做法步骤44.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。
煎饼果子的做法步骤55.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。
煎饼果子的做法步骤66.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。
煎饼果子的做法步骤77.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。
煎饼果子的做法步骤88.鸡蛋凝固后，翻面。
煎饼果子的做法步骤99.涂上甜辣酱。
煎饼果子的做法步骤1010.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
煎饼果子的做法步骤1111.放入油条半根。
煎饼果子的做法步骤1212.卷起出锅。
⑤ 怎样做煎饼果子好吃又简单
材料：面粉100g，芝麻适量，葱花适量，火腿3片调料：排骨酱适量，盐适量，牛奶适量
工具：炒锅，擀面杖，烤箱
工艺：煎，烤
口味：香辣
首先来做薄脆。
取大概30g的面粉放入碗中，然后加入一点盐调味(约2g）
加入点凉白开，然后和成面团
揉成面团以后包上保鲜膜醒10分钟
然后擀成薄面皮，两面刷油放入烤盘里(那么点面团大概做2个薄脆)没有烤箱的可以用锅子。锅子烧热倒入适量的油，等油热后下入面皮炸至金黄。
这时候就来做面饼啦，取100g面粉
加入少许牛奶调成面糊(用冷水也行)
大火热锅，然后刷一层油，转中火倒入面糊
在面糊稍微凝固的时候打入一个鸡蛋
撒入葱花，均匀的撒
然后翻面，在另一面刷上你喜欢的酱
放入事先煎好的火腿和烤好的脆脆叠起来就行啦
卷起来就可以吃啦。搭配牛奶或者麦片，营养早餐就做好了。下午茶也可以的哦！
提示：
1、薄脆可以用炸的，那样就是正宗的黄黄的薄脆了。
2、煎面皮的时候转中火，不然容易糊呢。
3、酱料随意啊，喜欢啥就加啥。
4、你可以加点肉肉更好吃，家里没肉肉了只能吃火腿。
5、等面皮稍微凝固点外加鸡蛋哦。