① 在家怎样做简单烤面包
希望帮到你，烤面包方法 ：
1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。
2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。
3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。
4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。
椰蓉面包的做法
站站的方子，比较适合大批生产，我用的量是这样：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。
做法：
1）牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2）站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3）买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4）用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
5）像包包子一样包起来。
6）包好以后，封口向下，放在案板上。
7）小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8）对折。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。我分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10）做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
11）二次发酵，又长了一倍大的时候，放进预热350F的烤箱，烤15分钟左右，表面颜色变成好看的黄色就是熟了。这个是米有葡萄干儿的。
***面包的面可以用你喜欢的任何一种配方，我是用的这个。
材料：高粉395G、盐5G、奶粉8G、糖55G、蛋1个、酵母10G、水160G、油50G
做法：
1、揉面，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。
我这次有些发过了，实在是一来没想到面能发这么快，二来是因为当时在QQ上和JMS聊得热火朝天，都不记得及时去查看下了.....所以，那个谁谁谁....你们，都有责任哦！幸亏，成品组织不算非常棒，但还过得去。要不然哭死了。
2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热），烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。我这次做了四种，分别说说整形的方法。
1)葱花面包
将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后将适量的葱花、黑胡椒、盐和色拉油调成葱花馅，在发酵完毕的面团上用刀拉一长口，将葱花馅填入。在面包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。
烤出来的成品有葱花的香味，很是诱人
2)咖喱肉末面包
先制作咖喱肉末馅：锅热少许油将肉末炒熟，装出。用锅内剩下的油爆香洋葱末，下肉末、咖喱酱（粉）、盐、鸡精炒匀即可。
将面团擀成圆，包入适量咖喱馅，收紧收口，收口朝下进行二次发酵。发酵完毕后在面团顶用剪刀剪出十字口，防止烘烤过程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)梅花火腿面包
将面团擀成牛舌状，包入一根火腿成长条状，收紧收口，用刀将面团切割4刀或5刀，要将火腿切断，但火腿下方的面皮不要切断（晕，这个描述看得懂么？），将每段面团头尾交叉错开拧好，拧成梅花形，进行二次发酵。发酵完毕后在中间填上葱花馅，刷上全蛋液即可烘烤。
4)小面包
将面团擀成牛舌状，从上至上收口，收口朝下进行二次发酵，发酵完毕后抹上全蛋液即可烘烤。
这种面包就不必多说了，想必每个人都会做的，很简单。
趣味自制面包
介绍几种以超市中常见的切片、汉堡胚、不夹馅的小餐包、起酥等为材料，自己动手调理花式面包的方法。
自制汉堡包
面包材料：汉堡包胚。
其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。
做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。
自制奇异水果面包
面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。
其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。
做法：将冷的起酥面包、小餐包微波加热8分钟后，在表面装饰你所喜好的水果片。
自制三文治
面包材料：切片吐司面包。
其他配料：火腿片、小黄瓜、奶酪片、蛋汁（将蛋加入适量的盐打散）。
做法：将沙拉酱挤在切片面包的一面，铺上备妥之配料，每层挤上沙拉酱；双片对齐，沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅，煎至金黄色，切成三角形。
自制沙拉船
面包材料：热狗包胚、配餐小面包。
其他配料：沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。
② 在家怎么做烤面包怎样做好吃呢
答案：普通面粉 普通面粉可以用来做面包，在家里做面包也很方便。一版面粉按面筋可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三种。一般来说，我们家用的面粉是中筋面粉。选择中筋面粉做中式糕点比较多，也比较合适。即使没有中筋面粉，也可以用中筋面粉做面包。但做出来的成品拉丝效果和咀嚼感不能太高。在电饭锅里刷上底油。把面团放进电饭锅里，撒上芝麻。
面团的面筋达不到，烤出来的面包组织就容易断。它不会是细的，会是粗糙的蜂窝状，如果烘烤过的发酵面团是面包，那就是你做的。如果你要追求味道，那么就买小麦或小麦粉。国内的面粉就是不够劲道，但蛋白质含量在世界上是可以算的。所以不是说国产面粉不好，是要注意的。国产面粉也适合做面包，河套地区某地生产的小麦面筋很高，但价格比国外小麦贵很多。
③ 面包怎么烤才好吃
将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖。
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团。
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。夏季大约一个半小时。
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
发酵成原来体积的2.5倍到大，用手指按一下，不会塌陷也不会收缩，发酵就完成了。
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
把发酵好的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
均匀地分成四份，将面团擀成自己所需的形状，在表面刷一层全蛋液。
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
烤面包的家常做法，怎么做简单又好吃？
烤箱预热后，放入烤箱180℃中层，上下管烤约20分钟即可。从烤箱中取出可以吃，热气腾腾的，好香哟！
④ 如何做出简单香甜的烤面包
烤面包
用料
面皮部分
高筋面粉 320克
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个（大概50克）
牛奶 180克
黄油 45克
糖 70克
酵母 5克
馅料部分
蜂蜜 适量
芝麻 适量
肉松 适量克
家庭版烤面包（超级详细版）的做法
准备好所有食材
小贴士
也可以在面包里加糖渍的橘子皮、柠檬皮，也喜欢放葡萄干，总之，喜欢的东西都可以加一点。放下执念，简单的办法通过不同的模具和形状实现创新的满足。想来这也是提升幸福的能力之一吧。
⑤ 烤箱做面包怎么做好吃还简单
想要面包做得好吃，醒面的时间需要控制好，让其良好发酵，就可以做出好吃的面包了，具体步骤如下：
1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
⑥ 怎么做烤面包简单做法
1.准备食材，分别称重。
2.牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时。
3.面团揉好后取出，放面案上再次揉匀。
4.将面团分成大约80克一个的剂子。
5.取一个剂子切成五份。
6.依次擀成大小差不多的面片，摞在一起，用筷子在中间压一下。
7.从下面卷起。
8.从中间切开。
9.整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花。
10.依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵。
11.面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液。
12.全部完成，入烤箱。
13.烤箱上下150度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤25分钟。
14.“叮”面包烤好了，戴隔热手套将烤盘取出，放在一边自然冷却。
⑦ 请问用烤箱做面包怎么样做才能好吃
烤箱做面包的做法，如何做烤面包更好吃
一、烤面包所需要的材料
烤面包所需要的材料比较常见，主要有高筋面粉，除此之外还需要牛奶，鸡蛋，黄油，糖，酵母等，最重要的一个配料是椰蓉。椰蓉在平常的超市里很难买到，但是在网上很容易就能买到。
二、烤面包的基本步骤
1.买来的紫薯先清洗干净，不想吃皮的人可以先进行去皮，然后放在蒸锅里蒸熟，熟透软烂之后放在碗里，用勺子将紫薯压成紫薯泥，并放上适量的黄油，压的同时进行搅拌。
2.紫薯馅做好之后，分成一个个的小团子，放在模具里，放进冰箱冷冻一段时间。
3.最重要的一步就是进行和面，和面的时候面团不能过于软烂，而要软硬适中，面活得好面包才能更好吃，面活好之后，放在一旁让他发酵，等到发酵两倍大小，就代表面团已经发酵好了。将面团拿出，分成六个大小相似的小团子。