㈠ 麻辣黄瓜条的做法步骤图，麻辣黄瓜条怎么做好吃
麻辣黄瓜条的做法
黄瓜切条备用麻辣黄瓜条的做法 步骤1
放入盐、醋、白糖、搅拌均匀麻辣黄瓜条的做法 步骤2
锅烧热放油适量（略多些）放入蒜末、干辣椒、花椒炸香麻辣黄瓜条的做法 步骤3
趁热放入盛黄瓜的容器中拌均，腌制一晚即可美美享用麻辣黄瓜条的做法 步骤4
色香味俱全的麻辣黄瓜条
㈡ 拌麻辣黄瓜怎么做
主料： 黄瓜 300克
调料： 辣椒油 10克 酱油 15克 盐 3克 醋 5克 白砂糖 5克 胡麻油 2克 香油 5克 味精 2克 大蒜 3克 各适量
拌麻辣黄瓜的做法：
1.将黄瓜洗净，去皮后切成薄片，放盐拌匀，稍置片刻，沥去多余水分，装盘内。
2.将酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、蒜泥混合调匀，淋入盘内即可。
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㈢ 麻辣黄瓜条正宗的做法
材料
主料：小黄瓜5根。大蒜3瓣，盐3克，花椒10粒，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量。
做法
1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。
2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。
3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。
㈣ 炒麻辣黄瓜的做法，炒麻辣黄瓜怎么做好吃，炒麻
麻辣黄瓜
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
黄瓜 200g
魔鬼辣椒 30g
辅料：
芝麻 10g
盐 随意
醋 随意
糖 随意
蒜 随意
做法步骤：
1. 黄瓜洗净，切薄滚刀片
2. 把黄瓜盛到干净的盆子里，撒上精盐，腌渍1小时。腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。
3. 准备芝麻、辣椒剪成小段、麻椒、花椒
4. 黄瓜腌制至明显变蔫，把腌出的水倒掉，简单用水冲一冲，去掉咸味
5. 白芝麻仁用小火焙香备用
6. 花椒、麻椒、辣椒段用小火焙香备用
7. 加入小火焙香的芝麻、辣椒等
8. 锅内倒入稍许油，烧热
9. 把热油浇上，搅拌一下
10. 用醋、糖、盐、蒜末、辣椒油 勾兑成调汁
11. 浇上调汁，搅拌好即可
12. 充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜，味道更好
13. 这道菜很适合夏天吃，凉凉的口味很麻辣，味道很香
㈤ 好吃的辣黄瓜怎么做好吃又简单，做法图解
主料
黄瓜：适量
醋：适量
辣椒：适量
第一步
准备好食材
第二步
将黄瓜洗净一分为二
第三步
切成大约六公分左右长段
第四步
将段再切成条状，切的时候要均匀点，那样入味才一至。
第五步
用大点碗或小盆子盛装，将蒜子拍碎剁成末放入盘中。
第六步
倒入香醋、生抽，随后加适量盐
第七步
再加一点点白糖提味，用筷搅拌一两分钟使黄瓜条都均匀粘上料汁。
第八步
再转至另外一个盘子里面摆整齐，将汤汁淋浇到上面。
第九步
锅内倒入少许纯香压榨菜籽油烧热，也可以用别的植物油
第十步
将切碎的干辣椒放入锅中爆香。注意不要爆糊了，可以先把油烧热再关掉火爆
辅料
具体步骤
㈥ 辣黄瓜怎么做
辣黄瓜，是以黄瓜、萝卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露为原料制作的一道菜品。
原料：黄瓜、罗卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。
姜蒜、萝卜丝、小葱、韭菜、正宗的韩国泡菜需要虾酱，我们这里买不到，用鱼露代替。
做法：
1、黄瓜切成四瓣。
2、放入盐水浸泡12小时，浸泡时用重物压着。
3、淋干水分。
3、大蒜和姜捣碎。
6、均匀的抹在黄瓜上密封。
7、1个星期后就能吃了（也可以当天吃）。
1. 红辣椒入清水锅，煮沸后关火，浸泡1小时。
2. 黄瓜洗净，切薄滚刀块。
3. 把黄瓜盛到干净的盆子里，撒上精盐，腌渍1小时。
4. 把泡软的红辣椒、生姜片放入蒜臼子（喜欢蒜香的可放几瓣大蒜）。
5. 用力把辣椒，姜片捣碎。
6. 把辣椒捣成泥，成粘稠状即可。
7. 篦掉黄瓜腌出的水分，也可用纱布包上黄瓜用力挤掉水分。
8. 撒上适量的麻椒，喜欢味重的可把麻椒研碎后再放。
9. 倒入白醋。
10. 挖入辣椒泥，放入量可根据口味适当增减。11. 把黄瓜和佐料仔细拌均匀。
12. 把拌匀的腌黄瓜放置阴凉处，一天后即可食用。
13. 取出腌好的麻辣黄瓜，撒上熟芝麻或调入一点香油，拌匀后即可食用。
小贴士编辑
1、红干椒水煮并浸泡至软且捣碎，辣椒泥可紧密裹住菜蔬，辣味更足。
2、喜欢麻辣味重一些的可把麻椒研碎后再放。
做法二编辑
食材用料：
黄瓜相克食物
干辣椒相克食物
白芝麻仁
白糖相克食物
食盐
麻辣鲜调料粉
胡椒粉
老抽
白醋或米醋
味道
菜谱做法：
1.黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。
2.腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。
3.白芝麻仁用小火焙香备用。
4.干辣椒粒切成末备用。
5.黄瓜腌制至明显变蔫变少时加入麻辣鲜调料。
6.加少量胡椒粉。
7.加入辣椒末。
8.加入老抽，喜欢深色的就相对多放一些，喜欢浅色的就少放一些。
9.加入一汤匙白醋或米醋。
11.加少许味精，不喜欢的话也可以不放。
12.充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜即可食用。食用时淋少许香油或辣椒油即可。