‘壹’ 韭菜做顿饭做什么好吃
1韭菜鸡蛋饼
食材：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
做法：
1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
2烤韭菜
食材：200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
做法：
1.韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
2.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
3.放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
4.放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
3韭菜炒鱿鱼
食材：300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
做法：
1.用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。
2.韭菜洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
5.再将鱿鱼切成段。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜炝锅、
8.放入鱿鱼翻炒。
9.放入面酱翻炒。
10.放入酱油翻炒.
11.放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。
4韭菜炒河虾
食材：250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。
做法：
1.韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。
2.热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。
3.加入河虾翻炒至外壳变色。
4.倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。
5韭菜炒香干
食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
做法:
1.韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。
2.油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。
3.放入香干翻炒。
4.添加适量清开水。
5.适量生抽。
6.放少许鸡精。
7.少许胡椒粉。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.淋上少许香油提味即可。
‘贰’ 韭菜蛋炒饭的做法步骤
对于忙碌上班族来说，一餐饭搞上个四碗八碟实在比较困难。所以，一些简单易操作又好吃的饭菜就格外受人欢迎。炒饭是最简单的，原本是为了解决剩饭，但后来却衍生出多样口味，“扬州炒饭”作为国粹还名扬海外。可见炒饭的做法变化万千，可以很家常，也可以很正式；可以很朴实，也可以很精致。
那么韭菜蛋炒饭怎么做呢？
步骤1，食材：米饭、韭菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
步骤2，在鸡蛋中加1汤勺料酒
步骤3，打成蛋液
步骤4，在锅中加入3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块
步骤5，接着，合入米饭和切好的韭菜翻炒翻炒
步骤6，然后，加1/2勺盐
步骤7，调味炒匀，即成
‘叁’ 韭菜鸡蛋炒饭怎么做好吃又简单，做法图解
主料
韭菜一把 鸡蛋2个
米饭1碗 盐1茶匙
油1汤匙
韭菜鸡蛋炒饭的做法步骤
3.装盘
小贴士
冷米饭用微波炉稍微加热一下，更容易炒散不结块～
‘肆’ 韭菜鸡蛋炒饭怎么做好吃，韭菜鸡蛋炒饭的家
韭菜鸡蛋炒饭做法
用料：
剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，
调料：
盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。
方法;
1、将韭菜切段，辣椒切丁。
2、鸡蛋打碗中，
3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，
4、加入适量的盐搅散，
5、锅里放油倒进搅散的蛋液，
6、不停地炒匀，
7、再倒进剩饭翻不均匀，
8、调入生抽，加适量的盐，
9、把饭炒散炒软，
10、香喷喷的蛋炒饭即成。
‘伍’ 鸡蛋韭菜炒米饭的做法
韭菜蛋炒饭------剩饭不用愁
“用料：
剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，
调料：
盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。
方法;
1、将韭菜切段，辣椒切丁。
2、鸡蛋打碗中，
3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，
4、加入适量的盐搅散，
5、锅里放油倒进搅散的蛋液，
6、不停地炒匀，
7、再倒进剩饭翻不均匀，
8、调入生抽，加适量的盐，
9、把饭炒散炒软，
10、香喷喷的蛋炒饭即成。”
食材明细
主料
剩饭适量（1小碗）
鸡蛋适量（2个）
鲜韭菜适量
青椒适量（1个）
红椒适量（1个）
盐适量
调和油适量
生抽适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
选备好材料，
12
香喷喷的蛋炒饭即成。
辅料
配料
韭菜蛋炒饭的做法步骤
‘陆’ 如何做韭菜鸡蛋炒饭
前言
因为只有我和老姐吃饭。所以不小心做多，就总是会有剩饭。不过我们可不浪费。晚上就会把剩米饭全部炒炒吃掉。其实我觉得炒饭更加香噢。
材料
主料：米饭250g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋两个、韭菜100g、葱花50g
韭菜鸡蛋炒饭
1
首先准备好材料，米饭、鸡蛋、韭菜和葱都切好待用。
2
锅热后倒入油，葱花放入，爆香葱花。
3
然后依次倒入鸡蛋、韭菜，炒成型即出锅。
4
锅刷干净，油热放入米饭，全部压散翻动，炒成一粒粒的感觉。
5
米饭差不多后，倒入之前炒好的韭菜鸡蛋。翻炒均匀。
6
当当。可以出锅了。香扑扑的炒饭味儿。
小贴士
1、剩米饭炒起来比较Q喔。
‘柒’ 韭菜玉米炒饭的做法，韭菜玉米炒饭怎么做好吃
主料熟米饭350克玉米80克韭菜60克红椒半个辅料油适量盐适量蚝油两滴
步骤
韭菜玉米炒饭的做法步骤11.准备好材料。
韭菜玉米炒饭的做法步骤22.韭菜、辣椒切碎备用。
韭菜玉米炒饭的做法步骤33.锅里倒入油烧热，开中火，先把切碎的辣椒翻炒2-3下。
韭菜玉米炒饭的做法步骤44.倒入米饭，将米饭炒至半散。
韭菜玉米炒饭的做法步骤55.倒入玉米，翻炒。
韭菜玉米炒饭的做法步骤66.炒至米饭颗粒完全散开，加入盐，再炒个1-2分钟。
韭菜玉米炒饭的做法步骤77.倒入韭菜、滴入蚝油翻炒。
韭菜玉米炒饭的做法步骤88.翻炒均匀即可起锅。
‘捌’ 韭菜鸡蛋饭怎么做好吃
用料
主料
米饭190克
韭菜50克
鸡蛋95克
辅料
油
3汤勺
料酒
1汤勺
盐
1/2勺
韭菜鸡蛋炒饭的做法
1.
食材：米饭、韭菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
2.
在鸡蛋中加1汤勺料酒
3.
打成蛋液
4.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块
5.
接着，合入米饭和切好的韭菜翻炒翻炒
6.
然后，加1/2勺盐
7.
调味炒匀，即成
‘玖’ 韭菜蛋炒饭怎么做好吃
“用料：
剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，
调料：
盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。
方法;
1、将韭菜切段，辣椒切丁。
2、鸡蛋打碗中，
3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，
4、加入适量的盐搅散，
5、锅里放油倒进搅散的蛋液，
6、不停地炒匀，
7、再倒进剩饭翻不均匀，
8、调入生抽，加适量的盐，
9、把饭炒散炒软，
10、香喷喷的蛋炒饭即成。”
食材明细
剩饭1小碗适量
鸡蛋2个适量
鲜韭菜适量
青椒1个适量
红椒1个适量
盐适量
调和油适量
生抽适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜蛋炒饭的做法步骤
1
选备好材料，
2
韭菜切段，辣椒切丁，
3
蛋打入碗中，
4
将切好的韭菜，辣椒丁放进蛋碗里，
5
加盐搅散，
6
将搅散的蛋液倒进热油锅里，
7
不停地翻炒均匀，
8
加进剩饭，
9
翻炒均匀，调入生抽，
10
调入白酒，调味鲜，炒软，炒匀，炒香，
11
出锅即成，放白酒便于饭容易炒散开，提香。
12
香喷喷的蛋炒饭即成。
使用的厨具：炒锅