‘壹’ 家庭版青团怎么做呢，在家需要准备那些材料
家庭版青团制作并不复杂，下面给大家分享一下做法。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
‘贰’ 怎样做青团
青团做法
青团皮
(艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 开水75克|澄 粉(粘米粉)50克
艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入搅拌成团即可澄粉倒入开水快速搅拌均匀
3把澄粉加入到刚刚揉好的青团面团中，揉成一个团，分成38g一个的青团，盖上保鲜膜备用
■黑芝麻馅料
脱皮绿豆250克|黑芝 麻100克|白砂糖150g| 玉米油50g|麦芽糖100g
口脱皮绿豆煮熟打成泥，黑芝麻十白砂糖打碎
2绿豆打成泥后放入不粘锅里炒至浓稠，分两次加入玉米油炒，每一次加入都要玉米油完全吸收后，再加入黑芝麻和白糖炒均匀
加入麦芽糖，炒至成团，不粘刮刀，不粘锅分成30g一团备用
■肉松咸蛋黄馅30克( 12个)
咸蛋黄120克|肉松150克| 沙拉 酱88克
咸蛋黄蒸熟压碎
2加入肉松沙拉酱搅拌成团，分成--个30g盖保鲜膜备用
我一般会先准备好馅料，再去做青团皮
包好的青团，上锅蒸15分钟左右
出炉立刻刷_上一层玉米油
温热后包.上保鲜膜即可
‘叁’ 青团有几种口味，咸的能做吗怎么做
虽说青团是江南地区清明时节的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进各种馅料，清新的色彩，丰富的口味，极具网红特质。
‘肆’ 鲜甜青团怎么做
鲜甜青团
材料
细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙
做法
1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水冲洗干净且冷却，沥干切碎备用。
2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。
‘伍’ 清明节要到了，在家如何做青团呢
1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂
2、煮烂到易碎，捞出将其剁碎或者搅拌稀碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。（不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁，或者可以直接购买超市制作好的青汁）
3、将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。
4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。
5、制作好后就是生青团的形状！艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部，再将青团放在粽叶上，间隔不要太紧，避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好！
6、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼，非常香糯的艾草青团就做好了，喜欢别的口味如肉松，咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可。
7、想要存放的可以等到青团蒸熟之后放置温热用保鲜膜裹上，放入冰箱保鲜即可，这种情况下，2-3天青团还是软糯的，要是有些生硬可以热蒸10分钟，微波炉热上半分钟口感更加。
‘陆’ 清明节的时候都要吃青团，青团怎么做比较好吃
在我们的地方，我也喜欢美味。将这种蜡与糯米面条混合，粉碎成面团，然后包装不同的填充，并具有强烈的股份。 甜美，美味，这家美食里有很多地方。有些地方也被称为[清紫]。很多朋友都吃了一个爱，他们喜欢这种味道，很多人喜欢上班，但很多朋友都不这样做，要么做颜色是不酷的，要么使它变得柔和，实际上只要你有良好的技能和公式，然后你可以做到柔软，更柔软，更美味。美食教程已准备好传递我们家人的妻子的爱，与大家分享，喜欢吃草的朋友，只是匆忙，喜欢食物的朋友，不要忘记给我一些关注，我会更新不同的美食教程每天，我相信你想要一个你想要学习的菜！
‘柒’ 青团应该怎么做
青团应该怎么做？老少皆宜的青团来啦，不仅外形可爱味道也深受广大美食者们的青睐，下面就为大家介绍几种不同的青团做法，味道虽好可不要多吃哟！
美食虽好，不能贪食，身体内的平衡更重要，任何事都要追求个适量！小伙伴你们都学会了嘛？
‘捌’ 怎么做青团好吃
食材
新鲜艾叶20g
水磨糯米粉100g
红豆沙馅150g
水90g
大白菜叶2片
香油2勺
青团步骤
1
艾叶洗净。
2
把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。
3
捞出艾叶放入冷水中降温。
4
把艾叶挤干水分，放入料理机。
5
加入90克水，打成艾叶汁倒入碗中。
6
放入糯米粉。
7
用手合成均匀的面团。
8
豆沙馅和艾叶面团分别搓条并分成8等份。
9
分别搓圆。
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取一个艾叶剂子，用手捏成灯盏窝的形状。
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中间放入豆沙馅。
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把口收紧。
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再搓圆。
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其它依次做好。
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大白菜叶放入开水锅内烫软。
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把白菜叶铺到篦子上。
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间隔放入做好的青团坯子，加盖烧开后大火蒸4-5分钟。
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蒸好的青团出锅后，立即刷一层香油，即可食用。
小贴士
1、 豆沙馅和艾叶面团在案板上搓条下剂时，可以撒些糯米粉做薄面防粘。 2、 糯米面团韧性不足，包豆沙馅的时候手法要轻。 3、 青团蒸制时间不要过长，以免塌掉。 4、 出锅后刷香油是为了防止表面变干，而影响口感。