㈠ 虾怎么做好吃又简单
第一种：甘柠芝麻虾
原 料：无头大虾 125 克、面包 25 克、芝麻 6 克、味精 0.5 克、盐0.5 克、生粉 8.5 克、柠檬汁 18 克、鸡蛋 18.5 克、油 105 克。
制作过程：
1.将无头虾去皮留尾，调去虾线，洗净，用刀从中间开成一片，放碗中加味精，盐入味。
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊，面包切成 10 片。
3.将虾沾匀蛋糊，一面粘上芝麻，然后放在面包片上，用手轻按一下。
4.武火烧镬，下油至沸，端离火位，将大虾入油中，用文火浸炸至金黄色，捞起，放盘中即成，上菜时柠檬汁同上。
第二种：上汤明虾片
材料：
明虾 3 只、油条 1 根、生菜 4 片、葱 1 根。
调味料：
1、面粉少许；
2、料酒 1 大匙、高汤 5 杯、盐 1 茶匙、胡椒粉少许。
做法：
1、明虾去壳，抽净泥肠后，用面粉抓洗净黏液，再用清水冲净，拭干水分，然后片薄；
2、油条切碎，回锅再炸酥，捞出后沥净油，铺在碗内，另将生菜切丝放入，加入葱花，再片薄的明虾片铺在上面；
3、将调味料（2）烧开，淋入，把明虾片利用滚汤烫熟，然后趁热食用。
㈡ 怎么做各种好吃的虾
1、红烧大虾
材料：
青虾适量，食盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、大葱、生姜、大蒜适量
做法：
(1)将青虾去头、挑虾线洗干净，蒜切成蒜末;
(2)将盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、老抽调成调味汁;
(3)葱姜下油锅爆香，放入青虾翻炒，倒料酒;
(4)待青虾稍微变色后放调味汁，烧三分钟左右，出锅前放蒜末提香即可。
2、洋葱炒青虾
材料：
青虾300克、洋葱1个，食盐、食用油、白糖、香菜、蒜蓉辣椒各适量
做法：
(1)将青虾用清水泡洗干净，去掉虾头、虾脚、虾线洗净;
(2)洋葱洗净后切丝，放入油锅中煸香;
(3)锅内油烧热，放入青虾、料酒煸炒至变色;
(4)放入洋葱、酱油、辣酱、白糖煸炒片刻;
(5)出锅前撒上香菜即可。
3、油焖大虾
材料：
青虾500克，葱、姜适量
做法：
(1)将买来的青虾剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥;
(2)葱姜切小段备用;
(3)锅热后放入花生油，放入腌制好的青虾炒至变色;
(4)放入用白糖、白醋、生抽、食盐调好的调味汁以及葱姜丝大火烧;
(5)烧至收汁即可。
油闷辣味虾用料:鲜活虾 500g干辣椒 5个蒜碎 1汤匙(15g)姜丝 2汤匙(30g)大葱丝 1汤匙(15g)油 2汤匙(30ml)料酒 2汤匙(30ml)生抽 1汤匙(15ml)白砂糖 2汤匙(30g)盐 1茶匙(5g)制作方法:1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可。
㈣ 怎样做虾好吃又简单的方式
可以做盐水煮虾。将活虾剪好洗净备用，锅里加适量水烧开，放入洗净的姜葱适量丶酒丶盐适量，再将虾子投入，煮三、五分钟即可，这样的虾保留了原汁原味，又简单。
㈤ 麻虾怎么做好吃又简单
用料
主料
㈥ 家常做虾怎样做好吃又简单
㈦ 麻辣虾尾怎么做好吃又简单
来到夏天的情况下，街头巷尾全是龙虾的味儿，想来各位朋友们也一定十分钟爱了。制做龙虾尾是很多盆友在家里会开展的一道美味可口，由于小龙虾尾配搭调料和调味品的制做以后，溢出来的香气是无法令人回绝的。虾尾怎么做美味又简单，各位朋友们何不跟随流程一起开展。
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虾尾怎么做好吃又简单
1香辣龙虾尾
原材料：龙虾尾1斤、麻椒20粒、花椒10粒、姜葱姜蒜、辣椒干10个
作法：
1、锅中烧开，倒进烧菜油，比平常烧菜使用量多一些。热锅凉油放入麻椒、花椒、辣椒干爆锅，火不必很大，文火煸出香气;
2、煸香后转低火放进成都郫县豆豉酱，我的是带甜味的。煸出辣椒油后，放进葱蒜进行爆香底锅;
3、转火灾，放进龙虾尾，火灾煸炒，烹入点米酒，煸炒后放进油耗、生抽酱油、盐、糖油爆2分钟上下;
4、倒进葡萄酒，约龙虾尾一半的模样，转中文火盖上盖焖5分钟上下。扯开盖，这时假如汤多就转火灾收汤就可以。
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虾尾怎么做好吃又简单
2爆炒龙虾尾
原材料：龙虾尾400克、辣椒、大蒜、姜片、食用油、米酒、生抽酱油、盐、糖
作法：
1、准备好原材料;
2、锅中油烧开，倒进葱姜段、大蒜炒出香味;
3、倒进龙虾尾加蒜煸炒至机壳发红;
4、加少量水大火烧开，添加小龙虾黄转文火;
5、料汁收湿后入式辣椒片煸炒，加少量盐就可以起锅。
3麻辣龙虾尾
原材料：龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少量、辣椒干、香辣双菇
作法：
1、冻小龙虾尾五元一斤。解除冻结，洗干净，这东西是熟的但是我不会安心又烧开水焯了一下;
2、提前准备佐料。葱蒜切成片，香辣双菇酱一袋，白芝麻一小把;
3、锅中加点油烧开，放进葱蒜辣椒干进行爆香;
4、把龙虾尾倒入炒干，随后把香辣双菇酱倒入半袋再次煸炒，起锅的情况下点一点醋就更强了。
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虾尾怎么做好吃又简单
4红烧虾尾
原材料：虾球、姜片、蒜头、葱段、米酒、米酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、朝天椒丝、麻椒、芡粉、植物油、醋、良姜、八角
作法：
1、把去头后的龙虾球洗干净，清理最少三次，至少三十分钟;
2、把小尾巴中间的那一个往后面拉，会把肠道拉出去，再用软毛刷刷干净，目地是以便没有泥;
3、热锅加点油，放麻椒、辣椒干呛味捞起来;下姜片和蒜头，红烧虾球放小龙虾，油爆;
4、放米酒和米酒、胡椒粉也有小量糖、盐和醋。放八角、八角茴香、良姜、煸炒点后火灾转低火煮。
5、炒糖色，放味精、白砂糖，醋少量，煸炒一会出锅摆盘。小河虾不必炒年纪大了，但一定要把味儿烧进来，熟度掌握好，放佐料的情况下，如果不娴熟，可把火调小。
6、红烧虾球炒出去很秀气，除开去首尾的虾身，剩余的便是蒜头，一红一白很是护眼。
㈧ 大虾怎么做好吃又简单
简单又好吃的有炒大虾主料：大虾500克。
辅料：大葱1棵，姜1块，黄酒1勺。
做法步骤：
1、大虾洗净。
㈨ 虾怎么做好吃又简单 虾的做法大全家常简单的
食材明细
虾6只
蒜一头
剁椒适量
青黄椒适量
葱适量
姜适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
白胡椒粉适量
盐适量
微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
11
成品图
蒜茸开背虾的做法步骤