1. 想要把卤面做得好吃，应当如何烹饪呢
引言：卤面是一种河南特色面点小吃，这道小吃制作非常简单，而且口感很好，整体吃起来嫩滑爽口又香甜美味。在河南很多地方都能见到这道小吃，其实自己在家也能够做出好吃的卤面，但是自己在家做的时候要注意一些做卤面的小技巧。里面虽然制作步骤比较简单，但是也有很多人做不出那种味道，今天给大家整理一些做卤面的方法和如何让卤面更好吃技巧。
三、做卤面需要注意的事项
制作卤面的时候要注意选用的五花肉，最好是肥瘦相间，如果太肥可能会导致整体口感很油腻。喜欢吃蔬菜的话可以多准备一些配菜加进去，比如大白菜，卷心菜，黄瓜等等都是可以按照个人口味来进行添加的。面条蒸好后拿出来一定要及时用筷子打散，否则很容易进行粘连，如果粘连的话就非常容易影响口感。
2. 做打卤面都放什么好
打卤面的卤可以根据自己喜好任意搭配，简单好做，做法多样风味不一，用料也多种多样，家家户户不同的调味，形成了不同特色，卤可以经常变花样，不同食材搭配，常常有不同口感，永远也吃不腻的节奏啊!
5，如果是自己和面做手擀面，和面时加一点盐和鸡蛋，那样做出来的面条一定是非常劲道的。
3. 卤面怎样做才能好吃呢
相片作为一个山东人，对面食可以说是非常的爱，尤其是面条这种食物，小编认为有汤有水的，真的是绝了绝了，而且呢小编对于打卤面的热爱 不只是一点点，今天小编想跟大家分享几个做打卤面的小妙招，快和小编一起学起来吧。
打卤面从一定程度上来说也是一个十分具有混搭精神的东西因为从打卤上面来讲，你无论选择什么样的蔬菜和食材去做的话，都会比较好吃，但是现在有很多固定的搭配 也是非常不错的，而且也不用动脑筋，只需要跟着做就好了，所以如果说你喜欢创新的话，也可以去试试，如果不喜欢的话，就可以按照我们比较传统的青椒肉丝面 西红柿鸡蛋面等等。
4. 油糕打卤面吃什么菜好
油糕有点太油腻，打卤面有点盐分超标，最好配点青菜，如清炒苦瓜，或者是蒜泥凉拌生菜或黄瓜丝。又解油腻又下饭。
5. 卤面怎么做好吃呢
小时候最爱吃奶奶做的卤面条了，香喷喷的又能当菜又能当当饭吃，超过瘾的。里面有黄豆芽，鲜嫩的芹菜，还有我最爱吃的猪肉，那时我们家条件不怎么好，一个礼拜才能吃上一顿肉。
奶奶每隔一天就去赶一次集，买来的要么是豆腐，要么是豆干子，还有马铃薯，天天吃都腻了，我还天天抱怨，奶奶你就不能买点肉回来吃吗？奶奶笑着说好好好，你看把你给馋的。我说你再不买的荤菜吃，我可就不去上学了。奶奶背对着我没有再说一句话。从她的背影中我好像看到了一种无奈，寒酸。
7、面条下锅同菜一起为㸆（kao）干汤汁，烹饪的一种方法。这样做使菜和面条一起融合使味道完美的在一起，最后倒入那半碗汤汁，收干汤汁味道更好。
一道非常好吃的家常美味就做好了，你学会了吗？有什么建议欢迎在下方评论哦！
【小贴士】：这道好吃的卤面条里面的菜可以跟自己喜爱的菜进行调整，这点不受限制。
6. 吃打卤面用什么菜码
摘要 你好，很高兴回答你的问题，可以酸菜，酸豆角，薯仔，白菜等，希望能帮到你。
7. 卤面怎么做好吃
卤面在我们豫北被称作蒸面条，蒸面条因为有卤汤而得名，将蒸过的面条放入炒好的卤汤内搅拌二次上笼，蒸出来的面条油滑筋道，特别有滋味，当地老百姓得闲的时候改善生活喜欢蒸卤面吃。卤面作为河南的面食，开饭时能够迅速让大众同时吃上的家常饭，好吃的莫过卤面。
拌好的面条二次上蒸锅蒸十分钟就可以了，此时的面条浑身光滑油亮，柔韧有加，用筷子挑起来筋软有弹性，特别的好吃。盛一大碗卤面，手里拿几瓣大蒜，一口卤面就一口大蒜，美滋滋！
8. 想要把卤面做得好吃，需要怎么做
引言：想要把卤面做得好吃，需要怎么做？面食现在是一个比较受欢迎的美食，因为平时也比较容易做，而且对于上班族来说也可以代表一部分充足的营养物质。卤面更是具有独特风味的面食，也受到了很多人的欢迎，因为可以在里面加入很多肉类。我想叫卤面做的更加好吃，首先要做的就是有一个好吃的面，然后再在里面加一些小吃的肉料和一些蔬菜，这样完美的卤面就做出来了。
对于每天必须要补充的营养救赎蛋白质了，所以可以在里面加入肉片。但是可以炒些肥肉，将里面的肥油倒入蒸面中，就可以让面更加的香嫩。甚至还可以在里面加入鸡蛋每一个蒸面或者卤面上面放一个荷包蛋是非常好看的。所以对于上班族来说，做卤面真的是一个比较简单的做饭的方法，而且可以补充充足的营养。
9. 卤面配什么菜蒸着好吃
备料：（两成人用）
细切面（同阳春
面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆
芽（或豇豆，蒜苔）250克。
做法：
1、将肉切成条状或块状，用老抽，五香
粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。
2、
用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火
蒸15分钟。
3、用另一灶开始炒菜。热
锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油
，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，
炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧
10分钟。
4、面蒸好后将面放入稍大容
器中，打散，越散越好。
5、将烧好的
菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面
将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。
6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟
关火即食。
其他可选蔬菜：元白菜，
豆角，嫩红薯秧。
（小时后吃过的嫩
红薯秧蒸卤面，至今难忘。还有爱吃扁豆
角的卤料,不过菜品种多了,只要爱吃的基本
都可以用来做卤面.大同小异）