A. 麻辣面面条怎么做好吃
步骤
1.面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
2.水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。
3.就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水（如果有高汤最好）烧开。
4.最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可，喜欢醋可多加些
B. 怎么做麻辣面
麻辣面
材料
豆瓣酱，虾皮，花椒，红辣椒，油，葱，香菜，肉，青辣椒，盐，面粉，醋
做法
1.面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
2.水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。
3.就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水（如果有高汤最好）烧开。
4.最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可，喜欢醋可多加些
怎样炒面条不粘不碎
炒面时若不当，会使面条糊成一团，或与蔬菜、肉类粘在一起。炒面的重点之一，就是在炒之前先使面条一一分开。例如，可先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开。然后在锅内倒油加热，等油渗入锅内即可倒入面条炒熟，这样面条就不会粘在锅上。
C. 最正宗麻辣面的做法，怎么做麻辣面
1.
将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油
2.
同样的方法制成麻椒油
3.
炒熟的花生擀成花生碎
4.
牛肉切片
5.
锅内烧开水，放入面条煮熟
6.
锅内烧开水，放入面条煮熟
7.
香葱切葱花备用
8.
菜心放入开水中烫熟
9.
将红油、麻油、酱油、蒜泥、麻酱和醋放入碗中
10.
加入适量花生碎
11.
碗内冲入适量的牛肉汤
12.
取面条放入汤中
13.
在面中撒上葱花和香菜，放入菜心和牛肉片即可
D. 麻辣面怎么做
若吃酸辣面，老抽减半，生抽减半或不放，外加2勺醋即可，同时冲调料汁时的面汤也要相对少一点，2勺或2勺半即可（要把握小面料汁整体偏少这个度）。有些同学会问，直接多多放醋不就是酸辣面了么？多多放醋会使原有的汤汁浓厚的口感变稀，不是这么简单粗暴的。因为小面料汁总量是比较少的（刚刚没过面条或更少都可），如果增加了生抽、老抽、醋等汁水类调料的量，那么势必会减少面汤的量，就会出现生抽老抽冲不开，有一股生涩的腥味，就不好了；若增加面汤量把生抽老抽冲熟，那么又会觉得醋不够酸了。因此，绝不是直接多多放醋这么简单粗暴，还要保持汤汁整体的浓厚口味和汤量。
没有南德调料可用花椒粉、五香粉、等代替。用面汤冲调料汁时，麻辣面2-3勺（挖面汤的大汤勺），酸辣面2或5勺即可，冲调好的料汁刚刚没过面条或更少最好。7辣椒油，花椒油是重中之重，全靠他们出味儿。若你吃过四川的花椒，你就掌握外面店家的秘密了。也可用豆瓣酱加火锅底料炒些肉末码上，直接变身担担面。担担面没汤水，就是干拌面，所有调料都炒制在肉酱里了。
E. 麻辣面怎么做才好吃
材料：面条500g，葱末15g，蒜泥汁25g，味精2g，酱油100g，米醋10g，花椒粉10g，芝麻酱25g，麻油25g，红辣椒油75g
步骤：
1、将红辣椒油放人碗内，加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后分盛在若干碗内。
2、将锅内倒入水烧沸，放入面条，轻轻搅动，不使面条粘连。
3、煮热后，将面条放人装有麻辣油汁的碗内，浇上蒜泥汁，上葱花拌匀，即可食用。
F. 麻辣面怎么做
我也喜欢吃，我是在四川巴中老车站对面林汤元吃的。我觉得不错，我通过分析做过，自我感觉还可以。主料：自己喜欢的粗细的面条
青菜调料：盐、辣椒油、花椒油(或者花椒粉）、切细的南充冬菜、鸡精、葱花、蒜泥水、白油做法：1、将所有调料放入盛器中，2、沸腾的宽水下面，3、面煮得快好时下青菜，4、将面汤舀入有调料的盛器中5、挑入面条，6、非常美味，不要吃上瘾、不要经常吃
G. 蛋包部队麻辣面怎么做好吃
做法
好市多独家贩售的五木麻辣宽卷面，透过高温蒸气把生面条瞬间蒸熟，取代传统油炸泡面，做出纯粹的非油炸面体。油脂含量非常低，只有一般市售泡面的0.07%，对注重身材体重的年轻人较无负担！一箱15包，价格划算，每天搭配不同的配料，创造天天不同的滋味！
住在宿舍的同学，不方便天天买菜或储存新鲜食材，好市多一包6罐的美式午餐肉，罐头打开马上能吃，除了夹三明治外，更是当红的韩国部队锅不可缺的主材料。
加上随手可得的罐头玉米、鸡蛋、起司、牛奶，同学快来做韩式部队拌麻辣面吧！
爆浆的溏心蛋总是让人食欲大爆发！先将冷藏过的鸡蛋放室内回温，汤锅水烧开，加少许白醋及盐拌匀，放入已退至常温的鸡蛋，计时煮五分半钟，取出鸡蛋放冰水至完全冷却。
午餐肉切成薄段，青葱切末。
将五木宽卷面依包装煮3分半钟取出。想要达到Q弹的口感，记得煮到面条两侧呈透明状时即可捞起。
面条取出沥干水后，拌入调味酱包。
接着拌入午餐肉丁及沥干水的玉米粒。
小锅放入起司与牛奶，小火加热，慢慢搅拌至起司溶化于牛奶中成起司奶酱。
起司奶酱淋在面上。
放上葱花。
糖心蛋轻轻剥壳后，放在拌好的面条上。
宽卷面的波浪面身，让酱汁更容易沾附，并增添面条Q弹口感！咸味的午餐肉与甜味的玉米粒味道平衡；起司奶酱丰富了面条的滑顺度、及让多层次的辛香酱料更提香。大份量的蛋包部队麻辣面，同学吃得很满足！
H. 麻辣面怎样做味道才好吃
主料
面条 各种调料
麻辣面的做法步骤
1. 面条500克。
辅料:葱末15克，蒜泥汁25克，味精2克，酱油100克，米醋10克，花椒粉lO克，芝麻酱25克，麻油25克，红辣椒油75克。
2. 将红辣椒油放人碗内，加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后分盛在若干碗内。
3. 将锅内倒入水烧沸，放入面条，轻轻搅动，不使面条粘连，煮热后，将面条放人装有麻辣油汁的碗内，浇上蒜泥汁，上葱花拌匀，即可食用，
4. 此面入口滑爽，汁味浓厚，麻辣鲜香。
I. 怎么做麻辣面，最正宗麻辣面的做法大全，麻辣面的家常
材料
鲜面条200克，黄瓜50克，酱油20毫升，香醋35毫升，白糖8克，盐3克，花椒面5克，大蒜3瓣，香葱1根，香油15毫升，辣椒油15毫升，花生或熟芝麻少许
做法
1.汤锅中的水烧开，然后加入少许盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入面条搅散，加盖煮至水沸腾，然后改成中小火，加入约100ml左右的清水，再次将汤烧开，用筷子夹断面条感觉微微有点硬，中间还有少许的白芯即可关火，将面条捞出用凉水降温；
2.面条晾凉后沥干水分，淋上食用油拌匀，摊开防止粘连。此时将酱油、香醋、白糖、盐、花椒面、香油、蒜末等调味料混合均匀，食用前将调料倒在面条上，在撒上黄瓜丝、香葱、花生末拌匀，淋上辣椒油即可。