1. 哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜
一、西红柿炒鸡蛋
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食材：
西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油
做法：
1、准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。
2、炒锅加油烧热，倒入鸡蛋，炒熟盛出。
3、炒锅加油烧热，加入葱花，爆香后，倒入西红柿翻炒。
4，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐（喜欢吃甜的可以放点白糖），翻炒片刻后，关火，盛出即可。
二、手撕包菜
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食材：
包菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，生抽，酱油，鸡精，醋
做法：
1、将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。
3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。
5、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，断生即可。
6、下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
2. 有哪些做起来简单却超级好吃的家常菜
每个人的口味不同，我介绍几道自己喜欢的简单好吃的家常菜。
有西红柿炒鸡蛋，尖椒炒薯仔片，可乐鸡翅，糖醋排骨，酱拌茄子薯仔。
老少皆宜，西红柿炒鸡蛋
制作这道菜需要排骨，糖，醋，盐，香葱末，蒜末，香菜段。
把排骨清洗干净，锅里放油，油热后开始炒排骨，加上各种调料，加上水，大火烧开，小火炖。
排骨熟了，勾芡，撒上香葱末，蒜末，香菜段，就可以出锅了。
特别香的一道菜，快回家吃饭吧！
结语最后一道菜，酱拌茄子，东北人喜欢吃的菜，尤其是夏天，捞水饭配酱拌茄子，绝对是下饭菜。
18岁时，我在外地吃这道菜，结果吃了两碗高粱米水饭，太香了，实在忍不住就吃多了。
中华美食千千万，总会找到你喜欢吃的菜。
3. 哪些家常菜是做起来简单，又超级好吃的菜
一、豆角小炖肉
原料：猪后肘肉，马铃薯，长豆角
作法：
1.最先给肉退浆，将肘肉清洗，切二公分厚为的块，放进盆里，添加适量盐，味精，白胡椒粉，酱油，五分之一上下的水，用手抓匀，腌渍30分钟后，添加一个全蛋液，抓匀后，再次腌15分钟上下，添加适量木薯淀粉，抓匀，随后加一点油，抓匀后，封好保鲜袋，放电冰箱里冷冻
2.马铃薯切滚刀块，长豆角清洗去蒂，撕成段儿
3.锅中入稍多油，烧开后，先后添加马铃薯，长豆角过油后捞起来
4.锅中留底油，下解决好的肉，滑散，断生后捞起来
5.另出锅，添加一点油，进行爆香葱蒜，八角，添加肉，米酒，翻炒一会后，添加一定量的水，大火烧开转文火炖15分钟上下，添加马铃薯和长豆角，再次炖至熟
6.加入盐，醋，酱油，味精，芝麻油，香莱，起锅
四、肉沫萝卜条
原材料：肉沫.萝卜条.尖椒.蒜泥.干紫苏叶.盐.酱油
作法：
1.萝卜条用温小水泡软，大概一刻钟就行，切切丁预留;干紫苏叶用温小水泡发;尖椒切成小丁;
2.凉锅加点油迅速倒进肉沫翻炒(热锅凉油炒瘦肉不沾锅)，接着加尖椒.蒜泥.紫苏叶翻炒出香气后再添加萝卜条，大概翻炒2-3分钟，半途可以略放水，最终加酱油.盐调料，炒匀就可以.
4. 哪些家常菜做起来简单，又好吃
简单的家常菜做法如下：
麻辣干锅腊猪蹄
原料：腊猪蹄1000克，发制大豆（大豆放进冷水中泡浸12钟头）100克，大蒜瓣50克，花椒粒1克，干红辣椒5克，生姜片2克，青红椒片各10克，葱段2克。
调味品：鸡精粉2克，白胡椒粉1克，盐8克，花雕酒10克，白汤3000克，茶籽油30克。
作法：
1.将甲鱼用沸水汆烫40秒，去厚皮，将刀深割入甲鱼颈部与甲鱼壳1/3处，刺血几秒，再次将刀沿附近旋转，将甲鱼壳与底版分离。
2.取下内脏器官与不必要的植物油脂（植物油脂使甲鱼突显腥味儿，危害菜肴口感），将甲鱼四肢.头顶部砍下来，将底版.壳各斩为4块，甲鱼肉斩成一小块，随后添加甲鱼胆液1—2克与白米醋2—3克翻拌，用于祛腥，水冲后控干。
2.甲鱼块用盐.鸡精.白胡椒粉.纯粮酒腌渍15分钟后沥干水分，用腌渍酱汁翻拌。
3.石锅容易上火，加热后下入猪板油烧开，再下入A料进行爆香，随后放进腌渍好的甲鱼件，盖上焗10—12分钟后，开启盖，撒进辣椒圈，浇上香油，盖紧盖带卡式炉上菜就可以。