1. 哪里的香肠最好吃呢
香肠,在全世界的很多地方,它都是不起眼却又十分重要的存在。
从地中海到波罗的海,从美索不达米亚平原到黄河长江,全世界人民仿佛天生就会把碎肉塞进肠子里。
这种做法最初只是为了更长时间保存来之不易的肉类,但随着物质的充裕,香肠已经成为美食与时间的完美封印。
中国腊肠、意大利萨拉米、德国香肠……香肠的存在不仅丰富了人类的肉食世界,不同口味和制作方法的背后,也蕴藏了当地的文化印记。
▍香肠是什么时候出现的?
“人类花了上万年爬到食物链的顶端,不是为了吃素的。”
作为肉食主义者,这句话常常被我挂在嘴边。
▲在南方不少地方,没有香肠腊肉这年就算白过了。图/微博
以前过年,有能力的人家总是要杀头猪的,可一整头猪又吃不掉,做成腊肉、香肠就是最好的选择了。
而挂在灶台或者阳台上的香肠,是一种仪式感、幸福感,也是人间烟火的味道。
▍生肠,土生土长的本土味
今天,我们日常食用的香肠可以分成两大类:生肠,将生肉灌入肠衣内风干制成,需要二次加工才能食用;熟肠,将肉糜、淀粉以及其他原料灌入肠衣后煮熟,可以直接食用,也可以继续加工。
中国人最熟悉的广式香肠、四川香肠、湘西腊肠……都属于生肠。
虽然它们的口味不尽相同,但在原料上都讲究肥瘦相宜,瘦肉要绞碎,而肥肉切到肉丁即可,香肠做好后,红色的肠体上分布着点点的白色脂肪。
2. 四川腊肠 什么牌子的好吃
大一点的超市里面都有很多的。。比如家乐福、欧尚、好又多、、
3. 四川腊肠哪个牌子最正宗好吃
那个都好吃,不过口味上都有一些差异,个人口味不一样,有喜欢这个有喜欢那个,没什么正不正宗的
4. 哪里的腊肠最好吃
我个人觉得湘式腊肠,和川式腊肠最好吃,因为这俩个地方美食比较出名,他们有独特的配方,腊肠也是美食的一种。肯定是最好吃。
5. 请问你吃过哪里的腊肠最好吃呢
我吃过的最好吃的腊肠就是广东广西那边的呃,少数民族做的腊肠特别的具有民族风味,而且特别的正宗味道非常的棒
6. 最正宗的四川香肠品牌
四川香肠品牌没有说所谓最正宗的,我现在吃的一个品牌叫做杨什么的。你可以自己去搜一下,吃起来还是挺不错吧,至少看得出是用肉来做。
7. 你吃过哪里的腊肠最好吃呢
最好吃的腊肠当然还是四川腊肠,传统风味儿有一种烧烤的香味儿,味道特别的独特
我一般只要四川的腊肠,本地的腊肠确实没有他们的味道好
你可以搜一搜当地的名牌儿,应该不会让你失望
8. 哪的腊肠最好吃
你好 腊肠应该是在四川 四川那边盛行做腊肠 因为四川人都喜欢吃辣的 腊肠本身就有点辣辣的感觉 我第一次吃腊肠的时候还是在我们同事那里 我们同事她妈妈给她送来了一兜子腊肠 那时候他就分给我们吃 那是我第一次吃腊肠 然后 觉得那时候吃的腊肠还是挺好吃的 从此以后我就 在我们县城就开始收腊肠 看看哪个地方有卖的 但是我们这边并没有卖腊肠的 希望对你有帮助
9. 哪里的香肠最好吃
广东那边的香肠最好吃 ,我去年的时候吃过 ,他们那边的香肠不怎么咸,吃起来香香的 ,而且他们的相肠里面还加了香菇 ,吃起来老香老香 ,今年疫情我就没买 ,我到现在我都想吃那个香肠
10. 四川一居民窗外挂满腊肠,除四川还有哪些地方喜欢吃腊肠
相信大家对于腊肠并不陌生,作为一种较为常见的食品,腊肠还是受到了不少人的喜爱的,近日四川一居民窗外挂满腊肠就引起了不少网友的关注,虽说四川的腊肠较为常见,但是除了四川之外我国还有不少地方也喜欢吃腊肠,诸如云南贵州还有广东等不少南方城市的腊肠都受到当地人民的喜欢,只是由于地区差异导致各地的腊肠在口味上有所不同,比如说四川的辣味腊肠与广东的甜味腊肠就形成了鲜明的对比。
腊肠作为一种历史较为悠久的食物,随着时间的推移也在各地形成了不同的口味,但无论是什么口味的腊肠都受到了当地人的青睐,诸如云南贵州以及广东等地对于腊肠都十分喜欢。