㈠ 不含牛奶鸡蛋的甜品有些哪
很多的。比如：糖不甩，龟苓膏，椰汁西米露，木瓜雪耳，糯米菠萝等等。。。泰式和台湾甜品基本没有牛奶和鸡蛋，香港和意大利，法国的甜品含有牛奶鸡蛋的就比较多。祝开心。
㈡ 在家简单易做的小甜品
【原料】
奶油奶酪100克
白砂糖30克（文怡方子里没说清楚，这是加入奶油奶酪里的）
蛋黄4个
牛奶100克
柠檬汁1茶匙（5ml） （加入奶油奶酪里的）
低筋面粉60克
玉米淀粉30克
融化后的黄油50克
白砂糖60克 （分次加入蛋白里的）
蛋白4个 （一定要磕在无油无水的大盆里面哟，否则不能打发！）
柠檬汁1/2茶匙（3ml）（加入蛋白里增加蛋白的稳定性的）
【做法】
1、 把奶油奶酪小块，放入大碗中软化，加入白砂糖。
2、 打蛋器打至细滑无颗粒，然后一个一个加入蛋黄并拌匀。
3、依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉，沿着顺时针方向搅匀。
4、 将提前融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
5、 将蛋白加入柠檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡（8分发）即可。此时，烤箱预热150度。
打发蛋白方法以前有说，鱼眼泡加第一次糖，纹路加第二次，浓稠加第三次，
湿性发泡是提起打蛋器有个弯弯的尖角~
6、 将蛋白分三次和奶酪糊混合均匀倒入模具。模具活底要提前包好底部防止进水哦~
有的书里说三分之一的蛋白糊和奶酪糊混合，然后奶酪糊加入剩下的蛋白糊中，这样能更好滴融合。烤盘内倒入清水放入烤箱中下层，热水最好！
将奶酪模放入装有水的烤盘中，烤约1小时
（在烤制30分钟后可在烤盘中再加入些凉水防止蛋糕表面开裂）
7、 烤好后取出晾凉，放入冰箱冷藏后再食用味道更好。
刚烤好吃口感还不是很细腻，不过冷藏一会儿就好了呢~第二天吃风味会更好，
㈢ 自己制作甜点，哪些小甜点好吃又简单
1、糯米红豆卷
糯米红豆卷由糯米皮和红豆沙两部分组成，这个甜点和糯米糍、驴打滚有些类似。做这个甜点需要准备糯米粉，玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油、红豆沙、椰蓉。做法很简单，把做糯米皮的材料放在一起，上锅蒸熟，再裹上红豆沙，粘上椰蓉即可。这个甜点有补虚、补血、健脾暖胃、清热解毒、利尿消肿的作用，是一种温和的滋补品。
家里剩了不少糯米粉，做了这个点心，又软又糯，不够吃
㈣ 用牛奶不加蛋可以做什么简单的无糖甜点
衣紫腰金 |
食材：
紫米适量、芒果1个、椰浆适量、盐少许
步骤
1、紫米浸泡24小时，水量比平时煮饭的要多一倍，用电饭煲煮熟
2、把芒果切成小块
3、用模具（一般家中的小碗即可），先铺一层紫米，中间放上芒果粒，最后再铺上一层紫米，压实后倒扣于餐盘上
4、椰浆加盐煮透，冷却后浇在甜品上，即可食用
| 巧克力粗粮慕斯 |
食材：
龙舌兰糖浆30克、嫩豆腐150克、黑巧克力（75%，无蛋奶）70克、盐1/2小匙、小麦胚芽20克
步骤：
1、豆腐放入沸水中煮至水再次沸腾后捞出沥水，和糖浆一起放入一个碗中，用搅拌机打至均匀浆状；
2、巧克力掰成小块，隔水加热搅拌至彻底融化；
3、巧克力浆倒入豆腐糖浆中，放入碎杂粮搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时即可。
蓝莓柚子蜜戚风蛋糕 |
食材：
低筋面粉70克、全麦面粉50克、杏仁粉（可用去皮杏仁打粉）40克、无铝泡打粉1.5小匙、金棕糖（见小贴士）140克、嫩豆腐50克、无糖豆奶155克、柚子蜜45克、芥花油（见小贴士）40克、蓝莓60克
步骤：
1、豆奶和棕糖放入一个锅中搅拌至糖融化关火(不用烧开) ;
2、低筋面粉、全麦粉、杏仁粉、泡打粉过筛入一个大碗中；
3、嫩豆腐、柚子蜜、油、稍微降温的豆奶在另一碗混合，用搅拌机打成均匀浆状；
4、粉和浆混合，再加入蓝莓，用勺子搅拌均匀；
5、在模具内表面刷上一层芥花油，倒入混合好的材料，放入预热至175度的烤箱下层（小烤箱）烤20-25分钟至表面金黄，里面熟透；
6、烤好后不要开烤箱，冷却至温热后再取出，静置放凉后脱模即可。
㈤ 在家里可以做的小甜品都有些什么
随着生活水平的提高 ，人们对美食的要求越来越高 ，不仅要求好吃，而且还想要干净卫生。确实 ，干净卫生才是一个美食的标准，但是外面的商品我们总归是不放心的 。于是一些美食博主应运而生 ，就给我们做一些好吃又方便的食物。那么你知道在家可以做的小甜品有哪些吗 ？下面就让我来为你解答一下 。
其实甜品的做法多种多样 ，而且简单易懂的也有很多 ，甜品虽然好吃 ，但是不宜多吃，因为里面含糖量太高了 ，吃多的话容易得糖尿病，而且也是肥胖的兇手。所以我们在面对甜品的诱惑时，可以吃适量的甜品，但是千万不能多吃，否则会伤害我们的身体。
㈥ 配料简单快速没有鸡蛋的甜品
油炸香蕉：
主料：香蕉4个、鸡蛋2个
配料：淀粉、植物油、精白糖适量
做法：
1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东东。
2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。
特色：外脆里嫩，清香不上火
萨其马：
原料：富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。
做法
制胚：将鸡蛋打发，与面粉等原料拌匀，搓柔，稍加淀粉防粘，和成面团后，擀薄，切成面条；
炸：将面条生胚入热油锅炸至完全松发为圆丝状、呈均匀的乳黄色时，即捞出待用；
上糖：砂糖加水下锅煎熬，糖沸后约五分钟投入饴糖，再熬至具有一定粘度即可；
成型：糖浆熬好后，将糖锅移离火炉，把半成品的胚料投入锅内，充分拌匀，然后倒入面积较大的木框内，压实，使其互相粘结，待冷却后，切成2寸正方形糕块即可。
海棠糕：
原料
主料：面粉，老酵，豆沙，净猪板油
辅料：食碱，白糖，红绿瓜丝，花生油
做法
1、食碱加水化成水。面粉入缸，用冷水拌和打成面浆，放入老酵、碱水，拌和搅匀至面浆呈百色时，灌入铜壶待用。
2、花生油加适量清水调和成水油。豆沙入钵，加白糖、水油拌和成湿豆沙馅心。猪板油切丁，加入白糖拌制成糖板油丁。
3、糕模刷上水油，放于炉上少热，将面浆从铜壶中浇入糕模孔，至模孔一半深时，即在各模孔中放入豆沙馅，再将面浆浇入模孔，盖住豆沙，至模孔注满后，上面再放糖板油丁，红绿瓜丝，烘烤约八分钟后，将模孔中的糕用铜钎挑出，放于另一撒上一层白糖的铁板上，糕面贴铁板，底面朝上，再放于炉上烘烤，待铁板上溢出糖浆，色呈酱红色时，把糕身取出装盘即成。
特色：
形似海棠花，色呈紫酱红，香甜松软，美味可口
㈦ 用牛奶不加糖和鸡蛋可以做什么简单的甜点
雪糕、蛋挞、小蛋糕都是可以的
㈧ 没有鸡蛋的甜品有哪些
鸡蛋虽然是一种蛋白质含量非常高的食物，但是有一些对蛋白质不耐受的人群是不适宜吃鸡蛋的，因为吃鸡蛋之后就会出现过敏现象。在制作甜品的时候，大部分的甜品都需要使用到鸡蛋，因为鸡蛋可以让甜品的味道变得更好。但是生活中还是存在一些甜品可以不使用到鸡蛋，以下就为大家推荐几个不使用鸡蛋的甜品。
特制可可汤
【原料】：
杏仁50g，水100cc，香蕉0.5根，生可可粉1大勺，椰枣10g，鲜橙汁少许，胡椒粉适量。
【做法】：
1.事先把杏仁放在水(分量外)里浸泡1小时以上。
2.把浸泡后的杏仁去干水分后，放进搅拌机，倒入100cc的水一起充分搅拌。
3.在碗上放一块干净的布，然后把2倒入碗里，杏仁奶就诞生了。
4.把3和香蕉、生可可粉、椰枣、鲜橙汁一起放入搅拌机搅拌至光滑的液体状。
5.搅拌完毕后倒入容器里，可根据喜好撒上一点胡椒粉。
【小贴士】：
1.生可可粉是指在制作过程中不经加热的生的可可粉。如果买不到的话用普通的可可粉也行。
2.杏仁奶和牛奶的使用方法一样，因此可以和香蕉一起制成香蕉奶昔，或是和燕麦一起吃都是很美味的。
无花果格子饼
【原料】：无花果(大致压碎)50g，椰枣(大致压碎)30g，胡桃50g，豆蔻少许，桂皮少许，葡萄干10g，无花果(装饰用)30g。
【做法】：
1.把无花果和椰枣压碎后，加入胡桃、豆蔻、桂皮一起混合。
2.在四角形的箱子状容器上铺上保鲜膜，放入装饰用的无花果和葡萄干，然后放入1，尽量调整成厚1cm左右的四方体形状。要好好压实以免变形。放入冰箱冷藏。
3.切成自己喜欢的大小来吃。
柠檬方砖
【柠檬馅用料】：
生腰果1杯，椰浆(奶油部分)1杯，玉米淀粉2大勺，新鲜柠檬汁(相当于3个柠檬)1/2杯，新鲜柠檬碎(1个柠檬)1大勺，少许盐，糖浆1/4杯。
【柠檬派皮用料】：
混合碎(干果、杏仁、燕麦)2杯，少许盐，糖2大勺，糖浆1大勺，椰子油5大勺。
【做法】:
1.将生腰果进行浸泡，最后前一天晚上就浸泡。
2.烤箱170度预热。
3.将干果、杏仁、燕麦混合之后放入搅拌机打碎，再放入盐和糖搅拌成细的颗粒。
4.倒入一个容器中，倒入溶化的椰子油，糖浆充分搅拌均匀。
5.准备好一个方形烤盘或者几个小的长方形烤盒，将裁好烘焙纸放入模具，再平铺混合碎，用勺子按平即可。
6.放入烤箱，190度20分钟。
7.将浸泡好的腰果放入搅拌器中，加入椰浆奶油部分，快速搅拌3-4分钟，中速放入柠檬汁，盐，玉米淀粉和糖浆，直至均匀。
8.将柠檬馅倒入烤好的模具中，轻磕把多余空气弄出来，放入烤箱170度20分钟，直到边缘焦黄。
9.放置凉后，放入冰箱定型。
紫薯饼
【原料】：
紫薯1个、白芝麻少许、植物油少许。
【做法】：
1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4.出锅时撒点白芝麻即可。
㈨ 有什么简单易做的甜点
想要制作出美味的布丁，首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中，把锅放到火上之后加热，期间需要不停的进行搅拌，熬成黄褐色就可以了，这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部，在鸡蛋中需要加入一些砂糖，混合均匀之后，把牛奶加热，在其中放入香草精，煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中，混合均匀之后把蛋液过筛，然后倒入布丁杯中，如果有残留的气泡存在，这时候是可以用牙签捅碎的，在烤盘中加水，水温需要在60℃～70℃间。然后给烤箱进行预热，180℃的温度，把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了。
制作布丁，还可以准备好黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。把葡萄干去蒂之后洗净，然后用温水泡软备用。把面粉过箩，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黄以及牛奶，用木铲搅匀之后，再把软了的黄油倒入气，在其中加入少许的发酵粉以及少许香草粉一起搅匀。把蛋清和已经和好的面糊混合在一起，在其中加入泡软的葡萄干搅匀，再装入之前就抹好黄油的布丁模子中，装到八成满就可以了，上锅蒸上半小时就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开，在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开，然后和香草粉一起倒入锅中，搅成汁，最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了。
㈩ 牛奶能做什么甜点，不用到鸡蛋
可以做冰激凌，很简单的，牛奶加棉花糖加热后冰冻就可以做冰激凌了，还可以加入果汁，做成果汁口味的