Ⅰ 江西酱饼的做法步骤图,江西酱饼怎么做好吃
用料
大米 3斤
馒头 3、4个
干辣椒粉(不用很细,绿豆大小也行,自家晒干的辣椒剪成小段最好,香甜) 按口味适量
白砂糖 适量
盐 适量(稍多一些,易保存,但不要太咸)
江西酱饼的做法
1、馒头3至4个,放置发霉,晒干,磨成粉。没有料理机可以用袋子装起来用擀面杖或者瓶子敲碎,不那么细也行,发酵过程中馒头会融化掉
2、大米3斤,煮成一锅米饭,(水比平时煮饭稍多一点就可以)放凉
3、把磨好的霉馒头粉加入米饭里,加入盐,白砂糖,干辣椒粉,搅拌均匀,密封发酵三天,发酵好的饭会成泥状,差不多是图中的样子,这时候就可以闻到香味了,但是炒过以后会更香
自己做的备忘录,可以整体看看工序。
Ⅱ 五谷杂粮饼怎么做
五谷杂粮饼做法一如下: 食材明细:杂米面2把,鸡蛋2枚,生菜叶5个,小葱3颗
配料:甜面酱或者炸酱2勺
烹饪步骤
1.面粉放入小盆,面粉放入小盆,鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊,把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好,我用的是吃剩下的炸酱,把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面,两面都变黄时候放入少许鸡蛋液,把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段,一面折起,在把两边都折起,先放一个在盘中,其他的依靠摆在盘中即可。
小贴士
1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。
2、锅内油不能多,否则会滑,很厚也不好看。我的经验是一滴油,用姜擦锅,滴一次可做两张煎饼,第二张不用放油,用姜擦一下即可。
杂粮煎饼做法二:
材料:玉米粉30克,黄豆粉10克,面粉20克,鸡蛋一个,水140克,植物油5克,盐0.5克
做法
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
7.平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形
8.当圆饼边缘出现焦色时
9.这时开始揭饼
10.顺着翘起的边揭
11.然后提起
12.放晾网上即可
Ⅲ 做手抓饼装酱油的塑料瓶子
手抓饼中加的酱油色的酱是海鲜酱,下面是手抓饼海鲜酱的做法:
做法一:
材料:红豆腐乳1小匙,酱油1小匙,肉桂粉少许,香油1/4小匙,沙茶酱1大匙,白醋1/4小匙,葱末1大匙,海鲜高汤1大匙
步骤:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
做法二:
材料:细砂糖1大匙,热开水2大匙,海鲜酱油2大匙,酱油膏2大匙,沙茶酱2小匙,辣豆瓣酱1小匙,花生粉1/2大匙,乌醋1小匙,香油1/2大匙,蒜泥1/2大匙
步骤:
1、将细砂糖放入碗中,冲入热开水拌匀至完全溶解。
2、静置放凉后,再加入剩余的材料,充分搅拌均匀即可。
Ⅳ 如何用瓶子做手工
薄 【拼音】:[báo] [bó] [bò] 【字义】: báo] 1.厚度小的:~片。~饼。2.冷淡,不热情:~待。3.味道淡:~酒。4.土地不肥沃:~田。 [bó
Ⅳ 如何用王老吉瓶子做手工
王老吉易拉罐手工制作创意灯笼
所需材料:易拉罐
具体步骤:
1、准备一个空得易拉罐
2、把瓶口得盖子磨去
Ⅵ 散称饼干的做法
材料:无盐奶油100g,黑糖40g,鲜奶15g,细燕麦片100g,低筋面粉70g,蓝莓粒适量
做法:1.奶油室温放软,放入钢盆中捣碎成泥,加入黑糖粉,搅拌均匀。
说明:黑糖粉我没过筛,因为饼干中吃到黑糖粒还满有小惊喜的感觉。然后黑糖的分量我又比原食谱减少了10g,我觉得这样就已经很够味了喔。
2.加入鲜奶15g,搅拌均匀。
说明:老实说,这个步骤我做了那么多次从来没有完全拌匀过,我想是油水(奶油和鲜奶)本来就很难完全融合的缘故吧,不过不影响后续步骤,就感觉差不多就可以了
3.加入细燕麦片100g,搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉70g搅拌均匀之后,再加入适量蓝莓粒,拌匀之后即为完成的面团。面团完成之后请去开启烤箱上下火预热180度,然后开始进行下个步骤。
说明:请先拌匀低筋面粉之后再加入蓝莓粒,这样蓝莓粒的表面才不会卡满面粉;选用蓝莓粒而不使用葡萄干的理由是,葡萄干在烘烤时很容易爆裂冲破饼干表面,蓝莓粒和蔓越莓粒(要切碎一点)都没有这个问题。
5.用汤匙挖取适量面团放上铺了烤纸的烤盘,再用汤匙压平塑形为厚约0.3~0.5公分的圆形。
说明:面团颇黏,所以我一手拿汤匙压平,再用另一手帮忙轻轻拉开饼干,会比较好塑形。也可以直接将适量面团放在双手当中搓圆再压平塑形,这样做的饼干表面会很光滑,这个方式也会比用汤匙来的简单轻松一些