1. 想要在家制作下午茶，有哪些简单不容易失败的甜品
司（家里剩下的面包片） 3片、淡奶油 70g、牛奶 半袋、鸡蛋 3个、细砂糖 50g、黄油适量、一个合适的模具将马蹄粉开成两种粉，马蹄粉+椰汁和马蹄粉+红糖。开火蒸，蒸好一层黄色再蒸一层白色，如此累推。把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）将面团再搓两分钟，分成8-10份，每份约35克。
对比凉皮和蛋糕，凉皮做起来步骤稍微麻烦；蛋糕又对设备要求较高，且配合比例也有一定要求。而南瓜饼做起来简单，吃起来好吃又有营养，在家里也能做，是一款不错的家庭小点心。以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。
铁棍山药去皮，切段，放入盘子中，盖上保鲜膜，水开后，放入蒸锅蒸熟，筷子能轻松戳穿即可。（大火40分钟左右）低筋面粉100g，无盐奶油15g，细砂糖30个，盐0.5g，鸡蛋液25g（约半个鸡蛋用量），蜂蜜2勺，全脂奶粉10g，红豆馅100g。找个盆放在锅里，隔着锅里的温水。放入提前准备好的蛋黄、糖粉和蜂蜜面粉吧馅包包子一样包起来，然后有电饼档放电饼档，没有放锅里煎，按压快速回弹就好了，很好吃哦，我放了红糖馅和小葱香肠虾皮陷，第一次被夸说做的好吃哈哈哈哈。
2. 下午茶总是要配上几个点心，有哪些美食适合在下午茶吃
下午茶适合吃的点心，蛋糕，牛奶，果茶，水果，咖啡。下午茶顾名思义，就是大家一起坐在一起喝喝茶，或者说自己午饭之后来来点下午茶，那我们除了一些水分类的，比如说茶呀，咖啡呀，饮料压果汁呀，奶茶之类的，下午茶往往是一些糕点，比如说小蛋糕，小面包，烙饼，煎饼，饼干，曲奇饼。
坚果：核桃、榛子，花生，芥末绿豆，杏仁等坚果是白领族必备的办公室小食，坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等。但坚果毕竟热量大，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。1-2小把就对够了，如果你是认真的在“吃”，一把就已经把口淡牙痒的感觉驱散掉了。
下午茶，下午茶，顾名思义，有的人是喝茶水，也就是泡茶叶，那我们国家的茶叶种类有很多，比如说大红袍，红茶，绿茶，黑茶等等，家里最常见的就是红茶。那除了茶类还有的人会喝咖啡，因为咖啡呢，在国外是下午茶的标配，那咖啡有浓咖啡，淡咖啡，雀巢咖啡等等，还有速溶咖啡。除了咖啡和茶之外，有的人还会喝奶茶，我们知道现在奶茶已经变成一项非常火热的，不管是男女老少都会喝奶茶，除此之外，还有一些牛奶等等。