A. 在春季可以做什么简单的食物,又好吃的食物
凉拌荠菜、韭菜炒绿豆芽、香椿炒鸡蛋、菠菜鸡蛋汤等都是在春季可以做的简单食物,它们好吃又美味,食用后对身体有诸多好处。
春季可以做很多简单的食物,它们制作方法简单,但营养价值很高,做好以后滋味还特别好,凉拌荠菜就是这样的食物。每年春天是大量荠菜上市的时候,这时的荠菜特别鲜嫩,适合用来做凉拌菜,在自然界采集新鲜的荠菜以后,回家洗净,放在沸水中焯二分钟,取出以后过冷水降温,然后去掉水分,放入适量蒜泥,放少量白糖,食用盐,生抽和蚝油,再放入香醋和麻油调匀以后就是美味的凉拌荠菜。
三、菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤也是在春季可以做的简单食物,它味道鲜美,营养丰富,而且春天正是菠菜大量上市的时候,这时的菠菜比较鲜嫩,把它用清水清洗干净以后切成丝状,在锅中放少量食用油加热后放少量葱花炒香,把菠菜肉锅炒软,放入适量的清水加热煮开,再放入适量水淀粉,然后把鸡蛋壳开到碗中调元素锅制成蛋花,出锅前放食用盐和香油调味即可。
B. 一个人在家时,能做出什么好吃又方便的食物呢
序言:如果是一个人在家的话,很多人都吃的比较简单。小编建议大家可以尝试一下水饺或者是汤圆,这两种素食产品受到了很多人的期待。同时小编建议大家可以尝试一下麻辣烫或者是麻辣拌,我们如果想做出一道美食的话,就需要花费一定的时间,这样才能够让我们尝到美食的味道。
三、麻辣烫
我们可以尝试一下麻辣烫,小编觉得麻辣烫的做法是非常简单的,一般来说,需要半个小时就能够做好。我们可以先准备自己喜欢吃的食材,比如说青菜或者是丸子。在制作麻辣烫的时候,我们可以尝试一下牛奶麻辣烫,在制作汤汁的时候加入一瓶纯牛奶,这样就能够尝到牛奶的香味,也可以让我们补充更多的营养。
C. 简单又美味的食物
简单又好吃的晚餐菜谱,营养美味
1.清炒虾米卷心菜
需要把卷心菜切或者撕成小片,再洗净沥水;而虾米需要放清水中泡一会儿,再捞出沥水。
然后需要在锅中放适量油,将虾米爆香;再放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生;最后放适量盐炒匀即可。
2.番茄炒西葫芦
需要把番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,然后需要放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右再捞出,然后再用手剥掉皮后切成小丁。
而西葫芦需要切圆形,一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出。
下面再用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。
3.金针菇炒蛋
需要将这个金针菇去除根部的1-2厘米,再洗净,泡在淡盐水中;而鸡蛋需打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。
下面需要将锅烧热,加少许油,再下鸡蛋,将其炒熟成蛋花状,盛出。
而锅中还需要放少许油进行烧热,再下金针菇,炒至发软,再加入炒熟的鸡蛋;将其翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。
这里有小贴士需要注意:金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;而炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
4.肉末蒸蛋
这个肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食,食材和做法都非常简单。
就是先将鸡蛋、水、盐一起搅拌均匀蒸煮,然后把肉末炒香,最后铺在蛋羹上就可以了,吃起来不仅鲜嫩爽口,而且肉香十足。
5.蘑菇炒菜心
需要准备菜心半斤、滑子蘑150克、油盐适量、大蒜4瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量等一些必备食材。
然后需要把菜心择去老叶,掐去根部较老的部位,清洗干净后用水浸泡10分钟,捞出沥净水分,切成寸段,大蒜切成2瓣。
下面需要在锅里加水烧开,再加入少许盐,滴入几滴油,下入菜心焯水,菜心颜色变深绿,将菜心捞出,迅速放在冷水中投凉,捞出沥净水分。
然后需要把锅里的水重新烧开,再下入这个滑子蘑焯水,水开后煮1-2分钟,将华子蘑捞出,沥净水分。
到这里,再在锅里加入油将其烧热,下入蒜粒小火翻炒,将蒜粒炒制金黄,下入滑子蘑大火翻炒1-2分钟。
而后再下入菜心,加入蚝油,少许盐,大火翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒几下,关火,盛出装盘即可。
D. 有什么易煮又美味的食物可以推荐的吗
蒜蓉金针菇、上汤娃娃菜、蚝油生菜等等都是既好吃又简单的食物,非常值得推荐。做饭看似是一件很困难的事情,其实新手小白可以尝试做一些既简单又美味的食物,绝对会让家人和朋友们眼前一亮,从此化身大厨,开启做饭模式。
三、蚝油生菜
蚝油生菜即好吃又简单,是一道非常适合新手做的菜。把生菜洗净之后,放入开水内焯30秒左右,生菜本身可以生吃,所以千万别煮的时间太长,不然生菜会变得非常软烂,吃起来缺少脆嫩的口感。锅中烧油,油热后下入蒜末炒出香味儿,加入蚝油、白砂糖和少量清水完全煮开,把料汁浇在生菜上,一道好吃的蚝油生菜就制作完成了。
E. 简单省事又美味的家常菜有哪些
引言:既简单又美味的家庭美食对很多人来说,是非常具有诱惑力。那么学会这些美食也是十分容易。推荐几个简单省事的家常菜,比如番茄炒鸡蛋,青椒肉丝。
这两道家常菜都是我们平时生活中十分常见的,而且在制作上是十分容易,当然,他们的口感也是十分吸引人的。
F. 有哪些好吃的食物,简单又好制作呢
韭菜苔炒肉片
做法
1.韭菜苔掐掉头尾,洗净后,切成寸段,沥干水分备用
2.小葱只取葱白部分,洗净后,切断
3.猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、料酒、香油、干淀粉抓匀,腌制片刻
4.电饼铛倒入适量植物油,接通电源,合上盖子,预热
5.电饼铛预热完毕后,倒入肉片翻炒,选择\'\'烤肉\'\'功能
6.放入小葱,继续翻炒,观察肉片颜色变白即可
7.倒入韭菜苔,小心翻炒
8.炒至韭菜苔变熟
9.调入适量盐
10.调入适量鸡精,翻炒均匀,断电
11.关火,起锅
番茄白玉菇鸡蛋汤
材料:五花肉1000克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐10克、酱油20克、冰糖20克、葱1根、姜3克、八角5个、桂皮1小块、黄酒20克。
做法:
1、五花肉连片切大块,然后把锅坐热倒少许油,把肉放里边煸炒。
2、煸大约十分钟,当析出很多油时肉就熟了,然后将肉捞出来。
3、炒糖色,中火坐开把冰糖炒化改小火。
4、继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉,肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒,直到烟更大,颜色深紫时赶紧放肉)。
5、继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉,肉呈浅黄色(如果想让肉颜色发紫红则需再炒炒,直到烟更大,颜色深紫时赶紧放肉)。
6、焖1个小时后将鸡蛋放进去,再焖半小时,想要出来的肉又红又透亮,最后需要收汁。
梅香糖醋小排
材料:猪排骨、九制话梅、冰糖、绵白糖、米醋、料酒、葱、姜、蒜、大料、香叶、肉桂、红曲米、盐、食用油
做法:1、姜片、蒜用刀拍扁、香葱段、香叶、一点肉桂、大料、九制话梅、酸梅酱。用温水泡二十分钟左右的红曲米;
详情
2、凉水煮易于煮出排骨中的血沫子,把血沫子撇掉,把排骨捞出;
3、开始炒糖色了,锅热后放入少量的油,也就一小汤勺的量,放入两大勺白糖;
4、用中火翻炒,炒到糖完全融化,变成褐色;
5、待糖色冒大泡后转小泡的时候放入焯好的小排翻炒均匀,让排骨上都裹上糖色。把炒好的排骨盛出来;
6、把锅刷干净后,倒入少量的底油,放入大料,然后放姜片、拍扁的蒜煸炒成金黄色后,放小香葱段继续小火煸炒,然后把排骨再倒进来,烹入适量的料酒;
7、倒入开水没过排骨;
8、放入肉桂、香叶、话梅;
9、给排骨上色了,找个密漏,把泡了一段时间的红曲米连汤一同倒入密漏里,跟着排骨一起中火煮几分钟;
10、红曲米煮一会儿就糟了,颜色煮出来后,把米漏拿走;
11、放入一块冰糖,再加两大勺白糖,糖和醋的比例大概是1:1,糖略多些;
12、倒入三大勺米醋,盖上锅盖小火焖20分钟;
13、20分钟后,把锅里煮烂的葱、姜、蒜、香叶挑出来;
14、放入酸梅酱,调入一点盐,此时再淋上1勺醋;
15、大火收汁后就可以出锅。
豆瓣肘子
用料
猪肘子半只,约 500g,也就是蹄髈蒜苗50g红油豆瓣酱2 大匙猪油2 大匙
汤汁儿:
水800ml酱油2 大匙
水淀粉:
水2 大匙淀粉2 小匙
做法
肘子洗净沥干切约 2.5cm 见方块。蒜苗切约 2.5cm 长段。汤汁混一起待用。水淀粉混一起待用。
锅上灶入油大火烧至冒烟,入肘子炒至完全变色且水气收干,入豆瓣酱炒匀炒红出香,入汤汁儿加盖大火烧沸,转小火烧至肉耙(约 50 分钟)。
揭盖入蒜苗和匀转大火再烧约 5 分钟,入水淀粉收汁到喜欢的程度即可。
水煮肉片
用料
里脊肉500g韭菜200g芹菜200g莴笋叶子250g生菜250g姜半块蒜10瓣花椒面5g辣椒面10g料酒1匙鸡精1匙老抽半匙淀粉适量豆瓣3匙鸡蛋1个
做法
将配菜洗净切段。
姜蒜去皮切末。
里脊肉切成薄片,加一个鸡蛋、盐、料酒、鸡精,稍微加一点老抽帮助上色,然后加入湿淀粉,抓匀
加水,加鸡精调味,烧开后熬制几分钟,然后下配菜,烫熟,捞起铺在碗底。
转小火小火,把肉片一片一片的滑入锅内,先不要搅动,等肉片稍微定型,再稍稍搅动一哈,不要久煮,熟了就马上倒出来。
然后撒上花椒面、辣椒面和剩下的蒜末,锅里烧油,至八成热,然后淋在辣椒面上面,再撒上一点葱花就可以了。
G. 什么食物简单做又好吃
简单又好吃的食物有很多。酸甜炒面蒸鸡蛋糕西红柿炒鸡蛋。以及清蒸海鲜。烙鸡蛋饼都非常简单美味。
H. 有哪些好吃的食物,简单又好制作
我是特别爱做饭喜欢美食的人,不过有时候也会懒得动手。这时候就需要简单方便一些的,最好是有人能够给我端到面前,这样“不劳而获”的食物我觉得是最简单方便的。记得【舌尖上的中国】有一句话,“越是高端的食材,越不需要复杂的烹调工艺”,我觉得这句话说的是最有道理的。我们的生活中有很多这样的食材,甚至都不需要调味,能够加热成熟就是异常美味的。比如各种海鲜,尤其是带壳的,只需要蒸熟食用就是非常美味的。
【美味小贴士】:疙瘩汤可以添加的食材很多,只要是自己喜欢的都可以往里面加,不过煮疙瘩汤的水一定要宽,否则容易制成浆糊。疙瘩在制作过程中,水一定要分次少量添加,边加边搅拌,这样疙瘩小易于成熟。做好的疙瘩汤可以根据自己的喜好,加辣椒油和醋来食用,即当菜又当饭的美味。生活中简单易做又美味的食物很多,关键简单是相对的,如果从不下厨房的人,那么什么食物对他们来说都是难得。要想得到美味的食物,还是要培养自己爱动手的能力,这样很多别人眼里特别难的食物,可能在你眼里也不值一提。
I. 你知道有哪些好吃又很容易做出来的美食吗
生活中我们家家户户都离不开美食,因为每一天都要去做饭吃,一天三顿饭,所以有很多人他有的时候不会去做一些太复杂的饭,但是有一些美食,也是简单又好做的。平时如果我们吃米饭的话,也是可以去做一个蛋羹的,将鸡蛋打到碗里面,然后用筷子搅拌均匀,少放一点食用。然后再切一些肉末放进去,放到米饭上面去蒸就可以了,等到饭好的时候,菜也好了,这样吃起来非常的简单方便,而且省时间。
如果是早餐的话,也可以做一个懒人早餐饼,也是非常的简单的,直接将面粉放入水或成面糊状,在谈到电饼档里面,这样做出来的饼也是非常的好吃。早上给自己准备两个鸡蛋,然后一个饼,然后再准备上一杯牛奶,这样的早餐又快又省时间,而且非常的垫肚子,很实用。所以对于每个人来说,做饭也都是一件非常简单的事情,如果不想太过于麻烦,就可以去做一些既简单又美味的食物还省时间。