⑴ 二十种耐寒的蔬菜是什么
羽衣甘蓝是半耐寒性蔬菜，能耐零下12度的低温。喜欢冷凉湿润的气候，对土质和光照要求不高。现在菜用羽衣甘蓝品种主要有苏格兰型（叶灰绿色、皱缩明显）、西伯利亚型（叶色
现在播种羽衣甘蓝有点晚了，想要栽种的话，可以买现成的苗来种。浓绿、皱缩适中、晚熟、耐寒）和克拉德型（叶绿色、叶面较大、耐寒性强）。
雪里蕻
雪里蕻也是冬天常吃的一种绿叶蔬菜，它的耐寒性特别的好，冬天即便下雪也不会冻死，能耐零下7~8度的低温，它的名字也真是来得名副其实。
⑵ 不需要阳光生长的蔬菜有哪些
NO1：蒜苗（蒜黄）
弱光指数：
简易指数：
蒜苗属于入门级蔬菜种植，相信只要喜欢绿植的朋友一定都尝试过在家种蒜苗，但好多人其实并不知道它在弱光下甚至在完全没有阳光的情况下会长的更快，而且会催生出蒜黄来，为了种植蒜黄一般都要采取措施使它在完全避光的情况下生长，在无光的环境下，蒜苗因为接触紫外线，所以植株变黄，而且趋光性会使它拼命长个头，所以它比蒜苗长的会更快。
NO2：黑豆苗(豆芽)
弱光指数：
简易指数：
种菜的朋友都怕徒长，而种豆芽的朋友却生怕它不徒长，徒长的极致水准就是豆芽菜的诞生，发豆芽全程要求避光，见光会发苦，而且会长出叶子，就变老了，在低氧无光的情况下，豆芽才会更加鲜甜。不过黑豆苗是豆芽界的另类，它种植过程允许有弱光的存在，而且丝豪不影响口感，全阴面阳台的朋友想种菜的话可千万别忘了豆芽。
NO3：豌豆苗（芽苗菜）
弱光指数：
简易指数：
芽苗菜因为其种植周期短、全程水培无污染越来越受到城市种菜人群的喜爱，特别是秋冬季节，在缺少绿叶蔬菜的时候，能吃上自己种的芽苗菜那真是悠哉，也省了不少菜钱。豌豆苗是芽苗菜中的明星，几乎种植芽苗菜都从豌豆苗开始，周期短只有10天就采收，可多茬采收三次，种植过程简单，每天喷水就可以，而且它口感清甜，食用方法多种多样，真的没理由不种它。豌豆苗在弱光下生长纤维少、生长速度快，如果强光照射反倒会使它味道发苦，而且口感发柴。
NO4：空心菜
弱光指数：
简易指数：
空心菜也一种多茬收割型蔬菜，既可以土培，也可以水培，它自身非常喜水，而且不耐强光，强光下会使它茎叶发硬，影响口感，所以非常适合在弱光下栽培，相对芽苗菜来说，空心菜比一般的芽菜种植周期会长一些，但它连续采摘次数也更多，味道上也与芽苗菜不一样，如果芽苗菜吃的有些腻了，不仿试试空心菜。
⑶ 种什么蔬菜长得最快
小葱：对于阳台种菜的菜友，小葱是必选菜菜之一，葱的生命力非常强大，既耐寒又耐热，一年四季都可能栽种，对地域基本没有限制，对土壤要求也不高，它成活率高也基本不生病虫害，只要种了它，我们再也不用去菜市场买小葱啦。
⑷ 适合于懒人种的菜有哪些
所谓“懒菜” ，是指种植容易，不挑选环境，土壤肥力要求低，可以采摘的蔬菜，不需要太多的努力。这种蔬菜通常只需要一种植物，或者一种作物可以多次收获，所以对于懒惰的人来说是完美的，至于南方，还有更多的菜。让我来介绍一下我们地区最常见的菜肴，种一棵大得足够全家人吃的懒蔬菜。
下一个是韭葱，韭菜可以用老根播种，我个人比较喜欢后者。一般情况下，韭菜种植的作物可以被割无数的茬子，只要水和肥料跟得上，有的甚至几年都不用挖，三是空心的卷心菜，又称“通菜” ，特别容易种植，只要有水就会活着。我叔叔是水产养殖专家。他没有太多的时间和精力去挖地种菜。
于是他在鱼塘的角落里放了两根竹竿，又拉了几棵卷心菜，扔到水里。几天之内，卷心菜就会长出根茎，很快就会有分蘖和蔓生植物。再过一个月，它们就会被鱼塘的一角覆盖。茎叶柔嫩，味道鲜美，只要不杀死它们，随时都可以摘下来吃。
⑸ 水培蔬菜，不知道好不好吃，你们吃过吗
水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。
水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。大家对水培蔬菜的担忧在以下几个方面：
一、水培蔬菜长得快就不正常？
水培菜之所以又大又快，主要是因为：
1.根系得到充分的水分
2.根系得到充足的养分
3.根系有良好发育空间
这三条，保证了植物能够在同样的光照、温度下，基因得到充分的表达，最大化地完成生长繁殖。
二、化肥为主要营养物质对人体有害吗？
现代农业之所以反对化肥滥用，并不是化肥对人体有多大害处，而是有些化肥对土壤结构、环境形成破坏。化肥与人体感受顶多影响一些作物的口感——养分不平衡，会导致口感不佳，但谈不上对人体健康的危害。事实上，人畜粪便中致病菌、寄生虫导致的安全风险远高于化肥，很多发达国家对人畜粪便使用有严格限制，反而不限制化肥使用。请注意：农业专家之所以反对滥用化肥，主要是考虑土壤结构和环境污染因素，并非化肥有害健康！
三、水培种植和普通的土壤种植的区别是什么？
化肥与传统农家肥的差别，有点像西药与中药的关系。化肥与西药类似，成分确切，纯度高、见效快；农家肥有点像我们的中药，只知道大的种类，成分复杂笼统，有效成分纯度不高、见效缓慢而绵长。从植物吸收来看，二者没有本质区别，都是吸收离子态的有效成分，只不过化肥已经或者能快速分解成离子态，植物易于吸收，所以见效快；农家肥必须经过酶逐步分解成离子态共植物吸收，所以有机肥见效慢，但肥效持续时间长。我们常说化肥容易烧根，就是因为太容易吸收，加上纯度高，如果过量集中于根部，有可能导致根部渗透压紊乱而伤害根组织。农家肥只有堆积发酵导致温度过高烧根，一般不会出现肥害。
因此可见大家没有必要过多的担心水培蔬菜的安全问题，因为植物体内含量最多的元素是:O、其次是 C 、H元素（元素之最），植物体内含量最多的金属元素是钙元素。这些主要元素的获得途径为二氧化碳和水体的光合作用。
⑹ 清淡不油腻又好吃的菜有什么
1、桃仁拌芹菜
春季，由于天气多变，高血压患者容易感到不适，可能会出现头晕、恶心的症状。芹菜具有降低血压的疗效。为了有效降低血压，可以多吃芹菜，但是，血压低者要记得少吃。
维生素C是软化血管，润肤养颜和排除肝脏中毒素，以及降低体内胆固醇水平、预防和缓解心脑血管疾病的重要营养素！它的钙含量可达到每百克156毫克，而普通牛奶的钙含量才是每百克104毫克，连含钙更高的AD钙奶的含量也不过是每百克140毫克
⑺ 特别耐阴的蔬菜有哪些
应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。哪些蔬菜最适在阳台栽种：周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜；收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱；节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜；易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜；不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜。
⑻ 什么菜好吃不上火
可以吃一些绿色蔬菜，如白菜、西兰花、芹菜、苦瓜、菠菜、大头菜等，也可以吃一些笋类，如青笋、莴笋等，菌类也是可以的，如杏鲍菇、木耳、银耳等，都可以达到去火的效果，而且对身体也是有益而无害的。而且吃这些还可以降血脂，对中老年人也是有益的。上火还可以吃一些含水分大的水果，如梨、西瓜、桃、葡萄等。
⑼ 什么菜看起来不好但是吃起来很好吃呢
对于美食专家来说，他们认为一道菜要满足色香味这三个要素，才是一道合格的菜品。但是很多菜其实属于颜值有限的，但是味道却非常受食客们欢迎的。菜的颜值可能是厨师无法决定的，但是味道却能有非常大的提升空间。如果一道菜能在味道上征服食客，那么也算是一种莫大的成功了。都知道榴莲和臭豆腐闻着臭，但吃起来香。其实有的菜也是一样的。那么，什么菜看起来不好但是吃起来很好吃呢？其实日常饮食中，有很多菜都是看起来颜值不怎么样，但是吃起来绝对好吃的。接下来我们就来详细看看吧，希望大家都能按时好好吃饭别挑食哦。
一、蒜蒸茄子
我认为茄子这个蔬菜非常不好做，因为一般人做不出好吃的味道。茄子真的很考验厨师的功底。蒜蒸茄子算是一道非常容易做的菜，但是却不怎么好看，但是却非常的开胃下饭，非常适合夏天吃，也适合不爱吃茄子的人吃。
如果大家对“什么菜看起来不好但是吃起来很好吃呢”这个话题有更多的看法，欢迎积极评论同我们分享您的观点。
⑽ 不需要阳光生长的蔬菜有哪些
蔬菜一般属于植物，也有一些属于真菌，所以蔬菜一般都需要阳光进行光合作用，但是也一些不太需要阳光喜阴的蔬菜，如香菜、韭菜、蘑菇、豆芽、生姜等。
一、香菜
香菜是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。
二、韭菜
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度，不喜光照。
三、蘑菇
蘑菇不需要进行光合作用，在实际栽培种不需要接收光照，即便是处于绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原本的生长发育状态。若是光线过强，反而对子实体的生长和发育造成负面影响。
四、豆芽
豆芽一般都是在水中进行催芽养护，使其尽快生根成长，并不需要阳光在室内养护就好。豆芽的营养价值丰富，常常食用可以很好的补脑抗疲劳，让身体更健康。
五、生姜
生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。