主料2人份
油豆腐300克
五花肉200克
辅料
胡萝卜1根
青蒜2根
姜1片
食盐适量
生抽适量
白糖少许
淀粉适量
芝麻油适量
高汤1小碗
色拉油适量
步骤1
将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；胡萝卜洗净去皮切斜片状；青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用；生姜切末
锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用
步骤2
五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用
制作过程：
就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒
步骤3
将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤（高度约为材料的二分之一处），将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮
步骤4
油豆腐焖煮至透味（2-3分钟左右），揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。（嗜辣者也可再淋小勺红辣油）
Ⅱ 油豆腐烧汤怎么做好吃
油豆腐汤
主料
油豆腐10个、猪肉馅100克、粉丝1小捆
调料
食盐少许、生抽半汤匙、浓汤宝1块
油豆腐汤的做法
1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳
2.如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀
3.把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4.锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6.继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用
烹饪技巧
1、建议做好后趁热吃，放冷了再回锅不如最开始的鲜香了。
2、肉选选新鲜纯瘦的，这样不容易出油。
Ⅲ 水煮油豆腐怎么做好吃
这个你可以去买那种专用的水煮调料，然后把这个油豆腐放下去
Ⅳ 油豆腐煮汤怎么做好吃
油豆腐煮汤
1.将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。
2.锅上火舀入肉汤烧开，将花椒、大料用纱布包扎小包投入汤内，再将油豆腐丝、葱、姜、干辣椒、精盐放入汤内，小火熬煮10分钟，至豆腐丝软嫩时，放入香菇丝、冬笋丝和油菜丝。
3.食用时取10个碗分别对入酱油、味精、胡椒粉、香菜、香油，将熬好的汤分盛在碗内即成。
Ⅳ 简单茄汁油豆腐怎么做好吃又简单，做法图
主料
油豆腐 ：200西红柿 ：一个馅料 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.早晨做馅饼多了一点馅，从冰箱里拿出！（根据自己的口味做馅）
第二步
第二步
2.超市里买了些油豆腐回来，油豆腐一侧抠一个洞！
第三步
第三步
3.把馅用筷子塞入油豆腐中！
第四步
第四步
4.油豆腐全部塞好漂亮吧！
第五步
第五步
5.西红柿洗净切块！
第六步
第六步
6.热锅冷油下西红柿炒成酱！
第七步
7.倒入适量的水，可以多一些！
第八步
第八步
8.西红柿汤煮开后放入油豆腐！
第九步
第九步
9.待汁液收得差不多时放入适量的盐！
第十步
10.盛出油豆腐，把汁液浇在油豆腐上！
Ⅵ 家常焖油豆腐怎么做又好吃又简单！
材料
主料：豆腐2块、花肉150g；
辅料：洋葱1个、香菜几棵、葱叶数段、盐、酱油适量
家常焖豆腐
1
全部材料 花肉切薄片。
2
热锅 冷油。
3
放入花肉煎炒变色出油。
4
后下豆腐煎。
小贴士
煎豆腐前可把豆腐搁冰箱冰会，煎煮时不易碎。要及时翻炒，避免焦锅。
Ⅶ 油豆腐烧汤怎么烧好吃
主料油豆腐250g青菜100g辅料油适量盐适量香油10ml花椒5g鸡精5g香菜5g香葱5g洋葱50g蒜10g
步骤
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤11.青菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤22.锅中烧开水后放入洋葱丝
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤33.加入蒜片，水开后倒入油豆腐大火煮两分钟
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤44.下入青菜
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤55.倒入香菜末和葱花同煮，加入盐、鸡精后关火
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤66.另起一锅，倒入香油
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤77.油热后下花椒粒煸香
家常菜汤简易做－油豆腐青菜汤的做法步骤88.倒进汤中即可