① 怎样用烤箱烤鸡腿好吃
在烤箱里烤烤鸡腿!适合任何烧烤酱。在一个小时内就可以准备好，包括腌制和烹饪的时间。
烧烤可能并不适合所有人。但美味、焦嫩的烧烤鸡腿当然应该是。
如果你没有烤架，或者天气不太好，这个简单的方法就是在烤箱里烤烤鸡腿。
技巧小贴士
1.我喜欢把鸡腿放在烤盘上的金属架子上烤，这样可以让两边的空气均匀地流动。这有助于防止皮肤潮湿。(需要注意的是，虽然鸡腿有着不错的“烧烤”味道，但鸡肉的皮可能不会变得那么脆。)
2.我通常用鸡腿做这个，但你也可以用翅尖和翅中等做。
3.你可以使用任何种类的酱，所以使用你最喜欢的!我用的是店里买来的用醋和糖做成的辣番茄烧烤酱。
烹饪时间: 35分钟
腌制时间: 30分钟或更久（就一些更加入味）材料：
鸡腿2斤左右（带皮带骨）
1茶匙盐
烧烤酱(可以选择自己喜欢的口味)工具:
糕点刷
烤盘
金属冷却架
方法:
1 ，腌制鸡腿：把鸡腿放在浅盘里，两面撒上盐。用1烧烤酱把腿刷遍，剩下的留着。
盖上盖子，放在冰箱里腌制至少30分钟或过夜。
2 .准备鸡腿烹饪:在烤盘上铺上铝箔，在里面放一个金属冷却架。将腌制好的鸡腿放在铁丝架上，每条腿之间留出一点空间。
3 .烤鸡肉:将烤箱温度调至100° ，在一边烤鸡肉，5到7分钟，直到你看到深棕色的焦斑。翻过来，把另一边烤焦，直到变成棕色，再烤3到5分钟左右。
4 .将烤箱温度调至180°，重新放置烤箱中间的架子。
5 .完成鸡肉的烹饪:把鸡腿用酱再刷一遍，只剩下一汤匙的酱汁。进入烤箱烤15分钟。把鸡肉翻过来，把剩下的酱汁刷在任何需要的地方。继续烤,10到20分钟。
6 .当然是
趁热吃鸡肉，还可以继续蘸烤酱。
② 烤箱怎么做鸡腿
【芝士鸡腿卷】
（参考分量：1人份）
配料：大鸡腿1只(约250克)，盐2克，黑胡椒粉1克，芝士片2片，香芹（或香葱、香菜等）1小根。
制作过程
将鸡腿剔除骨头(用剪刀将鸡腿贴着骨头剪开，然后将肉从骨头上剥下，将连接处剪断，把骨头取下来就好了，很简单的)。
剔除骨头的鸡腿均匀的撒上盐，搓一搓，使盐均匀的擦遍整个鸡腿。再撒上一层黑胡椒粉。
时间充足的话，将鸡腿撒上盐和黑胡椒粉以后腌半个小时，也可以放入冰箱冷藏过夜。
盐和黑胡椒请根据自己口味酌情调整用量。
在鸡腿上铺两片芝士片，在芝士片上放上香芹。将鸡腿如图所示由下至上卷起来。尽量卷紧。
注意注意：这里可以采取不同的处理方法，得到你喜欢的鸡腿：
1、香芹可以换成香菜、香葱等其他你喜欢的调味菜；
2、芝士片可以选择不同的口味，通常用超市里买的那种片装芝士片就可以；
3、还可以在芝士片上放两片培根或火腿片，一起卷起来，味道会更丰富。
把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好上下火200℃的烤箱，中层，烤20分钟。
烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220℃。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸或硅油纸上(图右)，重新放入220℃的烤箱，继续烤10分钟左右，直到表面变得深金黄色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。
将鸡腿与奶酪片、调味料卷起来包上锡纸烘烤，可以保证水分不流失。锡纸不仅可以让鸡腿定型，而且锡纸的包裹下，调味料与奶酪片的味道被鸡腿完全吸收，多汁且可口。随后除去锡纸用高温短时间烘烤上色，使鸡腿卷皮焦肉嫩，色香味俱全。
Tips：
鸡腿卷出炉以后，稍稍冷却几分钟再切，不容易散。用锋利的刀切，不要直接往下切，而是像切吐司片一样前后往下“锯”，可以保证鸡腿不散，切出来的形状会比较漂亮。
③ 用烤箱怎么烤鸡腿好吃
步骤 1
1: 挑选皮质层比较肥的鸡腿，因为这样烤出来皮比较脆一点
步骤 2
2: 将生抽、老抽、蒜蓉、料酒一个劲倒入鸡腿（夏天的话可以弄几片柠檬片）用个保鲜膜包裹放入冰箱腌制5个小时
步骤 3
1、烤炉加热5-10分钟 200度预热。 2、将薯仔、洋葱、玉米放在托盘底 3、从冰箱拿出来今天的主角鸡腿连汁也淋上，啥也不想就放入烤炉。上下火，200度，40分钟。（如果想皮脆一点，可以弄的蜂蜜抹上在鸡腿上加烤5-10分钟）
④ 家用烤箱怎么烤鸡腿
制作材料：鸡腿，葱，姜，蒜，生抽，盐，烧烤料，孜然粉，蜂蜜
制作步骤：
1.先把鸡腿洗干净用刀把鸡腿两侧打两下花刀，然后放盆子里一次放入葱姜蒜，生抽适量，盐适量，然后用手反复揉搓搅拌均匀，封上保鲜膜腌制30分钟左右。
2.烤箱调至180度预热，把烤盘上刷一层油然后把腌制好的鸡腿摆进烤盘里放进烤炉烤20分钟，把鸡腿取出来刷上一层蜂蜜水接着200度再烤20分钟。20分钟后再把鸡腿取出来撒上烧烤料180度再烤5分钟。然后就烤好啦！取出后撒上少许的孜然粉就可以吃啦！就这么简单。
⑤ 烤箱烤鸡腿怎么做
鸡腿 2只
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 1勺
蚝油 适量
糖 适量
葱 适量
姜 4片
蒜 5瓣
花椒 一小把
蜂蜜 4勺
料酒 5勺
烤鸡腿（烤箱）的做法
两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。
放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿“按摩按摩”哈哈哈
⑥ 用烤箱怎么烤鸡腿
如今很多家庭当中都有电烤箱，电烤箱不仅可以烤面包，还可以烤鸡腿。有时候我们还可以用电烤箱进行烧烤做出来的食物不仅没有烟火，而且干净卫生，受到很多人的喜欢。在电烤箱烤鸡腿的时候，我们有很多注意事项避免安全隐患，让我们快乐的吃烤鸡腿。那么，怎么用烤箱烤鸡腿？烤多长时间？
一、材料
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。
3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。
三、小诀窍
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、鸡腿营养
去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者，是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高，对人体有不错的补益作用。
鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡腿性平、温、味甘，入脾、胃经，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
⑦ 烤箱如何烤鸡腿
葱、姜、蒜、黑胡椒、红辣椒粉、料酒、酱油
做法编辑
1.将鸡前腿放入沸水中烫一下 加点盐 直到变色再捞出来 放在碗里
2.用刀划几个口子 方便入味
3.将所有辅料均匀的抹到鸡腿上 用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 （最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上
4.烤箱预热220度 预热5分钟后 将鸡腿放进烤箱 烤大约25分钟 烤到大约15分钟时翻个面 （烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落）
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
·操作:
1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。 [1]
菜品特色编辑
烹饪简单，肉质鲜嫩，十分美味。
营养价值编辑
制作方法
制作方法(12张)
营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。
取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀。（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）。
为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱。
第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。
烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱。
大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟。
取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜。（刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好，在蜂蜜中滴入一些白醋，烤出来后的皮会有些脆脆的，口感更好，这是在网上看到的小秘笈）再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉。
配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋葱（焯水），樱桃番茄，黄瓜，醮上沙拉酱拌均即可。
⑧ 家庭烤箱烤鸡腿的做法
做法
·配料:
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
·操作:
1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。
菜品特色
烹饪简单，肉质鲜嫩，十分美味。
营养价值
营养丰富，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。