㈠ 胡椒猪肚汤怎么做好吃呢
食材：猪肚、红枣、花生米、姜、胡椒粉、盐、淀粉
做法：
1、准备好材料
2、花生米放入水泡下、红枣用水清洗干净、姜切成片备用
3、猪肚翻面先冲掉赃物。倒上点盐反复搓洗，清水冲干净
4、接着加入淀粉或面粉不断的搓洗。然后用水冲洗干净。接着再用盐搓洗反复的弄上三次即可清洗干净
5、将猪肚冷水下锅煮至表面的一层去除后，捞起用水清洗干净
6、将焯好水的猪肚放入电压力锅。放上红枣、花生和姜片。倒上清水加入少量的胡椒粉。盖上锅盖熬煮两个多小时即可
7、猪肚压熟后放上盐就进行调味。捞出猪肚切成小条放回汤里
8、这么做汤汁非常的美味，猪肚也软烂可口
㈡ 黑白胡椒粉做什么菜用
胡椒适合做汤、适合腌制肉类、味道重的一些菜品，烧烤、铁板等。
一、白胡椒粉适合的菜：
1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
二、黑胡椒粉适合的菜：
黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个薯仔泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，我更喜欢黑胡椒碎，味道更浓，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。
总结——
胡椒暖胃。冬天来一碗羊肉汤，放一些胡椒，让胃部从里到外都暖暖的。胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用较强。
其中，白胡椒相对更辛辣，温脾健胃功能更强，适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。吃羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、炖肉等，都可以用白胡椒调味。黑胡椒温补脾肾的作用明显，而且更适用于对肉食进行调味，比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高，每次别超过1克。
(2)用胡椒粉做什么好吃扩展阅读：
一、胡椒粉的食用方法
1、无论是黑胡椒还是白胡椒都可以在高温下煎炸，在菜或汤即将出锅时，都要放一点，搅拌均匀。
2、与肉一起烹饪的时间不宜过长，因为黑胡椒中含有胡椒碱、胡椒碱、挥发油和脂肪油，加热时间过长会使肉质像发原一样香辣。
3、有些人容易胃痛，由于胃寒，可在炖人参、白术中加入，然后再放一些白胡椒粉调味，除了能驱寒，还能起到温脾胃的作用；
二、适合人群
适用于胃痛、呕吐、饮水、胃痛、腹泻、寒痢、食欲不振、慢性胃炎、胃脱水、感冒、下雨等人群。辣椒与鱼、肉、甲鱼、蘑菇等食物搭配食用，可预防食物中毒。
三、饮食
凡阴虚火、内热、燥证、糖尿病及咳嗽、吐血、喉口病及痔疮患者饮食；有胃溃疡、十二指肠溃疡和高血压的人不应该吃辣椒。
㈢ 胡椒最适合做什么菜用
胡椒适合做汤、适合腌制肉类、味道重的一些菜品，烧烤、铁板等。
一、白胡椒粉适合的菜：
1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果最好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
二、黑胡椒粉适合的菜：
黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个薯仔泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，我更喜欢黑胡椒碎，味道更浓，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。
总结——
胡椒暖胃。冬天来一碗羊肉汤，放一些胡椒，让胃部从里到外都暖暖的。胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用较强。
其中，白胡椒相对更辛辣，温脾健胃功能更强，适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。吃羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、炖肉等，都可以用白胡椒调味。黑胡椒温补脾肾的作用明显，而且更适用于对肉食进行调味，比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高，每次别超过1克。
(3)用胡椒粉做什么好吃扩展阅读：
一、胡椒粉的食用方法
1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。
2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
3、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；
二、适宜人群
胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
三、忌食
凡阴虚有火、内热素盛、干燥综合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齿目疾和痔疮患者忌食；胃及十二指肠溃疡与高血压患者也不宜吃胡椒。
㈣ 白胡椒粉主要做什么菜
你好，白胡椒粉主要是在做肉类食品的时候使用的一种调味料。
还有，做辛辣食物的时候也经常使用白胡椒粉或者黑胡椒粉。
希望能够帮到你。
㈤ 烧菜时放一些白胡椒粉，会起到哪些作用
现在很多人都比较注重健康了，所以大家都会在家里面做饭，因为大家觉得外面的饭有点不卫生，所以害怕自己吃了之后会得病。烧菜的时候放一些白胡椒粉，会起到哪些作用呢？
所以就可能会让肉质变得更加的细腻，也不会有很大的腥臭味了。所以小编觉得大家在做饭的时候的确是可以加一些白胡椒粉的，这样的话炒出来的菜也会更加好吃，而且这个时候食物也会变得更加的诱人。
㈥ 简易胡椒饼怎样做好吃
用料
玉米油 50克
冰糖粉 60克
鸡蛋液 30克
低粉 125克
盐 1克
胡椒粉 3-5克
苏打粉 1克
泡打粉 1克
胡椒饼的做法
1、预热烤箱，上下火180度；
2、50克玉米油，60克冰糖粉放入主锅，1分钟/速度4 混合；
3、加入30克鸡蛋液，30秒/速度4 ；
㈦ 美味的胡椒虾，应该如何在家制作
炸虾，放入适量色拉油，一定要等锅子冒烟时放入虾子，冒烟就代表油温度够了，因为炸虾油温一定要高，虾肉才不会烂，不停的翻面到虾子弯曲胡椒虾在台湾和泰国，是一种在街头经常可以看到的美食，喜欢重口味辛辣的人一定会喜欢，视觉效果会很让人有食欲，盐少适量 2，生姜适量 3，大虾8只 4，蒜头1颗 5，蚝油适量 6，米酒适量洋葱粉适量 8，色拉油适量 9，白胡椒适量 10，黑胡椒适量处理虾子，用剪刀减掉触须，放在纸上吸乾虾子的水份，在虾子肚子上划上一刀，让虾肉在最短时间入味。
㈧ 黑胡椒洋葱鸡柳怎么做好吃呢
黑胡椒洋葱鸡柳的做法
1.鸡柳洗净沥干后切粗条状备用..洋葱去皮洗净..蒜头去皮~
2.鸡柳+腌肉调味料抓拌均匀..腌渍一下备用(约20~30分钟)蒜头切末..洋葱切粗条~(直切口感较脆.横切煮后口感较软)
3.起油锅..以橄榄油为主+少许无盐奶油爆香蒜末.
4.接着加入洋葱红萝卜片拌炒..洋葱略微变软即可.
5.倒入腌渍过的鸡柳拌炒均匀~(讲究的话..鸡柳可先过油..或是先炒过再盛出备用)
6.加入黑胡椒酱等调味料快速拌炒均匀~
7.喜欢带点汤汁拌饭者..可加入"少许"热水再拌炒均匀~
8.因黑胡椒酱各家品牌的浓淡..咸度大不相同~ 此食谱调味料仅供参考! 试吃自己买的黑胡椒酱..再做适当的调味..才是万无一失的好方法~^^
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㈨ 胡椒粉起什么作用一般用来做什么菜
胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。 通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。
用于做肉类的食物和汤。