A. 芋头和猪肉怎么炒好吃
芋头炒肉的做法
1.芋头削去皮切成丁。
肉也切成丁。
葱姜蒜准备好。
2.锅里倒入冷油，小火将葱姜蒜炸香，同时放入郫县豆瓣酱炸出红油。
3.葱姜蒜变色后把肉放进去翻炒。
4.倒入料酒，去除肉的腥味。
5.倒入生抽，给菜加一点颜色。
6.倒入醋，给菜调味。
7.倒入切好的芋头丁翻炒均匀。
8.加入少半碗热水炖煮几分钟，不然芋头会糊锅底。
9.加入些红烧汁，可以给菜加些颜色和调味。
10.放入切成片状的小白菜，翻炒一会。
11.出锅前撒入盐和少许鸡精。
B. 猪肉烧芋头的做法
芋头红烧肉是一道中国南方的名菜，由芋头和五花肉构成。芋头有着独特的风味和口感，把它和五花肉炖在一起，芋头吸收了五花肉的油脂，粉糯香浓，五花肉又吸收了芋头的香气，香软弹牙肥而不腻，可谓相得益彰。
下面分享下我的操作方法：
1，洗净的五花肉放入锅中，加适量水和你喜欢的大料，炖煮30分钟，煮好的五花肉放凉切成块备用。
2，芋头削皮切成滚刀块，再准备点青椒块、蒜末、花椒、葱白段、姜片、柠檬、香叶。
（不喜欢柠檬的也可以用料酒代替）
3，锅里加适量油，倒入冰糖，炒出糖色，再倒入五花肉炒至上色。
4，放入蒜末、姜片、花椒、香叶、葱白段炒出香味。
（喜欢吃辣的朋友也可以放入小米辣等翻炒）
5，倒入芋头，加1勺老抽、豆瓣酱、十三香翻炒入味。
6，加适量的清水，完全淹没芋头就行，放入一片柠檬，大火煮开，再调小火炖煮10分钟。
7，10分钟后，下入青椒块，加适量的盐、生抽继续炖煮2分钟。
8，2分钟后，加适量鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
好吃又解馋的芋头红烧肉就做好了，芋头营养价值高，这样比蒸着好吃多了，喜欢的朋友可以试试！
C. 猪肉炒芋头怎么炒好吃
猪肉炒芋头怎么炒好吃？把猪肉切成片儿，鱼头切成片儿。然后先炒肉再放芋头啊！
D. 芋头炒肉的做法大全家常
香芋炒五花肉的用料
芋头 半个五花肉 200克青红椒各一个 西芹一根 葱姜蒜末少许 芡汁：生抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，鸡精，盐
香芋炒五花肉的做法步骤
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步骤 1
1、香芋切成小块，入锅蒸熟。五花肉、青红椒及西芹切好，葱切碎。 2、烧热油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青红椒及西芹，翻炒几下，放盐、鸡精，然后用做好的芡汁勾芡，稍微盖上锅盖略焖一下。 3、再放上葱花后即可可以装入碟中，上桌。
芋头炒五花肉的用料
五花肉 随个人喜好芋头 随个人喜好盐 随个人喜好椰菜果干 适量（可不放）冰糖 几粒（上色用）五香粉 一茶匙酱油 两茶匙
芋头炒五花肉的做法步骤
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步骤 1
先把材料准备好 芋头去皮切丁，五花肉带皮切小块状
步骤 2
开锅热油到开始冒烟后，放入所有五花肉、芋头、冰糖开始爆炒，炒到微微上色后加入五香粉和酱油（我还加入了老妈自晒的椰菜果干或者萝卜干一起炒😋），继续炒两分钟左右
步骤 3
加水到刚好覆盖表面，盖上锅盖，中火火焖五分钟左右后，有葱花可以撒上葱花，装碟，开吃咯！😍
芋头炒五花肉的小贴士
芋头切大块的话，相对焖的时间就要长点咯
E. 小芋头炒肉怎么做好吃
用料
牛肉
相克宜搭
芋头
蚝油
色拉油
生粉
盐
干辣椒
大葱
姜
料酒
小葱
花椒
大蒜
白砂糖
做法
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1/3 牛肉切丝，用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会
2/3 腌肉的空隙里，姜切丝，芋头切丝，大葱切圈，小葱切碎，蒜碾末
3/3 热锅，倒入适量油，爆香蒜、姜、大葱，放牛肉丝滑炒至变色，扒到一边。放干辣椒和花椒炸香，把牛肉扒回来，倒入芋头丝、生抽继续翻炒，撒点白糖提味（不够咸的话也可以加盐），出锅前撒上葱花即可。
F. 瘦肉炒芋头怎么做好吃
将山芋切片切丝后用清水泡掉淀粉丿多冲几遍；把瘦肉切片切丝放油爆炒’等肉烧九成熟在放入山芋翻炒在放入佐料’尽快翻炒防止粘锅，山芋含糖较多/不易多炒久烧；翻炒几十秒即可出锅
G. 肉炒芋头丝的做法，肉炒芋头丝怎么做好吃，肉炒
食材
主料
芋头丝
300g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒面
适量
醋
适量
步骤
1.瘦肉切成片备用。
2.芋头丝洗好备用。
3.锅倒油，加热放入肉片、葱姜翻炒。
4.肉变色，加入芋头丝，倒入少许酱油，放入盐翻炒。
5.加入少许醋和蒜末提味，翻炒。
6.盛盘即可。
小贴士
爆火翻炒，注意少加入醋和蒜，提味。
H. 肉炒芋头怎么做好吃
芋头闷五花肉怎么做
主料：大蒜几粒、芋头两个、葱花适量、胡萝卜半根、干辣椒一根、五花肉适量
辅料：玉米油6毫升、盐2克、生抽2克
步骤
1、我们将五花肉切成块，将葱花切成段，大蒜切成块，准备一个干红椒。
2、将胡萝卜和芋头去皮，切成块，备用。
3、将油锅烧热了，煮到六成熟，倒入玉米油，将葱花、干辣椒炒香了，将大蒜和五花肉放入。
4、然后就是将芋头和胡萝卜放入，用大火煸炒。
5、然后就将开水倒入，焖10分钟。
6、倒入少量的食用盐和生抽出锅，放到盘子里面就可以了。
I. 芋头炒肉片的做法
主料：瘦肉 150g、芋头150g。
配料：蒜头、葱、辣椒。
调料：油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。
2、芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。
3、油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。