‘壹’ 照烧奥尔良鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡腿 1只
奥尔良腌料 10克
料酒 适量
蜂蜜 一勺半
酱油 三勺
照烧奥尔良鸡腿的做法
准备材料
把照烧汁倒入,慢慢收汁,两面都要翻动,收干就可以装盘了
‘贰’ 鸡腿用奥尔良腌料怎么做好吃
奥尔良鸡腿好吃的做法,简单实用,超级好吃
哈喽!大家好!今天给大家分享一道奥尔良鸡腿的家常做法。
今天给大家分享的这个不是烤的那种,是炖熟的,虽然和烤出来的口感不一样,但也别有一番风味。
奥尔良鸡腿
准备食材:鸡腿4个 姜片5g 葱段5g 奥尔良腌料10g
制作方法:
1、首先把鸡腿洗净装进碗中,放入奥尔良腌料用手抓匀,腌制20分钟;
2、把葱段和姜片平铺在锅底;
3、上面放入腌好的鸡腿;
4、放入清水没过鸡腿,小火慢炖30分钟即可;
5、出锅,撒上葱花,制作完成。
技术总结:
1、 这个鸡腿叫琵琶腿,并不是鸡大腿,腌制的时候,在鸡肉上面用刀划上几刀,这样比较容易入味。
2、 腌制鸡腿的时间,最少要在一个小时以上,否则不容易腌制入味;
3、 腌制好的鸡腿,不炖也行,用烤箱烤或者油炸都可以。
4、 奥尔良料购物王章 就有卖的。
‘叁’ 鸡腿奥尔良鸡腿怎么做
鸡腿、新奥尔良腌料适量
蜂蜜水:一浅碗底
白芝麻少量
做法:
1.鸡腿清水冲洗,冲掉血水,有明显的可以挤一下。洗净以后稍微控下水,打斜刀,倒入奥尔良腌料拌均匀,放入冰箱冷藏两个小时以上。
2.烤盘铺上油纸,均匀摆入鸡腿。
3.烤箱上下火200℃预热以后,放入烤盘,烤15分钟取出。
4.刷上薄薄一层蜂蜜水,翻面,再刷一层蜂蜜水,放入烤箱,再210℃烤10分钟取出。
5.撒芝麻,再210℃烤5分钟即可。
‘肆’ 在家给孩子炸奥尔良大鸡腿,具体的做法是什么呢
每次去KFC,儿子必吃奥尔良炸鸡腿,一对小鸡腿就十几块钱,一口气能吃三四份,真是肉疼死了。逛超市恰巧碰见生鲜大鸡腿搞活动,十块钱买了五个大鸡腿,回家给儿子搞起来,让你一次吃过瘾。
三,炸鸡。
鸡腿过一遍面糊,然后均匀的裹上炸鸡粉,用手抖动,抖掉多余的散粉。再放入面糊中过一遍,然后继续裹炸鸡粉,重复4~5次,就可以看见鸡腿的表面呈现漂亮的逆鳞,这就是炸鸡脆皮的秘诀。
平底锅放油烧到七成热之后,放入裹好粉的鸡腿,小火慢炸,直到表面变得金黄色就可以出锅了,放在吸油纸上,吸取多余的油分,上桌开动吧。注意火候一定不要过大,否则外面的面糊焦了,而里面的鸡腿还没有熟透。
满屋都弥漫着炸鸡腿的香味,一口咬下去外皮酥脆,肉质香浓多汁,那感觉真是太过瘾了。儿子一口气吃了三个,满嘴流油,一脸满足,直夸妈妈真棒!
‘伍’ 奥尔良腌料炸鸡腿怎么做,你知道吗
做奥尔良炸鸡记住四点操作要领:
一、使用去骨带皮鸡腿肉,口感更鲜美可口,而且鸡肉一点不柴。
二、去骨鸡腿肉需要用刀在鸡肉上面斩几下,一个是好入味,一个是炸的时候熟得更快一点。三、这种奥尔良做法的炸鸡排,要比鸡胸肉鲜嫩多汁,需用奥尔良烧烤味腌料腌制四个小时以上,最后挂匀面包糠糊,用拍粉拖蛋法粘匀即可。四、炸鸡排时,油温六成热左右下锅,小火浸炸至金黄色即可。头条搜索功能强大,搜索美食食谱一目了然,我经常用来搜索美食素材。
‘陆’ 奥尔良鸡腿怎么做好吃又简单
鸡腿洗干净,晾干水分,用牙签扎小孔,然后下奥尔良鸡粉,盐,鸡精少许,酱油腌制20分钟,然后放电饭煲焗20分钟就可以吃了。
‘柒’ 买的大鸡腿去骨剁块,调料有奥尔良腌料,怎么做好吃
把鸡块洗干净沥干水 之后和奥尔良调料 生姜 葱 蛋清 芡粉放在一起搅匀 然后油炸红烧都可以的 美味香甜