① 初步接触做饭，有哪些既简单又日常的家常菜可以推荐
家常菜，简单几步就端上桌，清淡可口，热量也不高，无肉也香。气候风多干燥，所以及时补充水分特重要，在饮食上是不是要多吃些清淡、低脂、低热量的食物呢？
今天分享就简单的家常炒菜，好吃好做，几分钟就做一盘菜，热量也不高，虽说是素菜，但是蛋白质、粗纤维一点都不少，每道菜都很清淡，无肉也香，吃着特有滋味，喜欢的话，可以试一试！
-----【海米冬瓜】-----海米泡发后，同冬瓜一起烧，既保留了虾的鲜味和营养，又让冬瓜更鲜美。冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钠等微量元素。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖、塑造健美体型有很好的作用。
1. 儿菜香嫩易熟，切片切块都可以，无需太多调料，水煮就是美味；
2. 如果能吃辣的，可放小米辣同炒同煮，清淡之中有开胃的辣味；如果不能吃太辣的，可在出锅后撒少许小米辣，万绿丛中一点红，煞是好看。
② 简单又好吃的家常炒菜
简单又好吃的家常炒菜有许多，例如西红柿炒鸡蛋、蒜苔炒肉、红烧排骨、红烧茄子、清蒸鲈鱼、蒸水蛋等等这些又简单又下饭的家常菜。
③ 我是做饭的新手，有食材易得，做法简单的家常菜推荐吗
买大螃蟹皮皮虾吧，好吃，还好做。
1.将螃蟹用牙刷洗净，蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上。大火蒸15分钟，关火后焖1分钟。
2.先将皮皮虾冲洗干净，在蒸锅内放入适当的水，烧开后，放上蒸架，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
原料：基围虾300g、蒸鱼豉油50ML、色拉油50g、鸡精少许、胡椒粉适量、葱末20g、蒜末20g、水50ML
1.基围虾洗净，如果用活虾，可开背抽去虾肠，如果用冻虾，不抽也可；
2.将炒锅内倒入色拉油，大火烧热后转小火，下入蒜末，煸炒至大蒜稍带焦色；
3.转大火，然后下入虾，大火爆炒1分钟，倒入30ML蒸鱼豉油，迅速翻炒均匀；
4.往锅中加入约50ML水，然后再加入鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后改小火，收汁至八成干时再翻炒几下，即可关火装盘，撒上香葱末。
④ 怎样做菜好吃又简单
怎么炒菜好吃又简单
一、酸辣薯仔丝
1、薯仔冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡。
2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段。
3、倒入薯仔丝不停翻炒，断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可。
二、烧烤风味薯仔片
1、薯仔去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。
2、洗净的薯仔片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀。
3、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可。
三、黄瓜炒火腿肠
1、火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉。
2、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。
四、胡萝卜木耳炒肉片
1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆。
2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油。
3、再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。
五、虎皮尖椒
1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分。
2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止。
3、放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅。
六、青椒炒鸡蛋黄
1、鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎。
2、1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀。
3、油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎。
4.放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据个人口味下盐、糖、生抽调味后装盘。
七、西红柿炒鸡蛋
1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块。
2、鸡蛋加盐打散。
3、炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出。
4、炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可。
⑤ 厨房小白自己做菜，有什么烹饪相对简单的家常菜
我不知道做什么。家常菜有哪些？需要容易获得原料和相对简单的烹饪？
下班回家不知道做什么菜。有哪些菜很好做，食材也很好弄？经过两年的实践，总结出了一套适合长期实践的晚餐策略。经常不知道做什么菜。我给你9个好吃的经典家常菜，有肉有菜有营养。简单好吃，特别适合热食，开胃，吃！
番茄炒花菜
红烧油豆腐
【食材】油豆腐、水芹、小米辣椒、蒜蓉、油盐、蚝油、酱油、白糖
【烹饪准备】将油豆腐一个个切好，水芹切成小块，小米辣椒切成小块，大蒜切成粉末备用。
【烹饪工艺】火锅放入油，放入蒜末和小米胡椒，炒出香味，放入油豆腐搅拌均匀，加入蚝油、酱油、糖和盐，搅拌均匀，然后加入一大碗水，在上面炖2分钟左右，打开盖子后加入芹菜，大火翻炒至汁液收集。成千上万的肉卷
【烹饪材料】千张，猪肉末，芹菜末，胡椒，油和盐，鸡精，干淀粉，小米胡椒，洋葱末和大蒜，蚝油，酱油
【烹饪准备】加一点碱面，千张太凉；将猪肉和芹菜分别切碎，加入干淀粉、胡椒、盐、鸡精和少许油，搅拌均匀，将小米胡椒和葱花、大蒜分别切碎备用。
【烹饪工艺】蒸锅加水煮沸，煮的过程中准备好肉卷：铺上几千块，码成肉末，用工具轻轻削薄，然后卷上几千块，放入蒸锅，在锅里煮10分钟。稍微冷却，切成厚片；取另一个锅，用油加热，加入小米胡椒、葱花和大蒜、蚝油和酱油，搅拌至稠厚，倒在肉卷上。
生菜炒瘦肉
【烹饪材料】生菜、瘦肉、蒜末、蚝油、盐、猪油
【烹饪准备】瘦肉洗净切片，加入蚝油和盐，腌制10分钟左右；莴苣去皮去粗纤维，洗净切片，大蒜切粉备用。
【烹饪工艺】中火预热炒锅，融化下一汤匙猪油，加入肉片翻炒，翻炒至肉变色，加入蒜末和生菜，继续翻炒均匀，加入少量水和适量蚝油，翻炒至收汁。
薯仔炒胡萝卜
【烹饪材料】薯仔、胡萝卜、蒜末、猪油、油渣、盐、蚝油
【烹饪准备】将薯仔和胡萝卜分别去皮，洗净切成粗丝，将大蒜切碎(胡萝卜稍切即可烹饪均匀)。
【烹饪工艺】锅内加热猪油和油渣，加入蒜末和胡萝卜，翻炒至胡萝卜冒出红油，加入薯仔，继续翻炒，加入盐和蚝油调味，翻炒至熟软。
甜椒炒肉
【烹饪材料】瘦肉，三色辣椒，蒜末，油和盐，茂德公香辣鸡汁
【烹饪准备】瘦肉洗净切片，三色辣椒洗净切丝，大蒜切丝备用。
【烹饪工艺】火锅加油，肉片翻炒至变色，蒜蓉和花椒粉翻炒均匀，加入肉片，加入少许盐和两勺茂德公香辣鸡汁，大火翻炒至味道鲜美出锅。
⑥ 求一些简单美味的菜谱做法，本人想做几道家常炒菜
家常炒菜的做法有很多，由于每个人的口味不同，推荐的菜谱也不一样，要说到简单又美味的菜谱，我这里有几道菜非常适合做家常炒菜，现在也快到节日了，学会几道家常菜，正好可以露几手。
简单美味的菜谱做法
今天给大家分享的有，酿豆腐，肥牛金针菇，茄汁豆腐，香辣薯仔莲藕丁。这四种家常菜的做法都是非常简单的，吃起来很美味，一起来看看具体做法。
酿豆腐。
豆腐是一种很棒的食材，可以制作很多美食，也可以搭配别的食物做出美食，特别是肉，豆腐本身就是有肉味而不腥，搭配猪肉，口感上会更上一层，不仅如此，做法也是超级简单的，做出来的样子也是超级漂亮的。
结语
家常菜的做法有很多，就给大家分享了这四种，这四种家常菜的做法都是超级简单，口感都很好，颜色也非常诱人，作为家常菜是不错的选择。
⑦ 第一次做菜做什么好吃又简单
有好多``我就不一一举例了/说两个1：蒸鸡蛋方法，打个蛋在碗里~~放点盐啊味精啊~蒸就好了2：凉拌黄瓜方法把黄瓜切成片快`在家点盐拌拌就OK了。
⑧ 简单做饭家常菜做法
一、韭菜炒香干
食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
做法:
1.韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。
2.油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。
3.放入香干翻炒。
4.添加适量清开水。
5.适量生抽。
6.放少许鸡精。
7.少许胡椒粉。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.淋上少许香油提味即可。
二、青椒炒薯仔片
【材料】薯仔1个，尖椒1个，八角，生抽，盐，玉米油，葱姜
【制作】
1、薯仔洗净后去皮切薄片。
2、切好的薯仔片放清水里浸泡几分钟。
3、浸泡后的薯仔片用清水清洗一下，沥干水分。
4、尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。
5、热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香。
6、倒入薯仔片翻炒，让每个薯仔片粘满油，火稍大一些，炒到薯仔片微微金黄色。
7、这时候再放入葱姜翻炒几下，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
8、放入准备好的尖辣椒大火翻炒均匀就可以出锅了。
9、出锅后可以撒些干红辣椒也可以起到装饰作用。
10、美味的尖椒薯仔片就做好了。
⑨ 简单又好吃的家常菜怎么做
好吃易做的简单菜谱有哪些?外面的饭菜不是太贵就是不卫生，还是自己做饭比较安全。但是对于上班族来说，快手简单味道好才是好菜，那有没有什么比较简单的家菜场呢?下面，我们就来看看家常菜做法介绍。
一、宫保鸡丁
材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
做法：
1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;
2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;
3、热锅热油，爆香辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;
4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;
5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;
6、立即出锅装盘，就可以吃了。
二、可乐鸡翅
材料：鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
做法：
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色;
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了;
4、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢，呵。