❶ 熟鸡肉怎么做好吃又简单
鸡胸肉又柴又干不好吃？这样做，美味营养得很，制作超简单
鸡胸肉是鸡身上热量非常低的部位，蛋白质含量高，好消化易吸收，因此很受健身达人和减肥人士的青睐。适量进食鸡胸肉，有健脾胃、补虚填精、强筋骨等功效。不过鸡汤好喝鸡肉难咽，尤其是鸡胸肉，炖汤之后非常柴，食之无味弃之可惜。也可能是因为这个缘故，鸡胸肉的价格也偏低。
但只要找对了方法，鸡胸肉一样可以变成人人称赞的美味呢，而且鸡胸肉脂肪含量极低，对于爱吃肉又怕胖的人士而言，是再好不过的选择了呢。
鸡胸肉的做法有很多，可煎可炸可炒，做不好就很难入味，肉质也会偏柴。在夏天的时候，我经常用鸡胸肉做麻辣鸡丝和鸡丝凉面，有些做法吃多了，难免觉得乏味。所以今天就来制作一道味道不一样的葱油鸡丝，吃不完的还可以用来办成葱油鸡丝拌面呢，一样的美味好吃。
这道葱油鸡丝需要用到的食材有，鸡胸肉、小葱
步骤一：将买回的鸡胸肉，鲜冷水下锅，放姜片、葱段、料酒一起煮。等大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，转中火煮20分钟，筷子轻松扎透鸡肉就可捞出。
步骤二：.鸡胸肉捞出后要用冷水冲凉，使肉质变得紧实，然后撕成细丝，装盘待用。在煮鸡胸肉的时候，就把小葱洗净并沥干水分，切成长段，葱根部和叶子部分分开备用。
步骤三：准备炒锅煎制葱油，热锅凉油，小火慢煎，先放小葱的根部。葱根部煎30秒再放葱叶，用筷子不停地轻轻翻拌，使其受热均匀。
步骤四：做葱油千万别心急，大约8分钟左右，小葱已经变得焦黄，能闻到浓浓的葱香味。这个时候放生抽、白糖、盐、一点老抽调色，煮到冒泡就可关火。
步骤五：因有白糖，所以要快速搅拌使其融化，否则会黏在锅底。（如果嫌麻烦，可用蒸鱼豉油代替，省事又方便，味道也不错）
步骤六：做好的葱油放在小碗里，除了做葱油鸡丝，还能做葱油面。将葱油淋在鸡丝上面，拌一拌就上桌，又香又入味，比烧鸡好吃百倍，一口满嘴留香。
鸡胸肉要冷水下锅，放葱姜、料酒一起煮，去腥提香。做葱油的时候，一定要小火慢慢煎，先放葱的根部，再放葱叶，做法很简单。
这葱油就是居家必备的良品，不管是想吃面，还是做汤，炒菜，都能放上一些葱油进去调调味道。让菜肴食材更加的香，可以说非常的方便了，喜欢还可以多炸制一些出来，这样方便后面用上了。
就说数得过来的葱油美味，就有葱油拌面、葱油鸡丝、葱油鸡等就是最常见的葱油美味呢。从尤其是熬制出来可以用作明油来用，一个它是煎制熟了的油，熬制小葱后就非常的香了，非常适合用来最后增亮，上色、提味用，喜欢葱油做法的朋友可以多熬制一些，平时就可以用上哦。
❷ 鸡肉电饭锅怎么做好吃
1.
将清洗干净，冲出血水。鸡头和屁股切去。
2.
用刀砍成大块
3.
把姜切片，蒜切粒。
4.
用一个碗装适量的酱油，料酒和少许的盐，搅拌均匀。
5.
把刚刚拌好的调料倒入鸡肉中，用手搅拌均匀。
6.
然后再放入姜蒜和冰糖。
7.
拌匀后，静置20分钟。
8.
因为直接用电饭煲的内胆来腌鸡肉，所以就直接将外面擦干后，放进去通电后，按下煮饭键即可。（注意里面一点水和油都没有放）
9.
约十分钟开盖，里面是这样子的，如怕粘锅，就翻几下。再盖上盖子。
10.
在焖鸡肉的时候，就去阳台摘了点自己种的葱花。用搅拌机将孜然磨成粉末。
11.
第二次开盖，鸡肉差不多熟了。将葱花和孜然粉撒进去，捞匀后，再盖上盖子。
12.
当煮饭灯跳到保温灯时，不要着急开，留其焖5~10分钟。
13.
拔掉电源，开盖子，好吃的鸡肉出锅了。哇，太香了！
❸ 如何用电饭锅作出好吃的鸡胸肉
用水和油加在一起,加盐味精等,先倒入电饭锅中,再将鸡肉放入锅中。。过几分钟再翻下。。。就好了
❹ 鸡胸肉都有哪些好吃的做法
倒也不是为了减脂什么的（因为我已经瘦好多了哼哼），一个是为了增加蛋白，另一个是还能时不时给我家小动物们加加餐：）
话不多说，开始吧，学就完事儿了！
重申，不是极端严格的菜谱，只是在低脂的基础上尽可能做得好吃，低脂是种生活方式，好吃心情愉悦才更容易坚持下来~
| 茄 汁 鸡 胸 肉 |
点评：茄汁开胃不易出错，还能加点喜欢的蔬菜
1、150g鸡胸肉切小块，加半勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺料酒、半勺淀粉、1勺生抽，腌个20分钟。
一起快乐的吃鸡~
❺ 鸡胸肉饭怎么做好吃
主料
鸡胸肉1个 黄瓜3块
芝麻适量 鸡精1勺
黑胡椒1勺 料酒1勺
盐1勺
鸡胸肉饭的做法步骤
1.鸡胸肉解冻划几个刀口
用盐 料酒 酱油 腌制十分钟左右
淘米后加入一勺鸡精在米中再将腌制好的鸡胸肉放入开启电饭煲即可
饭煮熟的时候鸡胸肉也煮熟了
拿出鸡胸肉稍微放凉切片即可
酱汁根据自己的口味调制一般是酱油 醋 辣酱之类
❻ 如何用电饭锅烹饪鸡胸肉 详细一些
电饭锅里能炖鸡肉先用开水将切成快的鸡肉煮一下，去血腥味。然后放在电饭锅里，加水，加花椒、大料、葱、姜、酱油、盐、红辣椒。煮20分钟后，可断电焖5分钟。
❼ 电饭煲鸡胸肉减肥餐怎么做
用料
生抽适量
葱段适量
大蒜适量
生姜适量
- 家里有微波炉的应该能更快速的完成。
将生抽和切好的生姜、大蒜、大葱当到保鲜盒，放多少看自己的口味了。然后将鸡胸肉放入保鲜盒中，加水，使水没过鸡胸肉。如果鸡胸肉太厚的话可以分成两半，分两次食用。ps:我为了节约时间直接把冷冻的鸡胸肉放到里面泡。
放入冰箱静置，第二天取出时就变得水水嫩嫩的了。
将电饭煲预热，并倒入一点点橄榄油(其他油也行)，然后将取出鸡胸肉并将表面弄干，放入电饭煲，盖上盖子。等电饭煲吱吱作响时，用筷子插一下鸡胸肉，如果很容易穿透的话就可以盛出来了，并放一边凉着。此时不要关闭电饭煲，还可以煎个鸡蛋，然后加一点水煮些花菜。
将鸡胸肉切片，放入盘中，淋上黑椒汁（用自己喜欢的酱汁也行），然后将花菜、鸡蛋放入盘中拼好。鸡胸肉减肥餐就完成啦
小贴士
做法