Ⅰ 猪血吵什么好吃
对于爱吃猪血的人来说，肯定很想知道猪血炒什么好吃呢，猪血的做法比较多，这款美食是营养比较丰富的美食，也是我们可以多吃的美食，这款美食是可以和韭菜等搭配起来吃的美食，猪血是一款吃起来口感比较清淡的美食哟。
猪血炒什么好吃
1、韭菜炒猪血
食材:韭菜,猪血,红葱头,酸菜,盐,胡椒粉。
做法:将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
2、猪血烧菜花
食材:猪血块150g,菜花50g,瘦猪肉25g,蒜苗10g。
做法:猪血切成2cm长菱形块,菜花掰成小块,分别用沸水焯后晾凉待用。猪肉剁碎,蒜苗切成0.5cm长短。炒锅上火烧热,打底油,用葱姜末炝锅,倒入猪肉碎粒煸炒几下,再下入猪血、菜花,放料酒3g、酱油6g、白糖4g、味精2g、水100g。烧几分钟用水淀粉勾芡,淋些香油装盘,再往成菜上撒蒜苗即成。
3、猪血豆腐青菜汤
食材:猪血、豆腐、青菜、虾皮。
做法:猪血与豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
4、菠菜猪血汤
食材:新鲜菠菜500克,猪血250克。
做法:菠菜洗净,切成段。猪血切成小方丁,猪血先入锅加水煮开,然后加入菠菜稍煮,放入盐、味精调味即可。
营养:菠菜性味甘凉而滑利,功能止渴润燥,通便利肠,养血止血;猪血咸平,以血补血。《本草纲目》记载,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用,共奏润肠通便、补血止血之功效。
Ⅱ 冬天吃猪血补铁抗衰老，猪血家常有哪些好吃的做法
猪血的做法我一般采用煎、炒猪血，再适当的放些干辣椒，确实也是不错的美食，天气比较寒冷的时候，想吃些汤汤水水的菜肴，且喜欢上了水煮双色豆腐。猪血200g，豆腐200g，青红尖椒各1个，葱姜蒜及调味料。猪血洗净后切薄片，豆腐同样切成薄片，分别在开水锅中焯一下，焯水时最好稍放点食盐，捞出沥干水分。
猪血洗净，打成小坨，放点四川秘制泡姜泡辣椒，有泡萝卜切片，油温上来了，放泡椒泡姜，萝卜片，蒜米，豆瓣酱，老抽，一起炒，炒香后，加水，水开了放猪血下去，大火煮几分钟，韭菜炒猪血：把猪血切成片，过一下水捞出待用。用蒜爆锅后放入猪血翻炒，把韭菜放入后加适量盐，搅拌均匀后出锅。
Ⅲ 猪血怎么做才好吃
第一步：准备食材、猪血、香菜、大蒜、芹菜、蚝油、小辣椒、盐等食材。然后，把猪血改刀切成片，之后，锅黎放入适量的水，然后就等到水开，接着就是把准备的食材都切好，这样能方便接下来的食用，其实，许多人都知道猪血的味道是有点重，所，想要腥味，准备开水就是让猪血焯水，水开之后就把猪血倒入在里面，让如姜片，等到几分钟之后就可以放入到碗里了。
第二步：猪血焯水好了之后，就把蒜末放入到锅里爆香，让它的香味散发出来之后，就被炒好水的猪血倒入到其中，在不停的炒，火就不要太大了，这样防止猪血炒糊，而且口感也会有变化，只能用小火慢慢的炒。
第三步：把适量的水倒入到锅里，之后在把食盐、蚝油、芹菜也放入到猪血里面，然后让猪血开始煮，煮的时间也不用太长，这样才不会让猪血的口感变老。之后，看见猪血沸腾之后，然后在配上有些红色的小辣椒，这样颜色上会更加好看，最后在放点香菜在上面，不喜欢吃生的香菜的人，可以把香菜混合在猪血里面。
最后，猪血就可以出锅了，这样做出来的不仅Q弹还入味。
Ⅳ 猪血和什么菜搭配好吃
猪血可以搭配豆腐、大白菜或木耳
如猪血炖豆腐：
1.猪血放到清水里稍微泡一会，然后再切成小块的，然后再把它们放到锅里煮一遍，
2.把猪血捞出来之后放到锅里开大火煮一遍，这个时候加入一些食盐，蚝油，再加入一点点的白糖调味。
3.等到猪血已经变硬了之后，再把豆腐放进锅里一起煮，加入少量的酱油调味即可。出锅前撒少许葱花
Ⅳ 猪血配什么菜炒着好吃
一：烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。
二： 大豆芽菜猪血汤
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注:
(1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤。
三：菠菜猪血汤
用 料 新鲜菠菜500克，猪血250克。
制 法 菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。
用 法 随意服用，用量不限。
注 释 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。
四：韭菜炒猪血
[原料/调料]
韭菜 1/2斤
猪血 1块
红葱头 1大匙
酸菜 1两
盐 1小匙
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
Ⅵ 猪血配水豆腐怎么煮好吃
红白豆腐啊 红烧 起锅加蒜苗勾芡
Ⅶ 猪血和哪些蔬菜搭配
猪血含有大量的微量元素，可以抗衰老王，提高免疫力，还能清理体内垃圾。猪血配葱炒木耳，猪血炒包菜，猪血山楂羊肉汤，都是很营养的食材搭配。
Ⅷ 猪血与什么菜配最有营养
平时吃的比较多的就是韭菜炒猪血，这道菜的营养还是很高的，大家都很喜欢吃。
(8)猪血配什么好吃扩展阅读：人，可以从生物、精神与文化等各个层面来定义，或是这些层面定义的结合。生物学上，人被分类为人科人属人种，2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N，并臂间多次倒位，其余染色体都有很强的同源性，是一种高级动物。精神层面上，人被描述为能够使用各种灵魂的概念，在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关。文化人类学上，人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物。
Ⅸ 猪血用什么炒比较好吃
猪血是市场上常见的一种食物，与它最配的食物就是洋葱，一道猪血炒洋葱不但好吃而且很有营养。因为洋葱本身就具有丰富的营养价值，而猪血又是具有补血作用，两者搭配，对人体非常有益。
猪血除了补血，还可以清除人类体内的垃圾。在如今这个时代，几乎每天只要一出门就会吸收大量灰尘、尾气等垃圾，有的人不重视这些，就很容易生病。所以为了预防这样的事情发生，大家可以通过吃猪血来净化自己体内的垃圾，让自己的身心一直处于健康状态。这道猪血炒洋葱就是大家不错的选择，不仅做法简单，而且相当美味，有益于人的身体健康。
Ⅹ 农村杀年猪的时候，所接的猪血能用来做成什么美食
作为一个东北人，我首先想到的就是血肠，一锅热乎乎的酸菜汤，配上几块血肠，简直绝绝子！