‘壹’ 可以做水饺馅的蔬菜有哪些
蔬菜水饺馅有白萝卜、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
‘贰’ 猪肉馅的饺子放什么菜好吃
配方1：猪肉玉米饺子馅
猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎；所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。
配方2：猪肉白菜饺子馅
猪肉剁馅，葱切葱花；白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟，用漏勺捞出沥干后放入盆中；放肉馅和葱花，加2勺盐，1勺鸡精，1勺胡椒粉，2勺食用油，1勺香油，1勺糖拌匀。
配方3：猪肉香菇饺子馅
香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎备用；猪肉剁馅，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用；油烧至7成热，加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；加入香菇搅拌均匀；加入葱末、姜末拌匀。
配方4：猪肉韭菜饺子馅
韭菜洗净沥水切碎备用；猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲；加入姜末，沿同一方向搅匀；加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油拌匀。
配方5：猪肉芹菜饺子馅
芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，再挤干芹菜中的水分；葱、蒜、姜切末备用；猪肉剁馅，加入香油、蒜末、老抽、盐，朝一个方向充分搅打上劲。然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续拌匀。
配方6：猪肉大葱饺子馅
大葱洗净切粒放入盆中， 加入一勺盐拌匀，静置10分钟后用手捏搓大葱；准备葱姜末各一小勺，放入容器，加200g水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水；猪肉剁馅，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀； 取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲； 再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲；再将大葱馅与鲜肉馅拌匀。
配方7：猪肉酸菜饺子馅
猪肉剁馅，加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分；加入十三香、鸡精、生抽、葱姜碎顺时针搅拌均匀；再加入香油和色拉油、盐，顺时针搅拌均匀后放10分钟，让肉充分吸收调料味道；酸菜切碎泡一下水再挤干水分，放入搅拌好的肉馅中，顺时针将酸菜与肉馅拌匀。
配方8：猪肉萝卜饺子馅
猪肉剁馅，用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右；胡萝卜擦细丝，略挤水分，热油翻炒一下；把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精拌匀。
‘叁’ 饺子馅放哪些配料比较好吃
饺子馅放哪些配料比较好吃，一般都有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、萝卜猪肉馅、香菜牛肉馅、海三鲜馅、芹菜羊肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等等，真的是太多了，都非常的好吃，各有各的特色，主要还得是自己喜欢。
饺子是中国的传统美食，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，像我们北方每到春节，饺子是必不可缺少的美味佳肴，饺子可以用各种各样的配菜做馅，饺子好不好吃主要就是取决于馅，很多人不知道饺子馅放哪些配菜比较好吃，其实这个主要还是得根据自己的口味来选择配料，下面就给大家分享几种我们老家最经常吃的，也是我比较喜欢吃的饺子馅的做法。
‘肆’ 肉馅水饺加什么菜好吃
O(∩_∩)O~个人感觉哦，肉馅水饺可加的很多滴
猪肉：白菜猪肉、酸菜猪肉、大葱猪肉、茴香猪肉、小白菜猪肉、咖哩猪肉饺子馅、芹菜猪肉、猪肉韭菜、西洋菜猪肉、猪肉萝卜馅O(∩_∩)O~这是比较常见的，说不完哦。
羊肉：羊肉萝卜、羊肉香菜、羊肉大葱O(∩_∩)O~这是比较常见的，说不完哦。
牛肉：牛肉胡萝卜、牛肉大葱、牛肉西红柿
鸡肉：鸡肉香菇、鸡肉木耳
‘伍’ 牛肉馅饺子放什么菜好吃
牛肉馅饺子放什么菜好吃？牛肉馅饺子放萝卜香而不腻，放大葱营养美味、放芹菜味道鲜美，还有很多菜像豆芽、香菇、白菜、胡萝卜等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来放，想要牛肉馅饺子好吃调馅也特别重要。
饺子在我们北方生活中不可缺少，隔上几天就会包上一次，营养又好吃，特别是过年的时候，家家都会剁上一大盆的饺子馅，有猪肉、有羊肉的、有牛肉的，都非常的好吃，我家小孩就特别爱吃饺子，我也会经常换着花样给他做着吃，有时候用猪肉的做馅，有时候用牛肉做馅，孩子都特别喜欢吃。
牛肉营养价值很高，用它来做饺子馅好吃又营养，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸能够补充人体需求，提高免疫力，很多人不知道牛肉馅饺子放什么菜好吃，下面就来详细聊聊。
4、最好是自己用刀剁牛肉馅，因为用刀剁的时候，内部肉汁不会流失，做出来更好吃，用机器打的话，营养很容易流失。
总结：通过以上的分析，我们知道了牛肉馅饺子放什么菜好吃，放萝卜营养丰富，消解油腻；放芹菜美味芳香；放白菜营养丰富好吃；放胡萝卜好吃口感好，其实想要牛肉馅好吃除了配菜，调馅也很重要，大家可以根据自己的喜好来选择放什么菜。
‘陆’ 在做羊肉馅饺子时，需要配哪些菜比较好
羊肉馅饺子配什么菜好吃但若是要做饺子则又不一样，水饺的菜馅比较注重，一般需要蔬菜具有叶多、汁多、爽脆等标准，提议我们挑选酸菜、萝卜、白菜、韭菜、香菜、芹菜、香菇、马蹄、玉米、大葱、黑木耳等。
羊肉萝卜韭菜水饺
材料：羊肉，葱，盐，韭菜，生抽，羊肉，食用油，花椒水，生鸡蛋，味精，十三香，姜，萝卜。
作法：将羊肉剁馅儿，倒进生抽搅拌均匀。食用油里放八角麻椒烧开倒进羊肉馅中搅拌，后添加盐、味精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针方向拌和）。先后放进切碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅拌，水饺馅儿的湿区状况打进1-2枚生鸡蛋搅拌均匀。小麦面粉放水揉成面糊，（最好是提早2钟头揉面）切分搓发展条，切割成小剂子，挤扁擀圆，包进水饺馅儿.。锅中烧开水后放进水饺，水滚器点3次冷水就好了。
羊肉木耳饺子
材料：打开的木耳500克，羊肉200克，葱末，生姜沫，花椒面，生抽，盐，油。作法：将羊肉剁碎馅，加2匙花椒面、少量生抽、盐，添加葱末、生姜沫。最终倒进恰当的热锅冷油(之上能够按照自身的口感加)翻拌。将打开的黑木耳剁碎末，添加肉馅中搅拌均匀就可以了。
‘柒’ 猪肉饺子馅配啥菜好吃
配芹菜好吃，猪肉芹菜饺子馅做法如下：
准备用料：油适量、盐适量、芝麻油适量、料酒适量、鸡蛋1个、姜适量、淀粉适量、蚝油适量、十三香适量、芹菜适量。
步骤：
1、肉剁碎，加点料酒、鸡蛋、蚝油、十三香、姜末、水淀粉搅拌均匀。
‘捌’ 猪肉馅饺子放什么菜好吃
猪肉馅饺子放什么菜好吃，饺子是我国的传统食物，猪肉馅的饺子一直都是饺子中非常经典的种类，在制作猪肉馅的饺子的时候可以将很多种蔬菜和它搭配在一起，比如白菜、韭菜、芹菜、 洋葱等等，不管是哪一种味道都非常不错。
我们都知道饺子可以包裹很多种不同的馅料，所以它是一种制作方法非常随性的食物，我们可以根据自己的喜好来选择任何和猪肉搭配在一起的蔬菜，不用拘泥于某种固定的组合，所以在制作的时候按照自己喜好来就可以了。
饺子的烹饪方法也有很多，比如煮、蒸、煎、炸等等，我们平时在煮饺子的时候可以在锅中的水沸腾之后将饺子倒入锅中，等锅中的饺子都浮在水中之后它们就差不多熟了，等煮熟之后还可以蘸着醋、辣椒油等调料食用。
‘玖’ 猪肉饺子馅配什么蔬菜好
猪肉饺子馅配什么蔬菜好？猪肉饺子馅儿啊。一般的配蔬菜有很多种了根据个人口味。来定比如说有青椒。芹菜。白菜。香菇等等很多都可以的。
‘拾’ 饺子馅配菜有哪些 种类
饺子馅的种类有很多，常见的有白菜馅、韭菜馅、猪肉馅、三鲜馅、牛肉馅、芹菜馅等等。饺子又名为“交子”和“娇耳”，是我国古老的汉族传统面食。是我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用，他在长沙为官时，常为百姓除疾医病。每到冬天，很多贫苦乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵都被冻烂了。看到这些情景，张仲景十分心痛。于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，并在南阳关搭起医棚，把这种食物煮熟后施舍给百姓吃。乡亲们食用后，耳朵都被治好了。后来，人们便把这种食物称为“饺子”。
准备材料：韭菜花250g、虾皮10g、鸡蛋5个、饺子皮250g、食盐适量、调和油、五香粉适量。
也就是说不同的饺子做法和配料大不相同。不过也大同小异，都是荤素搭配，调味也差不多。至于你问的配菜就多了，如韭菜，大白菜，香菇，鸡蛋皮，芹菜，荠菜，萝卜叶，榨菜……根据自己口味，都是以肉为主，配料为辅！