❶ 肉丝炒面怎么做简单又好吃
肉丝鸡蛋炒面制作的方法并不难，首先在锅中要倒上一些水，煮开之后我们面条放进去，煮熟之后沥干其中的水分，然后放入碗中，加上少许植物拌匀，把面条晾凉备用。猪里脊要切成肉丝，在肉丝加上一些盐和淀粉，抓匀之后需要腌制几分钟。鸡蛋需要放入油锅中炒熟炒散备用。香菇用温水泡好，洗净之后切成香菇丝。大葱也要切成丝，青椒和红椒去掉蒂和籽，同样要切成丝。豆芽洗净，沥干其中的水分。把锅烧热之后，在锅中倒入油，大火加热好，等到油烧热之后，把之前晾凉的面条放到锅里炒，翻拌上几分钟，面条煎到变成金黄色的时候就可以了，锅中要倒些油，大火加热，等油热了之后就可以加入肉丝，炒到肉丝变白的时候，在锅中放香菇丝，大葱丝，再放上鸡蛋，青椒和豆芽。炒香之后加入之前准备好的面条，出锅前加上生抽，老抽和香油一起调味，翻炒均匀就可以吃了。
肉丝鸡蛋炒面的营养价值还是很丰富的，首先其中的鸡蛋，含有大量的胆固醇，因为营养很丰富，而且其中的氨基酸比例也非常优秀，所以人体吸收和消化率很强，同时还很适合我们滋补。肉丝鸡蛋炒面中肉类含蛋白质的量也是很丰富的，而且这其中的蛋白质是非常优质的，吃了必需氮基酸非常的全面，而且数量也很多，同样是人体可以轻松吸收的，因此吃肉丝鸡蛋炒面是非常好的补充蛋白质的一种食物。其中的维生素B1、B2很丰富，尼克酸等物质也不少，这些都是人体很需要的，最主要的就是吃肉丝鸡蛋炒面可以帮助我们很好的补充能量，特别是其中的碳水化合物是很丰富的，很适合作为主食吃。
❷ 怎样炒面条好吃又简单
方法一
炒面条的最佳做法】
首先在准备炒面之外，咱们需要准备一点肉末，再切一点青红辣椒来配色，另外准备一些大蒜末，开火进行热锅，倒入适量的食用油，烧热后下入大蒜末炒香，再把青红辣椒放到锅中，炒香后下入肉末炒至变色，加入适量的食盐，鸡精，老抽和蚝油进行调味和上色。
接着再往锅中倒入适量的清水，大概炖煮1分钟左右盛出，再重新烧锅，往锅中倒入适量的食用油，烧热后把面条放到锅中，转成小火慢慢的翻炒，等到面条变成焦黄色后把超好的菜汤放到锅中，盖上盖子，大概焖煮3分钟后开盖搅拌一下即可。
方法二
食材准备：鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、尖椒一个、大蒜两瓣、大葱一段、盐适量、生抽少许、老抽少许、陈醋少许、鸡精少许
做法步骤：
1、把绿豆芽清洗干净，控干水分备用；把胡萝卜洗净去皮切成细丝。
2、把尖椒去籽去蒂切成细丝，把大葱切成葱花、大蒜拍碎剁成蒜末。
3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把面条下锅，水开后加入一碗凉水，再次开锅即可捞面。煮面条的时候水一定要宽，水少了的话，面条很容易发坨，从而导致炒面口感不劲道。
4、把煮熟的面条捞出，用凉水快速过凉，把面条完全凉透后控干水分，加入适量食用油翻拌均匀，防止面条粘连。加食用油不仅能起到防粘连的作用，还能锁住面条中的水分，使炒面条吃起来更劲道。
5、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花和尖椒丝翻炒，炒出香味后下入绿豆芽翻炒。
6、把绿豆芽炒至断生后加入适量盐、生抽和鸡精调味，加入少许老抽调色，翻炒均匀。
7、下入过过凉水的面条继续翻炒，把面条和配菜翻炒均匀。
8、把面条炒热后加入适量蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火出锅。做炒面条，最后的蒜末是点睛之笔，可以很好地起到增香提味的作用，一定不能少。
总结：
1、煮面条的时候水要多，宽水煮面，煮出的面条劲道爽滑。
2、面条煮熟以后要把水分控干，再加少许食用油拌匀，可以防止面条粘连。
3、面条炒好以后加入适量蒜末，非常提味。
❸ 肉末炒面的做法，肉末炒面怎么做好吃，肉末炒面的家常
准备食材 面 肉 葱 姜 蒜 青菜 豆芽
准备调料 盐 酱酒 耗油 料酒 胡椒粉
准备腌肉 把肉切成小丁 放入料酒 生抽 姜末 淀粉腌半个小时
把面条煮熟放凉用油拌一下
热锅放油 准备炒肉
另起锅 放油 炒面 先放葱姜蒜提味 然后放面进行翻炒 ，依次放入盐 酱油 耗油
然后倒入炒好的肉 进行翻炒 最后放入鸡粉
最后装盘
❹ 番茄肉末炒面怎么做
用料
番茄
肉末
酱油（生抽、老抽随意）
凉面
水淀粉
各种水果
番茄肉末炒面的做法
准备工作：将水淀粉与肉末混合拌匀；番茄切成小丁；
热锅冷油，加入肉末翻炒，根据口味加入适量的酱油，继续翻炒到7、8分熟；
加入番茄丁，炒出汁。（如果喜欢番茄味，可以加入少许番茄沙司）
将凉面加入翻炒。
苹果、梨、桃削皮切丁
❺ 请教蕃茄肉末炒面的好吃做法
好吃的关键在于：1.番茄可以采用去皮的番茄炒出番茄汁，再加少许番茄酱的组合，这样番茄味和颜色都能更好地调出来；2.肉末建议采用带有一定肥瘦比的肉末，不要纯瘦肉，这样热锅先炒出点油脂，后续一起炒面会比较香
❻ 肉末面条的做法 炒肉末的做法
吃了好多年的鸡蛋面，今天才发现，原来炒着吃这么香。
简介：吃了好多年的面条，一直都是煮着吃。直到今天，炒了一份面条，哇真香。
面条是一种制作简单，食用方便，在我们日常中很常见的食物，有很多种吃法，比如葱油面，凉拌面，热干面，长寿面，所有的面条都是又筋道又好吃。
我也很喜欢吃面条，但是一般都是直接煮面，煮好了过凉水拌一拌就吃了，只要有面条就不会饿到肚子，直到今天，我做了一份鸡蛋炒面，真的好吃，我都吃的吃不下了。
【鸡蛋炒面】
主料：鸡蛋风味面条，青椒，猪肉，鸡蛋，胡萝卜。
调料：盐，酱油，醋
1.既然是炒面，那么当然要先准备面条，有好多人煮的面条不是面条发软，就是汤很浑浊，这说明煮面条的方法不对。
正确的煮法是，先烧水，等水快开了，轻轻的下入面条，用筷子慢慢搅拌，煮2分钟左右，这样煮出来的面条，一根是一根，不会粘在一起，非常好吃。
面条煮好之后，捞出来用凉水过一遍，这样面条就不会发软了。
2.把青椒籽去掉，切点青椒丝。
3.把猪肉切成肉末，这样更容易熟。
4.准备一个锅，锅里放油，把肉末放进去，炒到肉末变色。
5.把肉末捞出来备用，锅里放些植物油，炒一些鸡蛋。
6.鸡蛋成型之后，翻一个面，加些青椒丝和胡萝卜丝。
7.炒匀之后，把肉末和面条都放进去，放些盐，酱油，醋。
tip：想要做炒面的话，面条要少煮点时间。
❼ 肉末炒面的做法，肉末炒面怎么做好吃，肉末炒面
准备食材 面 肉 葱 姜 蒜 青菜 豆芽
准备调料 盐 酱酒 耗油 料酒 胡椒粉
准备腌肉 把肉切成小丁 放入料酒 生抽 姜末 淀粉腌半个小时
把面条煮熟放凉用油拌一下
热锅放油 准备炒肉
另起锅 放油 炒面 先放葱姜蒜提味 然后放面进行翻炒 ，依次放入盐 酱油 耗油
然后倒入炒好的肉 进行翻炒 最后放入鸡粉
最后装盘