❶ 早餐要吃好，有哪些好吃又简单的的早餐做法
这种三鲜萝卜丝饼，口感柔软，味道鲜香，很适合早餐时享用，而且做法简单方便，少油脂。
小贴士：
- 调面糊的时候，不要太干，可适当加些纯净水，搅拌成能流动的稀面糊，否则烙出的鲜味儿萝卜丝饼口感会偏硬。
- 这里的三鲜粉不是必须放的哦，您可以用虾皮代替。
❷ 早餐简单做法
一周早餐怎么吃才能够保证营养和健康，做起来简单又省事呢？早餐作为一天中的第一餐，是极为重要的。大多数家庭都会在家里吃早餐，有的丰盛，有的简单，我也是每天早起做早餐，让自己和家人吃得舒服些，一天的心情也会好很多。
虽然一周有七天，但我家的早餐一般会自己做六天，留一天给自己放个假，周末出去玩的时候在外面解决早餐，也算是一种休息吧。分享一周家常早餐的搭配和做法，如果你不发愁早餐吃什么？看看这里，不用费心思考，照着做就可以了。
周一：红枣桂圆杂粮粥+烙馍+胡萝卜炒鹅蛋+榨菜。
红枣桂圆杂粮粥：天气冷了，早餐喝点热乎乎的营养粥非常不错，杂粮粥一般不太好煮，所以我习惯用电饭锅提前一晚预约，第二天早上起来就已经煮好了。这款粥里放了红枣、桂圆、花豆、红豆、花生、黄豆、麦仁，煮出来以后甜甜的，很好喝。
胡萝卜炒鹅蛋：一个鹅蛋打在碗里，搅拌成蛋液备用；一根胡萝卜去皮切成细丝，一个青椒去蒂去细丝，炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜丝放在锅里翻炒变软，推到一边后，再用锅里的余油炒鸡蛋。蛋液倒进锅里，很快炒成鸡蛋块，再放进青椒丝，加一小勺盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。
从老家带回来的手工烙馍，柔软又筋道，是我们老家的特色美食，非常好吃，可以用它卷任何菜。把炒好的胡萝卜炒鹅蛋放进烙馍里，卷起来吃特别香。
周二：蔬菜虾仁粥+薯仔胡萝卜饼+木耳拌西兰花+煎鸡蛋+奶酪。
由于北方都是有暖气的，虽然外面很冷，但是屋里很热，早餐的时候搭配一些凉拌菜也是可以的。早餐除了主食和粥以外，适当地增加蔬菜的摄入，对身体健康也有好处。
西兰花掰小朵，放到开水锅里焯熟后沥水备用，黑木耳提前泡发，放到开水锅里煮3分钟左右至熟，撕成小朵，把西兰花和木耳放在一起，加盐、生抽酱油、香醋拌均匀即可食用。
蔬菜虾仁粥的做法：先用砂锅烧开水，放进白米熬煮成白粥，再把泡开的黑木耳切碎，胡萝卜去皮切碎，和虾仁一起放进白粥里煮熟，再把西兰花放到开水里焯熟，切碎后放到砂锅粥里，加盐调味即可关火出锅了。
这款粥咸鲜味美，色泽诱人，营养也很丰富，不管是大孩子还是小孩子都会很爱吃的。
薯仔胡萝卜饼的做法：薯仔去皮，胡萝卜去皮，用擦丝器把薯仔和胡萝卜分别擦成细丝，加上鸡蛋、切碎的香葱、盐拌均匀，调成糊状。平底锅烧热，放食用油，把薯仔胡萝卜蛋糊舀一勺放进锅里，摊平后煎至两面熟透即可出锅。
薯仔是可以代替主食的食材，一般有薯仔做早餐，又是主食又是菜，就不需要再另外准备面食了。薯仔胡萝卜建议用擦丝器擦成细细的丝，摊这个饼的时候也不能太厚，薄一点更好熟。
周三：电饭锅蛋糕+菠菜木耳拌花生+煎牛排+红枣红豆豆浆（纯牛奶）
继续早餐拌凉菜，准备了一款菠菜木耳拌花生米，先把花生米洗净，用一小勺油拌均匀，放进空气炸锅里，180度炸8-10分钟，让花生米熟透，倒在盘子里放凉后就会脆了。另外烧一锅开水，把泡好的木耳煮3分钟左右至木耳熟透捞出沥水后切碎，菠菜洗净后放进开水锅里焯30秒捞出后沥水，再切成小段。把木耳、菠菜、花生米一起放进大碗里，加盐、香醋、生抽酱油拌均匀即可装盘。
这道家常凉菜做法简单，口感清爽，花生米脆嫩，早餐吃点营养健康的小菜很爽口，也很开胃。
孩子和孩子爸爸都喝牛奶，给我自己做一杯豆浆，用了黄豆、红小豆、去核红枣，放进一人份豆浆机里，加上清水，很快就做好一杯豆浆，暖暖地，很好喝。再煎一块牛排，不需要特殊的调味料，煎好以后切成小段，摆在黄瓜片上，撒上黑椒海盐即可。
电饭锅蛋糕简单易做，营养美味，是我最近特别喜欢做的一种主食。
做法：5个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放在两个大碗里，蛋黄里加入100g牛奶搅拌均匀，再倒入过筛后的115g低筋面粉，拌成顺畅的面糊备用。蛋清碗里加上40g白砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，将打发好的蛋清和蛋黄糊分两次拌在一起，倒入电饭锅内胆里，震动几下摊平，表面撒上水果麦片，用电饭锅“蛋糕”功能制作，50分钟后，蛋糕熟透，连着锅胆一起倒扣在晾网上，蛋糕散热后很容易就从锅里滑出来了，很好吃！
❸ 早餐怎么做好吃
一天之计在于晨，由此可见早餐的重要性了。很多人早上起来的时候，一般是没有什么胃口，那么可以先吃一些简单的素菜。说道素菜，自然是要以青菜为主了，青菜含有丰富的维生素等物质，有着排毒养颜等功效。接下来，我们简单说一说教你好吃下饭的小炒素菜，营养美味又简单，看看你pick哪一个。
（1）菠菜炒金针菇
做法：1、空心菜洗净切成段，干辣椒切成段；热锅烧油，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒；
2、再加入空心菜翻炒，放盐、味精炒匀，起锅后剔除花椒和干辣椒，即可。
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❹ 简单好做的早餐有哪些
早餐是非常重要的，一餐千万不能不吃，但是许多减肥的女生总觉得一天不吃饭是最好的，所以能饿一天是一天，可是到最后只会导致暴饮暴食，简单好吃的早餐不光是可以节省时间，而且在吃完早餐后还可以锻炼锻炼，这样能促进消耗，而且还不用担心会发胖，再加上早上吃东西是最不可能发胖的。
米饭鸡蛋饼
一款最最简单而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐可以做个米饭鸡蛋饼。
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
简单美味的营养早餐
苹果鸡蛋饼
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。
当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。
无以伦比的口感，让人一试难忘。
材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
调料：黄油适量、白糖适量
1：准备好所有材料。
2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。
3：黄油放入锅中融化。
4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
9：搅拌成无颗粒的蛋糊。
10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，
在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
1：炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。
2：糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。
3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。
4：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。
❺ 早餐怎样做又好吃又简单
一、早餐煎饼果子——
这个做起来不麻烦，也不用专门摊煎饼的鏖（ao）子，电饼铛或平底不粘锅就可以。用的材料也很常见，但是要做得好吃，还是有些小窍门，下面我们一起来看一看。
用料：鸡蛋1个，面粉1大勺，香肠半根，西生菜叶2片，油条半根（可不用），甜面酱、芝麻酱适量，葱花儿少许，植物油少许，辣酱少许（可不用）。
做法：
1. 准备好各种材料，面粉放入小碗中，加适量冷水，调成均匀的稀糊状（没有面粉颗粒）。将西生菜叶洗净，切葱花儿、油条和香肠备用。没有油条的话，可以用脆皮、黄瓜条、洋葱丝等代替。
小提示：面粉要用中筋粉（饺子粉）等有筋度的粉。面糊中水越多，面糊越稀，摊的饼就越薄，因为面粉含水量不同，所以没法固定一勺面粉配几勺水，只要记得调成的面糊用勺子舀起来，缓慢倒的时候，能勉强滴成一线不断的程度就可以了。
2. 在电饼铛或者平底不粘锅里刷少许植物油，将面糊倒在锅中，这时打开小火，用刮板把面糊刮匀摊开成圆饼，小火把面饼烘到底部凝固成型，七八成熟的样子。用锅铲把四周和饼的底部铲一下，确保没有粘连的地方，把饼翻面，在上面打一个鸡蛋。
小提示：不要先预热锅，要把面糊倒入冷的锅中，不然面糊一遇热就凝固，成了一坨就没法均匀摊开了。等面饼底部凝固后，再翻面打上鸡蛋，如果底部没凝固就翻面，很容易散架，而且吃生面会拉肚子的。
3. 用锅铲把鸡蛋黄弄散，将整个蛋液涂满饼，小火加热到蛋液八成凝固。小提示：如果倒进锅里的面糊多，饼会稍厚，面糊少的话，饼会稍薄，看个人喜欢吃哪种了。这是第二次摊得稍厚的饼。
4. 把饼再次翻面，让鸡蛋的一面朝下，继续小火。这时在饼的表面刷甜面酱、芝麻酱和辣椒酱的混合物，也可以根据个人口味，改成用沙拉酱或千岛酱。
小提示：如果翻过来的饼底还没刷酱就很湿，发粘，一动就破，说明没熟，要烘熟了之后再刷酱。如果酱比较粘稠刷不开，可以加少许凉开水调开再刷。我用的蒜蓉辣酱里有咸味，大家刷酱时也要注意酱的咸度。
5. 关火，将西生菜叶、分成四瓣的香肠、油条放在饼上，用锅中的余温烘熟底部的鸡蛋。喜欢吃葱花的可以撒一些，也可以在第三步把葱花撒在没熟的蛋液里。
小提示：香肠也可以用火腿片、培根等速食肉制品代替。也可以用烤肠、炸鸡等，不过这些要刷沙拉酱和糖醋酱更好吃一些。如果嫌肉腻，可以加适量洋葱丝或黄瓜条解腻。
6. 待底部鸡蛋完全凝固，出现少许焦痕（有焦痕比较香），把整个饼紧紧卷起来，从中间切开吃，或者装入口袋里，拿着整条吃都可以。小提示：最好现做现吃，口味最好。如果凉了，也可以放入微波炉中火转几十秒就可以。
二、酱油炒面—— 用普通的挂面做了这款简单、鲜香又快捷的早餐。洋葱和卷心菜都是剩余的食材，洋葱补钙，且口感微甜，鸡蛋软嫩，卷心菜爽脆，再加上胡萝卜和面条，营养和口感都很丰富，小朋友很爱吃。
用料：挂面80克，鸡蛋1个，洋葱20克，卷心菜20克，胡萝卜少许，植物油2勺，盐1勺，生抽少许
做法：
挂面在热水里煮至六七成熟，倒在筛网里，用冷水冲洗，沥净水分备用。煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用。
热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝翻炒几下。
倒入卷心菜，快速翻炒。
倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。
倒入鸡蛋块，锅边烹少许生抽，炒匀盛出即可。
❻ 简单可口的早餐做法
藜麦鸡蛋饼
准备食材：三色藜麦20克、小米30克、鸡蛋2个、香葱1根、盐适量。此用量大约供两人食用，您可以随食用人数酌情增减。
制作步骤：为了早餐做起来简单省时，我们可以在前一天晚上将步骤1-2完成，即把藜麦小米饭蒸好，可以多蒸一些出来，晚上用一部分做主食，转天早上用剩下的做早餐，彻底晾凉的藜麦小米饭也更容易打散。
1.浸泡藜麦和小米。将藜麦和小米倒入碗中，加入清水提前浸泡2个小时。在制作藜麦时应注意提前浸泡，浸泡后的藜麦口感Q弹。浸泡好的藜麦和小米淘洗几次备用。藜麦蛋白质含量非常高，藜麦中的矿物质、维生素、膳食纤维也都很全面，这些都符合健康早餐的营养要求。另外，藜麦的饱腹感很强，也就是我们常说的抗饿，加之其易被吸收利用，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃藜麦非常有好处。关于浸泡后藜麦会发芽的问题，我在上一篇儿童餐食谱《三色藜麦虾丸》中也有提到。藜麦是一种活性很强的植物，浸泡后发芽说明它很新鲜，不用担心哈。
2.蒸制藜麦小米饭。将浸泡好的藜麦小米洗净后，我们就可以进行蒸制了。蒸锅上汽后大火蒸30分钟左右。因为食材是浸泡充分浸泡过的，所以蒸制时加水量就不用太多了，没过米即可。如果水量过多，蒸出的藜麦小米饭就太稀了。小米健脾养胃，早餐如果能合理搭配吃上一些，是极好的。另外，它富含B族维生素，对预防因疲劳造成的视力减弱有一定效果。但小米单独烹煮，有的朋友会感觉味道寡淡。在藜麦蛋饼中加入小米，调成复合味道，既解决了小米口感单一的问题，又让小米的营养充分发挥。
3.切制葱末。因为藜麦小米饭是头天晚上蒸好的，所以早上起来，我们不用再起早儿蒸饭。将小葱洗净，只用葱叶的部分，葱叶不会像葱白那样有辛辣的味道，可以起到增香提味的效果。葱具有解热祛痰、促进消化吸收、抗菌、抗病毒的作用。但夏季最好少食生葱，以免上火，而改为食用熟葱。
4.搅打蛋液。将事先蒸好的藜麦小米饭打散，再加入鸡蛋、葱花和适量的盐，充分搅打均匀。因为藜麦小米饭蒸得软硬适中，所以非常容易搅打均匀。因为米粒有一定的重量，所以搅打后静置一段时间还会沉底。所以在煎制前还要稍微搅动一下。每天早晨吃个蛋，是个好习惯。鸡蛋中氨基酸最利于人体吸收的做法就是带壳水煮蛋、煎荷包蛋和摊鸡蛋。这几种做法，您可以变着花样来吃。今天我们这道藜麦蛋饼就是利用摊鸡蛋的烹饪方法。吃含有鸡蛋的早餐，也能使人饱腹感增加，另外，鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的重要物质，有助于提高记忆力，令上午的工作和学习的注意力更集中。
5.开始煎制。不粘锅锅底薄薄地刷上一层油，锅热后用勺舀一勺藜麦小米蛋液。缓缓地倒入锅中，小火煎制。蛋饼的一面凝固，上面还在流动的时候，翻过来再煎另一面。两面金黄即可出锅。为了更加好看，我用圆形的模具压了一下边，这样蛋饼的形状就更加漂亮了。
❼ 如何做简单好吃的早餐
用三明治当早餐即营养又健康，不管你是用来当早餐，还是去郊游，带起来都很方便，做法更是简单。三明治加了火腿，口感更是丰富，一点都不觉得寡淡。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做火腿三明治，快去学起来吧！
火腿三明治所需的食材：
全麦面包片4片、火腿3片、芝士片2片、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量。
火腿三明治的做法步骤：
1.鸡蛋加入适量的盐打散备用；
2.烧热锅，放入适量的油，倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后倒出备用；
3.放入火腿片煎一下；
4.用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片，再放上火腿片和鸡蛋片，最后盖上一片全麦面包；
5.切去四边硬边，对角切开，摆放在盘中即可。
火腿三明治的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
❽ 怎样做早餐简单又好吃
早上起床做早餐，对于“赖床族”来说，真是痛苦的事！
其实早餐其实很简单的，跟我一起来做早餐吧！
【白菜手擀热汤面】
材料：面团一块，白菜半棵，植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽少许，鸡蛋两个，卤蛋两个
制作过程：
1. 炒锅中倒适量油，葱花煸香味，入白菜丝炒软，倒酱油同炒；
2. 倒热水煮开，直接将鸡蛋打入锅中；
3. 面条煮熟，起锅前倒少许生抽、撒盐，拌均匀出锅。
4．撒上香菜、香葱末。
【红枣大发糕】
材料：浓稠豆浆345克，面粉500克，酵母5克，蒸熟的红枣适量
制作过程：
1. 浓稠豆浆、面粉、酵母同入盆中，揉成面团，面团是原来的2-2.5倍大；
2. 面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内，圆饼上码放好蒸好的红枣；
3. 用手轻轻按压，使其贴服，并在表面再摆上红枣，盖盖子，进行二次发酵；
4. 待饼子比原来大而且变圆润了，就可以开火蒸了，水开上汽后蒸20分钟，关火，焖10分钟再开盖，非常饱满。
【梅干菜猪肉包子】
材料：干的梅干菜300克，猪肉馅600克，菜籽油80克，小洋葱一个，姜一块，盐少许，蚝油适量，面粉600克，揉面用清水320克，酵母6克
制作过程：
1. 梅干菜洗净，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下；
2. 面粉加酵母、清水揉好后发酵；
3. 锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅；
4. 小火煸香，将肉馅入锅中继续煸炒；
5. 将肉馅倒入梅干菜盆中加盐、蚝油，拌匀；
6. 面团发酵成功，开始包包子；
7. 包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵；
8. 包子变得圆润了，点火上汽后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖。
【香辣牛肉面】
材料：牛腩1000克，桂皮一块，鲜姜一块，大蒜一把，大葱白一根，香叶两片，酱油适量，盐适量，料酒少许，面粉600克，面粉用清水210克
制作过程：
1. 牛腩泡清水切成3公分厚的大块，入凉水锅中大火煮开，夹出；
2. 牛肉块入高压锅将调料全部入锅中，倒入热水，因为要做汤面，所以水可以多放点，选择炖肉的档位；
3. 面条入开水锅中，煮熟；
4. 把生菜块入锅中，冒一下就可以了。
5． 面条和生菜直接舀入碗中，浇上牛肉和汤，喜欢辣的就来一勺辣椒油。
【素炒饼】
材料：烙饼三块圆白菜半个，植物油少许，生抽少许，盐少许，大蒜5瓣，姜3片
制作过程：
1. 大蒜剁碎，姜切末；烙饼切成细细的丝；圆白菜切成细细的丝；
2. 锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒加入少许盐，倒入生抽调味；
3. 翻炒后，倒入饼丝翻炒；
4. 待饼丝受热均匀，倒入蒜末姜末；
5. 翻炒均匀出锅。
【鸡蛋煎饼】
材料：面粉100克，清水适量，鸡蛋两个，植物油少许，王致和玫瑰豆腐乳两块，黄酱少许，黑芝麻适量，香葱少许，生菜适量
制作过程：
1. 面粉放在大碗中，调成这样的粘稠状；
2. 玫瑰豆腐乳和汁搅拌成糊状；
3. 平底煎锅中倒油润润锅，加热舀适量的面糊入锅中心，将面糊摊开摊薄，再重新放在火上加热；
4. 面糊有些凝固时，磕入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄打散铺满饼面；
5. 撒入黑芝麻和香葱末，翻面，用刷子蘸酱料，均匀地抹在面皮上；酱略微变干一点就可以出锅了；
6. 煎饼抹酱的一面朝上放在案板上，将生菜铺在上面；
7. 卷成卷，鸡蛋煎饼做好了。
【南瓜排叉煎饺】
材料：南瓜，排叉，植物油，姜末，盐，温水面团
制作过程：
1. 先用温水和一块面，盖湿布放一旁饧饧更滋润；
2. 南瓜擦粗丝，用少许盐腌5分钟；
3. 炒锅中倒适量植物油，将姜末煸黄出香味；
4. 南瓜丝攥干切短，将晾凉的姜油倒入其中；排叉压碎后倒入南瓜馅拌均匀；
5. 饧好的面团擀成圆皮，取适量的馅儿开始包饺子；
6. 平底煎锅倒少许油，将饺子入锅里，待饺子底被煎得变硬后，加入热水转小火，盖盖子，焖5分钟左右；
❾ 早餐怎么做简单好吃又有营养
现在有很多的年轻人工作压力比较大，而且平时早饭的时间往往都用来睡觉，所以很多人都会选择快捷的早餐，但是时间长了亚洲人的肠胃确实和欧洲人的面包不太相符，他们怎么样能做一个最快而又方便的早餐呢？
都知道大家忙，也知道大家赶时间，但是早饭真的是对人很重要，而且如果你不去吃早饭的话，在上班期间也会感觉到非常劳累不到中午就会饿了，所以会选择吃一些小食品，这些小食品对身体没有什么好处不仅如此，如果被老板发现还是一种上班，偷懒的行为真的是得不偿失。所以每天不妨多出来那么几分钟给自己准备一个像样的早餐，让自己活力一天充满信心，难道不好吗？在这里，如果你真的做不了早餐的话，建议大家赶紧找一个另一半叭。