当前位置:首页 » 特色小吃 » 番禺什么好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

番禺什么好吃

发布时间: 2022-01-20 15:07:00

① 番禺有什么好地方和好吃的东西

最好就是去大夫山,那里空气和环境都很好,不用门票
迎宾路去市桥方向,左手边有个叫做鸡村大饭店的,吃鸡很好.很有名的,旅游团都去.然后祈福食街里面,第一个叫做农家大盘菜的也不错.

还有成记海鲜(以食鹿肉鳄鱼肉出名)、渔民新村(最大嘅海鲜量贩,有好多海鲜拣咖)、香江渔市、四海一家(高级自助餐)……

② 广州番禺有哪些好吃的小吃地点在哪里

很多啊,推介你去聚隆或者沁芳园吃一下。聚隆:清河东路、环城西路(以芝麻糊等糊类着名)沁芳园:西丽路、桥东路、百越广场附近(综合番禺多种小吃,如姜埋奶等)

③ 广州番禺哪里好玩好吃

光临番禺的游客在饱览番禺风光之余,还想买一些上特产自用或者馈赠亲友吧。番禺的土特产一贯以优良的品质、相宜的价格而深得广大消费者的喜爱。番禺的上特产品种繁多,以农产品为主。下面介绍几种让你慢慢挑选吧。
一、新垦莲藕
番禺新垦镇围垦成田,土层深软,有机质丰富,特别适宜莲藕生长。新垦莲藕藕身圆、藕径粗大,多为三瓜四节,外形美观。其特点是淀粉质多,熟食粉香松化,生食爽甜。因此,新垦莲藕远销东南亚及欧美地区,在香港市场中,其售价比其他品种高出五到十倍。
新垦莲藕在曾90年代的一次全国莲藕评比会议上一鸣惊人,被誉为“藕王”。
二、潭洲白蔗
番禺种植的果蔗主要有白蔗和黑蔗两大类。白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜、纤维少,可作为水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名,是广东着名土特产,远销港、澳、东南亚等地以及津、沪等大城市。
三、钟村凤眼果
凤眼果又叫频婆果、富贵子,在番禺多产于钟村镇韦涌乡。成熟的果实由一层像红色天鹅绒般的果英包裹着。果英长椭圆形,成熟时裂开,现出壳里的种子,像传说中的凤凰的眼睛,故名凤眼果。
凤眼果果实富含淀粉,生食爽甜,煮熟后的风味与板栗相似,其甜而不腻、肉爽多汁的口感则比板栗更胜一筹。
四、霸王花
学名“量天尺”,又名“剑花”、“假昙花”。北方人称“三菱剑”。养植霸王花不占地,农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种,次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上,不是什么“大家闺秀”,但它的花晒干后用来堡汤,香甜滑润,是独具特色的时蔬,有清热、润肺、除痰的功效。晒干后的花以黄净、干身、味香为优。主要产区是化龙、新造、南村、石碁等镇。
五、白菜干
白菜于是清热润肺堡熬肉类的上佳汤料,以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优。其制作方法是先将人秋后收获的白菜煮熟,然后将白菜凉在山坡或田间的棚架上曝晒,最后将其一小把一小把捆扎,以便于储存或出售。50公斤的白菜,一般只可制成3公斤左右的白菜干。
六、蕉门红蕃薯
这是番禺品质最优良的蕃薯品种。因产于黄阁镇蕉门村,又因皮红、肉似蛋黄而得名。蕉门红蕃薯薯体较小,圆径约为4~5厘米,薯长约15~20厘米,重约100~150克。糖分高,淀粉低,纤维少,薯香味浓,熟食软滑可口。其香、甜、滑的品质,更是其它蕃薯所不及。每年产量不足一万斤,因此,蕉门红蕃薯成为番禺最珍贵的上特产之一。
七、黄阁香虾
以虾壳柔软的“银虾(苗虾)”和食盐作原料,加工调制成的香虾酱,是一种制作菜肴的调味配料,又是很好的佐餐菜式。黄阁镇所产的“黄阁香虾”素负盛名。
八、黄阁青瓜
又名胡瓜。在黄阁已有百多年的栽培历史,种植面积较大,故有“黄阁青瓜”之称。黄阁青瓜的品种为“早二青”,其特征是瓜顶部有3厘米长的圆球状的“公仔头”。黄阁青瓜的肉厚皮脆,爽甜多汁,摘后7天仍能保持青绿鲜色,不变黄,不皱皮,耐贮运,上市特早。多远销北方省市和港澳地区。
九、沙湾牛乳、牛奶霜、白饼
这些都是用沙湾镇水牛奶制成的食品。由于这些水牛奶制品有咸甜风味、松脆品种,故一直都是老幼咸宜,馈赠亲友的礼品。
沙湾牛乳是将牛奶置人木刻的印模中,压制成薄片的奶酪,再经盐水渍制而成,是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖,经煮制凝固成糕状,称之为“牛奶霜”。
沙湾白饼是将炒熟的大米研磨成粉未,加入适量的糖胶,搓匀置人木刻的白饼印模中,用木糙敲打成米沙饼,经烘干而成。其后改良制作,添加牛奶调制,成为驰名的“沙湾牛奶白饼”。

④ 广州番禺美食哪些好吃

正宗乞儿鸡
番禺沙头街横江山庄山顶餐厅的乞儿鸡远近闻名,乞儿鸡选用的是放养的走地鸡,鸡种为参皇鸡,一般只选取重量为2.3~2.4斤的鸡,再进行腌制、调味。用荷叶包好、敷泥后,再用精选的木炭烤制一个小时。新鲜出炉的乞儿鸡皮薄肉香,香味四溢。
地址:番禺区市桥沙头街横江村万年岗顶(大夫山森林公园门口有专车接送)。
铁板猪杂
汇景酒家(沙溪店)的铁板猪杂,选用新鲜猪心、猪肝、猪肚、猪肠等猪杂,加上各式佐料调制,出品的猪杂香嫩可口。
推荐:活力猪肝水、猪杂粥、铁板猪杂、红葱头捞鸡等菜式,价格在30元/例左右。
地址:番禺区大石镇沙溪大道(近丽江明珠酒店)。
香甜姜埋奶
番禺的姜埋奶已经有百多年历史了。据说百多年前,沙湾一贫苦人家的老妇人终日被咳嗽所困扰,但又缺钱治病,她媳妇便想出一个办法,用姜汁加入鲜水牛奶,老妇人吃后咳嗽大减。于是姜埋奶便开始在民间流传。
特点:姜埋奶表面漂一层薄薄的奶油似的的姜汁,奶香姜汁香浓郁扑鼻,口感香甜爽滑,味带辛辣。
地址:从市桥搭乘6路或12路公交车,在沙湾文化中心下车,沁芳园祖店就在文化宫戏院的对面。

⑤ 番禺有什么好吃

沙湾姜埋奶
本产品采用鲜姜汁,白砂糖配用水牛奶精制而成,既保证原地道风味,又便于携带,成为人人都会冲制的休闲方便食品,是馈赠亲友和自用的理想食品。

*新垦莲藕
淀粉丰富,藕茎大,身圆而又短粗,熟食粉香菘化,生食爽甜,誉满港澳及东南亚,远销欧美地区,素有“藕王”之称。

*潭州白蔗
番禺苷蔗种植面积、产蔗量、产糖量都居全国首位,有“糖都”之称,潭州白蔗更是广东省的名牌土特产品。其色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,有清热、解毒、生津止渴的功用。

*万顷沙香蕉
因香味浓郁,故又称过沙香或过山香。其蕉身长,蕉体饱满,色泽金黄,肉质乳白,软滑香甜,是香蕉中的优良品种。

*万顷沙大蕉
颜色金黄,蕉边有一绿线,熟透时蕉柄仍是青绿色,蕉顶呈紫红色,故有“红嘴绿莺哥”的美名。特点是蕉肉饱满、清甜软滑。

*番禺荔枝
荔枝有岭南果王的美称。番禺荔枝品种良多,其中以糯米糍、桂味、妃子笑为最优。糯米糍果肉厚而核小,皮薄而脆,香甜嫩滑;桂味肉质晶莹,清甜爽口;妃子笑则肉质嫩滑,别具香甜风味。

*钟村凤眼果
又叫苹婆果、富贵子,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,熟食菘香,可作烹饪的配料。

*大石水蒲桃
个大肉质厚,香气浓,水份多,是南方水果中较有特色的一种。

*大石马蹄
清甜无渣,肉质洁白爽脆,含糖份高,体型较大,贮存时间长。

*大石四季仔
即蕃薯干,色泽金黄,入口软滑,味甜,无纤维,含大量维生素C、蛋白质和钙质,在清朝被列为贡品。

*谢村黄姜
有“谢姜王”的美誉,在医药学上有行气、破瘀、止痛、通经的功效,根茎可入药,也可做调味料,是制作咖喱的主要原料,又可做黄色染料。

*沙湾水牛奶
奶味浓郁,度数高,滴奶成珠,营养价值高,香甜可口。以其为原料制造的奶制品历史悠久,驰名中外,主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等。

*大石腐乳
色泽金黄,肉质嫩滑,味道醇香,营养丰富,风味独特,含多种有益于人体的氨基酸。

*番禺米粉
广东米粉五大皇牌之一,是广东米粉中唯一获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉,包括排粉及银丝米粉两种,其特点是:爽滑,不断条,不退溶,适合放汤、煎、炒、焗、炸等多种烹饪方法。

*番禺鲜虾抽
常用调味料,色泽鲜明、香气浓郁、味道鲜美、畅销海内外。

补充:
蕉门红蕃薯,新造红萝卜,灵山粉葛、西芹,榄核冬瓜,胜洲杨桃,东升蔬菜,禺山鲫,小虎麻虾,围垦公司青蟹,石楼禾虫

⑥ 番禺有什么好吃的特色菜

1、煎芋饼:

芋饼皮脆馅香,是广东广州番禺地域一道正宗的汉人传统式小吃。古时候家中贫困者没钱买中秋月饼就以‘煎芋饼’替代。下午拜祖结束,大家就以贡品作为当天午饭。

2老火靓汤:

别称广府汤,是广州地区汉人传统式特色美食。即广府人承传几千年的食补养生祖传秘方,温火煲煮的中华民族老火靓汤,熟度足,时间长,既取药补之效,又取通道之香甜。

3沙湾水牛奶:

即广州广州番禺区沙湾镇黄牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的特色美食,除开有大家熟识的沙湾姜埋奶,也有牛奶、奶霜、麻薯等。

4、蒸莲藕粉:

采用纯正的广州番禺新垦莲藕,研磨成粉,加冷水拌成黏稠,配上瑶柱、鱼青(鱼片茸)。蒸出去的莲藕粉香嫩香甜,可口感美。

广州番禺区归属于广东广州,位于广东东南部,坐落于穗香港澳门的自然地理 管理中心部位,北与广州广州海珠区相连,东邻狮子洋,与广东省东莞市对望,西与东莞市佛山南海和佛山顺德、广东中山市邻近,南滨长江口,与黄埔区交界,为各代的通商口岸,是华南地区核心区之地,知名的“ 江南水乡”,也是潮汕文化、广东音乐的起源地之一,是中国最好的珠宝饰品生产生产制造产业基地,有着“文化之乡”的美名。

⑦ 广州番禺区有哪些小吃

番禺近年人气急升,不但成为渡假旅游的旺地,也吸引了不少广州人到此买房安家。它那充满珠三角地方风味的美食,更撩拨着广州食客的胃口,一时间,“食到番禺”成为一种新潮。
番禺的酒楼食肆究竟魅力何在?用广州人的话来说就是三个字:平、靓、正。平者,价钱公道,收费适宜;靓者,新鲜可口,品质保证;正者,厨艺精湛,功夫地道。番禺人吃东西讲究地道,用某位老饕的话来说,广州早已是外省人的广州了,只有番禺还是广州人的番禺。

新鲜猪杂:番禺美食代表作

猪杂的最佳时间是晚上12时,这时各酒家刚从屠场运回新鲜猪杂,烹饪出来的菜式特别鲜美可口。

海鲜河鲜

遍布番禺的海鲜、河鲜食肆,向来是广州人觅食的好去处。在万顷沙的十八涌、石雁洲、沙湾等地,海鲜食肆可谓成行成市。这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼,或干脆就做成一条渔船形状,不少客人喜欢露天而坐,风凉水冷,别有一番情趣。食肆里,各式海鲜河鲜应有尽有,价格往往比广州便宜一大截。在这里还可吃到广州难得一见的美味。

番禺的春季是白鸽鱼、花鱼丰收的季节,也成了当地酒家的特色风味。最能带出鲜味的当然是豉汁蒸白鸽鱼、美极蒸花鱼;若要香口、味浓,不妨试试椒盐煎白鸽鱼或椒盐火局花鱼。要品尝这里的河鱼就要赶快,因为春天是河鱼最肥最美味的季节。

新垦莲藕

番禺是着名的鱼米之乡,农副产品相当丰富,由新鲜的本地农副产品制成的美食就带有浓郁的地方特色。

番禺新垦莲藕个头大且很粉,是当地一大特产。不少酒家就用它制出特色菜,吸引了不少食客从广州、港澳慕名而来。其中,莲藕炆火腩、莲藕炆鸭肉、南乳炒藕片都是当地的名菜。最特别的一款是绿豆酿莲藕,厨师先把绿豆煲熟去皮,再把它酿到莲藕洞中去,加上特别配料把莲藕煲淋即可上碟。这道菜粉中带香,美味可口。

沙湾姜埋奶:香甜又有益

到番禺寻美食,切记要品尝沙湾的姜埋奶,这个从三十年代就留传下来的传统小食,经过其传人发扬光大,变得更适合现代人的口味。

在番禺沙湾沁芳园甜品店,据当地着名姜埋奶师傅“牛奶当”的传人曾慧庄介绍,做姜埋奶一定要挑黄色、多淀粉的靓姜,牛奶选用浓度高的新鲜水牛奶。制作时姜汁放在碗底,把80℃左右的牛奶倒入碗内拌匀。奶面上能放稳一只汤匙而不下陷,这才算是成功的姜埋奶。

这些甜品店往往不会独沽一味,还有炸牛奶、炒牛奶、牛奶香芋糖水、牛奶炖竹丝鸡、牛奶炖水鱼、牛乳煮白粥等,甚至连糯米糍也是用牛奶霜为馅做成的,真个把牛奶美食发挥得淋漓尽致。

番禺片皮鸭

不要以为只是北京的片皮鸭出名,番禺的片皮鸭也是抢手货,经过改造和精制,这里的片皮鸭更适合南方人口味。

设在原番禺区政府内的番禺区招待所,所制作的片皮鸭就远近闻名。这里的片皮鸭不但皮脆甘香,而且骨都有味。据厨师介绍,做法是选用2.5公斤左右的本地白鸭,用特别的味料腌好,然后放到明炉烤,边烤边淋酱汁,这样烤出来的片皮鸭成色特别靓,也特别入味。片皮鸭一般有三食,先食香脆的鸭皮,再把鸭肉拆丝炒韭黄,鸭骨用来滚汤或煲粥。

番禺的特色菜肴

有钵仔禾虫、风味龙虱、鱼生、老火汤、牛腩莲藕煲、发财就手、消暑冬瓜盅。特色小吃有家乡莲藕饼、蒸莲藕粉、煎芋饼、沙湾白饼。番禺的特色菜肴有钵仔禾虫、风味龙虱、鱼生、老火汤、牛腩莲藕煲、发财就手、消暑冬瓜盅。

⑧ 广州番禺有哪些好吃的美食推荐

都说“食在广州,味在番禺”,番禺不光有广府美食,还聚集了来自世界各地特色美食。
1.佳乐粥粉店:一家街坊饭堂,很多人不想煮饭就会来这里解决肚饿问题,茶水免费供应,茶杯碗筷自取,就好像在自己家一样。做街坊生意,价格一定是平民的,基本都是十几块钱一份,我们点了一份超大量的牛肉肠粉11元,肉好像不用钱那样多。牛肉是腌制过的很入味,肠粉晶莹剔透有韧性,酱油是偏甜的广式酱油,虽然是平常的美食,却让人在有饱腹感同事更有亲切感。
2. 聚兴隆甜品名店:广东人的夏天不能没有糖水,聚兴隆甜品名店是一家开了18年左右的老字号,承载了不少市桥人关于夏的回忆。店里可选择的种类不是特别多,但是基础款的糖水小食都有,价格几块到十几块。坚持古法现磨的芝麻糊,细腻又浓稠像极了融化后的巧克力,是店内的当家招牌。它家的汤圆很好吃,软糯有韧性,中间的馅也放得恰到好处,和香甜的芝麻糊搭配在一起毫无违和感。这里的杏仁蛋炒奶糊、萝卜糕都不错。
3.陈茶馆:朴素又复古的骑楼店面,广式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壶茶杯,感觉一切都停留了在过去。里面摆放着不少老广的专属回忆:漫画书、松下牌电视、破葵扇、旧算盘,墙上还挂着不少番禺的老照片。播着老歌,空气中有老街的味道,聊聊天喝喝糖水……这样的午后舒适悠闲,浓烈的老广气息。虽名为“茶馆”,但陈茶馆不卖茶,只卖糖水。而且还是手工石磨糖水,在机械化的今天已经很少见了。种类不多,杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水,还有隐藏菜单“双拼”。芝麻糊乌黑到发光,香滑软糯,浓稠绵密,入口能感到一抹细腻丝滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑,口感甘甜清冽,味道浓郁。搭配老板娘特制花生碎,润滑中带着几分香脆,层次很丰富。莲子百合雪耳应该女生会很喜欢,满满一碗都是材料。因长时间熬煮已起胶,口感细滑软糯,很清甜,简直是解暑神器。选一个午后,路过这里,坐下来和老板闲聊几句,再点上一碗糖水,充满回忆的夏日时光也不错。
4.家利美食店:这家店真的隐藏得太深,经营已超过20年的家庭小店,但只要吃过一次就会沦陷。店面谈不上“装修”,普通大排档风格,简单到街上随便一家店也是长这样。店里有广式和泰式2种菜单,而咖喱旧有20多种吃法,冬阴功汤是按“例”算的,没有任何摆盘可言,但真的是实在。随便一捞都是花甲、虾、鱿鱼,再加上香茅、柠檬等调味,一个字香。味道很正宗,酸辣鲜甜,还喝出一丝奶味。黄咖喱鸡,香气浓郁,鸡肉嫩滑、薯仔绵密,被咖喱包裹,超级入味。虾头油炒饭卖相好看,分量真的很足,保留虾的鲜香,还是比普通海鲜炒饭够味的。
5.闲记茶餐厅:说是全番禺最出名的粤式茶餐厅—— 闲记茶餐厅,午饭时间来到已经是人头涌涌,门口很多人取号排队,十分热闹。花地砖、折台折凳,加上浓浓老广风味的创意墙绘,装潢很有市井氛围。这“平平无奇”的蟹子捞丁,捞面浓郁的咸香加上日式胡麻酱那种甜甜的点缀,有点奇妙但很好吃。出前一丁面很Q弹,搭配酱汁吃起来特别顺滑。还有这个XXL码的猪扒芝士滑蛋菠萝包,高度简直就是菠萝包中的中信大厦。浓诱人的芝士真的是视觉加味觉双重暴击。猪扒稍微有点逊色,但灵魂般的芝士又扳回一分。
6.好好面店:被称为“番禺最好吃牛杂店”,就藏在北丽园小区的停车场仓库。远远看着,就像以前楼下的小卖部,颇有几分怀旧感觉。牛杂、牛肺、牛筋、牛腩、牛肠……“一锅熟”,种类还是蛮多的,全在一口大锅里焖煮着,闻着超级香。配菜也非常丰富。萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉、猪红……即点即剪、按斤算价。可能是一开始期望太高,也可能天气太热,牛杂不算很惊艳。不过口感都挺软烂入味,分量也算多,蘸料辣得很过瘾。
7.童年的回忆炸叔:就在桥东小学的正对面,一楼是自选菜或饮料,付款后就可以上二楼找好位置坐等炸串。这里都是做附近学生生意,价格实惠,可以放心大胆地选。虽然是炸串店,但这瓷片墙、不锈钢扶手和名言壁画,都给人一种学校的感觉。二楼面积很大,很像上舞蹈课的大课室,有风扇有空调。猪肠粉、炸云吞、包菜是炸串必点。炸云吞外酥里嫩,炸过的云吞皮就像薯片一样酥脆,猪肠粉不会炸很久,口感比较软糯。炸叔家的调味不会很辣,但整体偏咸也比较油,适合偶尔吃来过个嘴瘾,搭配冰凉的汽水,和朋友一起回忆一下童年时光。
8.嘉乐瓦罉饭:一家其貌不扬的煲仔饭,不似老城区老店那种简陋的感觉,有点像快餐店。对很多附近街坊来说,就是日常饭堂的存在。出品价格在15-20元这个区间,然后每个煲仔饭都配了一小碟菜。看上去不是很便宜,但是性价比绝对高。鱼腩拼田鸡饭 ,XL码的肉可谓是真材实料。锅底很深,米饭蒸得恰到好处,底部还有淡黄的锅巴。鱼腩也太大一块了,比食指长了足足一倍。口感很滑,肉质紧实,不过有点点腥味。
9.阿文木瓜牛奶:在番禺火了9年的甜品店,从原来的光明北路搬到了繁华路。新店面的环境要好很多,有点小清新的感觉。招牌芒果牛奶冰,超超超大份。黄澄澄的果肉,晶莹的冰沙,而且芒果太重太多,勺的时候一直担心着会掉下来。木瓜牛奶同店名,也是招牌之一,听说是附近街坊每次来饮的必点。听说只用木瓜和牛奶,没有加一滴水。打开杯盖真真实实看得到里面就是浓郁的果汁,比起喝奶茶来说要那么健康些。
10.海清甜:主打创意甜品,某红书上挺多博主都推荐过他们家,例如抹茶拉面、芒果河粉……很多连听都没听过。招牌榴莲河粉,还没上桌我们就闻到浓郁的香味。真材实料没得说,这么大一块金枕榴莲,一个勺都装不住,榴莲控看到都两眼发光。牛奶制成的河粉超级爽滑,带有一些韧性,虽然它奶味偏淡,但混合了榴莲的香气后,绝了。
11.清迈大排档:一家人气爆棚的泰式大排档,在番禺颇负盛名,不少人为尝这一口正宗泰国味专门开车过来尝鲜。店铺在市桥星海公园公交车站对面,门口招牌很大,隔着几十米远都能看到。浓浓的泰国风情,异域独特的装饰,开放式的厨房看到大厨在卖力炒菜,让你仿佛置身于泰国夜市。菜品种类多到我们强迫症都犯了,经过激烈的讨论点了以下几个菜,埋单一共花了260多,人均50块左右。

⑨ 请问广州番禺市桥有什么好吃的

双种子蒸饭