A. 天津四大名吃是什么呢
要说天津四大名吃,我觉得首先是普遍性,也就是大众都能吃得到的,而且有其自身特点或者说特性,也就是能够代表天津特色的,最后再说影响力,也就是其知名的广度和其影响范围。而不是所谓的什么花钱评比(就是买)来的三绝四绝。
一说到天津大家都知道,这是一个讲究吃的城市,饮食文化就是一部美食史。这跟它的地理位置和人文有关,天津作为皇城北京的南大门,九河下梢渤海之滨,过去是商贾聚集地,清朝租借地,近代是军阀聚集地,现代开发开放地,自然各种美食汇集慢慢形成了津门自己的特色名吃。
天津名吃太多了,也各有特色。既然问题问的是天津四大名吃,不能狭隘的指单一品牌的单一品种。个人觉得既然代表天津,既要有广泛性又要有天津的特点特色。
总结一下,天津四大名吃依次是:天津包子,天津海鲜,天津糕点,天津酱货。这仅仅代表个人的观点,随便喷。
B. 准备去天津旅游,天津有什么有名的小吃吗
准备去天津旅游,天津有什么有名的小吃吗?到一个地方旅游,肯定少不了要去吃当地的特色小吃,天津的特色小吃有狗不理包子、天津麻花、嘎巴菜、耳朵眼炸糕、煎饼果子、杨村糕干等。
狗不理包子的历史悠久,创始于清朝咸丰元年,已经有一百多年的历史了,那么狗不理包子为什么那么好吃呢,这是因为狗不理包子皮薄而且带有韧性,里面的馅儿都是精瘦肉,馅儿中加入姜、酱油、香油、味精、排骨汤等作为调味,味道自然鲜美。因此狗不理包子皮薄馅儿多,吃着也不腻人。
煎饼果子也是由绿豆薄饼做成的,上面还可以摊一个鸡蛋,加上油条或者“馃篦儿”组成,“馃篦儿”吃起来很脆,加在里面会更香,最后加上面酱、葱末等作为佐料,一个煎饼果子就完成了。煎饼果子一般会作为早餐食用,所以在早点摊上就可以买到了。煎饼果子还可以跟嘎巴菜搭配食用,早餐吃这两样又不油腻又美味。
C. 天津古文化街有什么好吃的吗,哪些特产可以买一买
天津古文化街的美食:
天津狗不理包子包子是由面粉和猪肉做成的小吃,始创于清朝时期,至今百年历史,是”天津三绝“之首。狗不理的包子从面皮到肉馅都选料精细,外形严格遵循十五个包子褶。
绿豆焖子 焖子是天津着名的传统民间小吃,主要由绿豆粉制成,成型与果冻相似,是凝胶的块状。吃时,将焖子切成块状,放入油锅中煎,待两面金黄后取出,淋上酱油、醋、麻酱和蒜泥等调料。焖子既可以凉吃,也可以热吃。夏天吃上一盘凉拌焖子,清凉爽口,清香宜人。
D. 天津特色小吃有哪些
有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
2011年11月,国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录,“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中,是世界闻名的中华美食之一。
狗不理包子采用“半发面,水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲;馅以精肉斩得细而匀,加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状。
狗不理包子特点是:选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。
E. 天津必吃的美食有哪些
一、十八街麻花
糖炒栗子是天津一带别具地方风味的着名汉族小吃,特别是一到冬天,大街小巷都会听到有商家卖糖炒栗子的吆喝声,现炒现卖,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。
F. 天津四大名吃是什么
说起天津文化那可是有着说不完的故事,今天小编呢是要来说说关于天津的四大名吃。那么同学们知道天津的四大名吃是什么吗?有同学就会说了天津狗不理包子啊,没错,狗不理算是一个,那么剩下的大家知道吗?不知道耶没关系小编这就带大家一起了解一下。
狗不理包子
十八街麻桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”,曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖,并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市着名商标。
清朝末年,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为“十八街”的巷子,有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。这个人炸麻花有一手绝活,炸的麻花真材实料,选用精白面粉,上等清油。他的铺子总是顾客盈门。后来,他的生意越做越大,开了店面。
开始还算是宾客满盈,但是随着时间的推移,大家越来越觉得麻花有点乏而生腻,渐渐的生意就不如以往了。后来店里有个少掌柜的,一次出去游玩,回到家是又累又饿,就要点心吃,可巧点心没有了,只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的,那少掌柜的灵机一动,让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。
结果炸出的麻花和以前的不一样,除了酥脆不艮和香气扑鼻,味道可口。按照这个方法,刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻.还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同,增强口感味道,把放置时间延长,取材也是愈来愈精细,如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。
猫不闻饺子猫不闻饺子创立于1996年,是中国天津的着名小吃,是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作,馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种,主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。猫不闻速冻食品有限公司的产品猫不闻牌速冻饺子,被认定为“中华名小吃”和“天津四绝”。
天津猫不闻大酒楼总店位于南开区南市食品街3区1-3层58号,另在天津市开发区和包头市设有连锁分店。该酒楼以小吃面食为主要特色,主要经营以煮、蒸、煎、炸做法为一体的猫不闻系列饺子,品种多达60余个,除在餐厅现场制作的特色外,还配以川、鲁、津菜。
【结束语】津门四绝是天津小吃本来只有“三绝”,“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”,但后人为了吉祥顺口,就加了一个“猫不闻饺子”,与“狗不理包子”配对,同时就凑成了“津门四绝”。
G. 天津有哪些特色美食
15、狗不理包子
天律煎饼
煎饼果子是天津市的着名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有·子(油条)或者薄脆的“·篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条(或果蓖)以及葱花、芝麻及其他佐料。
希望我的回答对你有用,谢谢采纳
H. 天津比较有名的美食有什么
每次说到天津美食,很多人首先想到的是狗不理包子。但对于天津人来说,狗不理真不咋地。天津小吃,包罗万有,它是家的味道,永远吃不腻。天津美食虽然颜值一般,那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大美食!
1、煎饼果子
驴打滚是天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
I. “天津三绝”美食是哪三绝
天津三 绝美食又称天津风味食品三绝,是指“狗 不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼 炸 糕”,天津三种传统美食。
狗 不理包子
天津卖包子的多种多样,除有北门西刘记牛肉包,东马路恩发德羊肉包,宫南大街石头门坎素包,还有侯家后狗不理猪肉包。沿传到今天,论声名的远扬和营业的兴旺,则以狗 不理包子为个中之最。他冠 居天津三 绝之首。
十八街麻花
当时天津卖炸麻花的店摊可不少,层次质量各不相同,创始人为与其他人竞争,独出心裁精心设计,除将炸麻花的面改为半发面外,他还在麻花白条中间加一条含有桂花、糖、桃仁、青红丝、冰糖等各种小料的酥馅。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的“耳朵眼”三字与狗 不理包子的“狗 不理”三字一样,全不是真正的商店字号名称。耳朵眼炸糕因为卖这个炸糕的店铺处在一个狭窄的小胡同口,这条胡同正好名叫耳朵眼胡同,因而得名。
J. 天津最着名的小吃是什么
1.狗不理
嘎巴菜/锅巴菜。先用酱油、淀粉、腐乳、麻酱、酱油等各种材料熬成卤子。然后用绿豆面制成制作煎饼后切条,泡入卤子中食用。可能非本地人吃起来口感不太习惯,但是这是一个天津独一无二的美食。