食材明细
主料
腊肠1根
细茄子3根
- 辅料
青蒜1根
蒜米8瓣
小米红椒3个
姜丝少许
- 配料
生抽适量
白糖少许
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
7
最后把切好的配料都放入，盖上锅盖稍稍焖一下就可以出锅啦。
腊肠炒茄子的做法步骤
小窍门
1、茄子用盐水侵泡5分钟，防止茄子炒制的过程变黑。
2、炒茄子选南方细茄子，圆球形状的茄子适合炖焖。
3、炒茄子的过程是不能加水，因为那样茄子会变硬。用平底锅，特别是不沾平底锅做茄子省油省力。
Ⅱ 腊肠茄煲饭怎么做好吃
主料
小长茄子
1个
腊肠
50g
大米
150g
辅料
油
适量
酱油
10g
步骤
6.放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可
小贴士
可按自己的喜好 搭配配料
Ⅲ 如何做出好吃的茄子腊肠焖饭呢
茄子腊肠焖饭
用料
腊肠 150g
茄子 1000g
大米 2杯
红尖椒 3个
美人椒 6根
大蒜 4瓣
油 适量
盐 适量
腊肠茄子焖饭的做法
油热加入茄子，煎至两面金黄，取出备用
锅入薄油，下蒜瓣、尖椒爆香，再放茄子，大火爆炒1min，乘出备用
电饭煲放两杯米、三杯水，加入提前炒好的茄子搅拌均匀，最后耐心等待就好了
Ⅳ 腊香肠怎么做好吃
很多人家都会制作些腊肠来吃，这是很常见的情况。腊肠的味道好，大家都很喜欢吃。我们平时多是自己在家做着吃，那么，腊肠怎么做好吃呢?吃腊肠要注意什么呢?下面就一起来看看吧。
腊肠怎么做好吃
腊肠饭
食材：大米、腊肠适量。
制作步骤
(1)先准备好适量的大米，将它倒入微波炉专用容器，之后将腊肠切片，码在淘洗好的米上。
(2)倒入一杯水，微波炉高火十分钟。
(3)拿出来搅拌一下，继续高火微波2-5分钟，打好即可食用。
腊肠茄煲饭
食材：茄子1个、腊肠50g、大米150g、油适量、酱油10g。
制作步骤
(1)茄子洗净切成粗条，腊肠切片。
(2)在炒锅当中放适量的油，等油热之后再倒入茄条，将茄条炒到变软，之后再加酱油调味。
(3)大米淘洗干净，放入电饭煲中，上面放上炒过的茄条。
(4)放入腊肠片，加适量清水，按下煮饭键即可。
腊肠炒尖椒
食材：腊肠50g、尖椒100g、精盐、味精适量。
制作步骤
(1)尖椒洗净同腊肠斜刀切段。
(2)锅内放少许油，5成热就放入腊肠，翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段。
(3)放精盐、味精，翻炒入味即可。
腊肠蒸南瓜
食材：腊肠1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蚝油、白砂糖、香油、香醋适量、蒜2瓣。
制作步骤
(1)南瓜切块洗净，腊肠切丁蒜切末。
(2)一勺生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒，加上少许香油调成酱汁。
(3)南瓜倒入塔吉锅中铺平，腊肠丁和蒜末倒在南瓜上，淋上酱汁，盖好盖子，微波炉加热7分钟，闷3分钟即可。
Ⅳ 腊肠怎么煮才好吃
很多人家都会制作些腊肠来吃，这是很常见的情况。腊肠的味道好，大家都很喜欢吃。我们平时多是自己在家做着吃，那么，腊肠怎么做好吃呢?吃腊肠要注意什么呢?下面就一起来看看吧。
腊肠怎么做好吃
腊肠饭
食材：大米、腊肠适量。
制作步骤
(1)先准备好适量的大米，将它倒入微波炉专用容器，之后将腊肠切片，码在淘洗好的米上。
(2)锅内放少许油，5成热就放入腊肠，翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段。
(3)放精盐、味精，翻炒入味即可。
腊肠蒸南瓜
食材：腊肠1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蚝油、白砂糖、香油、香醋适量、蒜2瓣。
制作步骤
(1)南瓜切块洗净，腊肠切丁蒜切末。
(2)一勺生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒，加上少许香油调成酱汁。
(3)南瓜倒入塔吉锅中铺平，腊肠丁和蒜末倒在南瓜上，淋上酱汁，盖好盖子，微波炉加热7分钟，闷3分钟即可。
Ⅵ 腊肠炒茄子的做法步骤图，腊肠炒茄子怎么做
腊肠炒茄子的做法
1.茄子洗净备用
2.茄子切滚刀块
3.腊肠切片
4.热锅下油，爆香腊肠后盛起
5.原锅爆香蒜头，然后将茄子倒入翻炒
6.然后加水将菜焖煮
7.再将腊肠倒入一同焖煮
8.最后加盐和生抽调味，再洒上少许大葱
9.可以上桌了
Ⅶ 腊肠蒸茄子的做法步骤图，腊肠蒸茄子怎么做
材料
长茄子1条，腊肠1截，蚝油1勺
做法
1.茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断
2.．腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片
3.．将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油；锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可
Ⅷ 茄子炒腊肠怎么做好吃
用料
腊肠 1根
茄子 1条
腊肠炒茄子的做法
先将腊肠切片待用，茄子切条，切记要快，不然很容易氧化，锅内倒入油，需要多一些，茄子很吸油，放入茄子翻炒，不够油可以继续加，茄子开始变软时，用锅铲压一压，使其出水，再放入腊肠提味。
Ⅸ 腊肠炒茄子怎么做好吃
1.茄子洗净备用
2.茄子切滚刀块
3.腊肠切片
4.热锅下油，爆香腊肠后盛起
5.原锅爆香蒜头，然后将茄子倒入翻炒
6.然后加水将菜焖煮
7.再将腊肠倒入一同焖煮
8.最后加盐和生抽调味，再洒上少许大葱
9.可以上桌了