A. 西兰花得做法
蒜蓉西兰花（油泼版）
用料
西兰花1朵（300克）；蒜末适量；葱末适量；姜末适量；辣椒末适量；蚝油2汤匙；盐适量；勾芡粉适量
做法
一朵西兰花，去根部茎，尽量顺着花型切开。起锅烧开水，加几滴油，和一小撮盐，煮2分钟，捞出，控水。
起锅倒入植物油少许，将蒜末葱末辣椒末爆香，很快翻2下即可。
然后迅速加入一汤匙蚝油，一勺生抽，大半碗调好的淀粉水。用筷子搅拌，煮开，关火。中火即可。
将煮开的汤汁直接浇在焯好水的西兰花上，吃时再搅拌均匀。颜值棒棒哒！
西兰花炒鸡肉肠
用料:
主料:西兰花1朵、鸡肉肠1根
调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量
准备:
1.西兰花用小刀切成合适的小朵
2.鸡肉肠切成小段，用小刀切十字花刀(也可以略去这步，或斜切成片)
3.蒜白切段、蒜头切片
做法:
1.锅中烧水，放一些油和盐，再放入西兰花焯熟，捞出沥干水份
2.锅中热油，爆香一半的蒜白和蒜头片，放入鸡肉肠炒至表面微焦黄
3.倒入西兰花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜头片放入，调好味，即可
B. 西兰花怎样做比较好吃
此菜，是钟南山推荐的“超级健康食物”，教你3种做法，营养美味
在各种各样的蔬菜中，哪种蔬菜营养价值最高呢？日本研究得出，西兰花的营养价值远远高于其他蔬菜，对于身体有着极大的好处，因此还被称为“蔬菜之王”，钟南山院士也称西兰花是“超级健康的食物”，建议大家平时要多吃一些西兰花。
所以今天就给大家分享几道西兰花的家常做法，简单好吃，营养美味。希望大家能够喜欢。
【西兰花豆腐汤】
1、西兰花掰成小朵，然后加入盐浸泡一会儿，这样能清洗的更加干净，然后水开后将西兰花焯水。嫩豆腐切成片，也在水里焯一下，去掉豆腥味。
2、西兰花切成碎末，豆腐放入盆中压成豆腐泥，然后将西兰花倒入豆腐里面。再加入猪肉馅儿，打入1个鸡蛋，加入料酒、盐、胡椒粉、蚝油、鸡汁、淀粉搅拌均匀。
3、锅中倒油，将蒜末爆香，然后下入切好的西红柿块炒出汁水，再加入适量的清水，大火煮开。
4、水开后，开始下丸子，手上抹油，抓一把肉馅儿，用虎口一挤，再用勺子一刮，丸子就做好了，下入锅中。
5、丸子煮到漂浮起来后，淋入1个鸡蛋液，加入少许盐和芝麻香油，搅拌均匀就可以出锅了。
【西兰花猪肉卷】
1、西兰花洗净焯水，然后剁成碎末备用。猪肉搅成肉馅，加入葱姜末，盐、生抽、五香粉搅拌均匀腌制10分钟。
2、碗里打入两个鸡蛋充分搅散，然后锅里刷油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
3、摊好的鸡蛋放在案板上，然后在表面先均匀的铺上猪肉馅，然后再铺上西兰花，用勺子压紧实一些。再慢慢的将鸡蛋卷起来，卷的稍微紧一些。
4、卷好的鸡蛋卷放入蒸锅，蒸上20分钟。
5、出锅后斜刀切成小块即可，直接吃或者蘸着料汁都非常美味。
【西兰花炒虾仁】
1、西兰花洗干净后放入开水中焯十几秒，可以加点盐和油，这样焯出的西兰花更加翠绿。
2、大虾去掉虾壳，虾线，然后放入料酒、生抽、盐、淀粉抓拌均匀腌制上10分钟。
3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜片炒香，然后再下入大虾，大火翻炒至变色，接着下入西兰花，和提前准备的红椒片，翻炒几秒。
4、最后放入适量盐，一点鸡精，炒均匀即可出锅。
C. 西兰花怎样做好吃,视频教学
1. 西兰花洗净切小，平菇洗净斯成条，葱蒜切末
2. 锅烧热，下油，下葱姜末，炒香，下西兰花炒到断生，下平菇，炒一分钟，出水后，放糖，盐，加红椒，再炒一分钟，关火，点味精，拌匀出锅
1、平菇三2、西兰花一棵3、胡萝卜半棵佐料 盐、白糖、鸡精少许
制作过程 1、将平菇洗净，用手撕成条状，西兰花切成小块，胡萝卜切片
2、锅热后加少量的油，8成熟的时候加入西兰花翻炒
3、西兰花半熟的时候加入洗净撕成条状的平菇，胡萝卜继续翻炒
主料： 鸡胸脯200k 西兰花一颗
配料：金针菇适量 胡萝卜适量鹌鹑蛋适量圣女果适量 黑白熟芝麻适量草莓适量
辅料：甜面酱适量 芝士（可选）适量 盐、生抽等适量
制作方法 1.先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸肉煮熟
2.捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中
3.将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱花生酱等代替
5.将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间
6.将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
7.将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（
8.小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
9.将圣女果做成小兔子
10.兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的
5、加盐和少许白糖调味即可
1. 烧开热水，放些许盐，倒入切好的西兰花，烫一下，杀菌消毒后，盛起
2. 锅里倒油加热后，倒入平菇，翻炒
3. 翻炒2分钟后，平菇水分出来了，倒入切好片的胡萝卜，继续翻炒
4. 倒入西兰花，一起炒 5. 加入鸡精，盐，翻炒几下 6. 盛起
D. 西兰花的做法
素炒蘑菇西兰花红萝卜
用料
西兰花一颗；圣女果适量；柠檬一个
做法
西兰花掰成小块，洗净，注意西兰花的梗留着不要丢掉。锅中烧开水，倒入盐，加入西兰花一起煮，至西兰花煮熟。
西兰花捞出之后过一下凉水（颜色更好看一些，可以省去），把西兰花的梗切成上尖下窄的形状，然后煮熟的西兰花小块从中间切开。
将西兰花一层一层码起来，注意把梗藏在上一层后面。最后用小的西兰花块挡住一些空隙。
将圣女果放到圣诞树上作为点缀，还可以取一些柠檬皮切成小条也点缀在树上。
与3D圣诞树不同，这个的五角星需要一定的厚度，不然放在盘子上比例有点失衡，可以用柠檬，菠萝，杨桃等等。
食用之前可以淋上一些橄榄油和意大利香醋，妥妥的超健康圣诞沙拉前菜有木有！
E. 西兰花怎么做好吃
说到西兰花可能不少的朋友都像我一样，比较爱吃，西兰花很多时候可能都是用来做配菜，其实西兰花做主菜也是非常赞的，并且西兰花的营养价值其实也是很高的，所以我们可以经常做来吃！很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花的做法有很多种，炒着吃或者拌着吃都可以，准备教大家做一道美味下饭的蒜香西兰花，做法简单易学，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！西兰花是一道非常受欢迎的蔬菜，不但味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。今天就为大家分享一道“凉拌西兰花”的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
5.用凉水快速冲洗，凉水快速冲洗可以使西兰花的口感更脆，然后倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀以后，倒在盘中即可食用。
好了这道好吃又营养的家常凉拌菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
F. 西兰花含有丰富的抗坏血酸提高免疫力，有哪些好吃的做法
西兰花是一种非常有营养的食物。许多人喜欢吃西兰花，因为它味道清淡，味道好。西兰花的抗癌作用是大家公认的，所以我们可以在日常生活中多吃适量的西兰花。今天，我想和你分享一种非常不同的吃西兰花的方法，大蒜西兰花由西兰花制成。做出来之后，非常好吃。味道鲜美，有大蒜和新鲜的营养。然后我们来看看这个大蒜和西兰花的教程。
7.不搅拌，把我们所有的煎汁倒在西兰花上。最后撒点葱花装饰一下。一盘美味的大蒜和西兰花吃完了。如果你也喜欢，就抓紧时间准备材料，自己动手！
[提示]
1.多准备点大蒜。
2.西兰花切得越小越好。
G. 西兰花的简单做法
一、清炒西兰花
材料：西兰花，胡萝卜。
做法：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
二、西兰花炒肉
材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。
做法：
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
H. 西蓝花怎么简单做，又能好吃
西兰花最简单的做法就是把西兰花给切好，然后用开水焯一下，然后可以再切相应的一个五花肉配着西兰花在一块青草快出来爆炒加入油盐酱醋花椒爆炒苏之后会出出锅出锅一盆西兰花炒炒腊肉就出锅了，非常非常好吃，也很香，很下饭。
I. 西兰花怎么做好吃又简单
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
一、蒜蓉西兰花
原料：
西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量
1. 西兰花掰成小朵，洗净
2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。
3. 焯好的西兰花过凉水。
4. 大蒜切末。
5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西兰花，调大火，快速翻炒
8. 加点鸡粉炒匀。
9. 加盐，快速炒匀出锅。
10. 成品。
二、油泼西兰花
原料：
西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1
1. 西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了。
2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。
3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。
4. 水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出。
5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。
6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。
7. 非常好吃的一个素菜希望你会喜欢。
8. 下饭。
小窍门：
西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。
三、炝炒西兰花
原料：
西兰花1颗、大蒜3瓣、干辣椒3个、鸡粉少许、盐1调料
1. 西兰花掰成小朵，洗净。
2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
3. 焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
5. 热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
6. 改大火，下西兰花，翻炒几下。
7. 加鸡粉炒匀
8. 加盐调味。
9. 炒匀即可。
10. 成品。
小窍门：
1、焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。
2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。
四、西兰花浓汤
原料：
西兰花120g、薯仔120g、冰糖7g、黑胡椒适量、奶油60g、盐2g、水适量
1. 准备所有用物，西兰花洗净焯水，薯仔洗净去皮。
2. 将西兰花和薯仔切块，扔入水果豆浆机桶内，倒入奶油、加入冰糖。
3. 加入水至最低刻度线至800毫升，启动米糊功能。
4. 成糊后自动进入煮沸功能，待整个程序结束，撒上盐，将黑胡椒粒磨粉搅抖匀均。
5. 倒入碗内，进行拉花。
6. 先将奶油用筷子画出二个半圈，然后用筷子头部点出小圆点，拉花样子可随意变化。不过拉花时浓汤尽可能不要再搬动，不然很容易散形。
小窍门：
1、西兰花虽然营养丰富，但因留的农药较多，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。
2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，焯水时间不易过长，不然易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分