Ⅰ 请问粘米粉到底是什么米做成的
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
1、它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
2、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。
(1)粘火勺什么牌子好吃扩展阅读
1、一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
2、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
3、主要功效，性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
4、禁忌与副作用，糖尿病患者不宜多食。
Ⅱ 粘米粉是什么米
就是普通的大米的粉啊，就是我们平时吃的那种米的粉就叫粘米粉
Ⅲ 粘火勺的图解教程（推荐），怎么做粘火勺好吃
食材
原料：中筋面粉、五花肉各500克、低筋面粉250克、大蒜200克和芝麻50克。
调料：香油2小勺、酱油、调和油、猪油150克、姜25克、精盐2大勺、味精1大勺和适当的胡椒粉
工具：搅拌器、平锅、日用刀具
首先向中筋面粉里加入少许精盐，适量的清水和调和油，将面团调成水油面团。
低筋面粉里加入猪油，揉搓成光滑的油酥面团
将猪肉去筋膜，洗净，剁成肉末，放在碗内
然后将水油面团压成薄皮，放入油炸面团压平
擀成较薄的长方形面片，由上至下卷起，每35克一剂
加入葱、姜、精盐、味精、酱油、香油、胡椒粉搅拌成馅料
钻取1个面剂包入馅料，封口朝下，刷一层水，再沾匀芝麻
最后将平锅加入适量的油预热，然后将面饼放入当两面呈金黄色即可。
方法/步骤
Ⅳ 东北吃什么
东北菜，包括辽宁省，吉林省，黑龙江省三省的菜肴。它也是我国历史悠久，富有地方特色的风味菜肴。由于辽宁沈阳是清朝的旧都， 宫廷菜，官府菜众多。东北菜受其影响。又兼收京，鲁，川，苏等地的烹调方法的精华。 形成富有特色的东北菜。
东北菜的特点。在烹调方法中讲究扒，烤，烹，爆，炖，特别讲究勺工，尤其是大翻。比较着名的东北菜有猪肉炖粉条， 过年过节家家户户都做的杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，东北乱炖，扒熊掌，三鲜鹿茸羹，白扒猴头等。
【猪肉炖粉条】
猪肉炖粉条是东北着名四大炖。（猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，鲶鱼炖茄子，排骨炖豆角)排名第一的。主要选用的食材是猪肉和粉条儿，猪肉选用的是五花肉，肥而不腻，粉条是红薯粉条，粉条充分吸收汤汁。劲道有味，有的人家还加上自己家腌的酸菜就更加美味了。
【小鸡炖蘑菇】
小鸡炖蘑菇，可说是一道经典的东北菜美味呀。选用的是东北深山里采摘的榛蘑干制品和家里边儿散养的当年小公鸡儿。再加入一些粉条儿炖制的，粉条吃着非常的爽滑，而且很绵实。鸡肉炖的很是滑嫩，越嚼越香。 吃起来咸香清淡，非常营养美味，对身体还有很好的滋补作用。
【锅包肉】
去东北怎么能不吃锅包肉呢？正宗的锅包肉是选用猪的外脊肉。要求把猪外脊肉，切成厚薄均匀的肉片，再用菜刀在案板上。反复捶打摊平，裹上薯仔淀粉。要在热油锅中，炸制两回，要求出来的肉片儿，用手勺能敲出声响，才能算合格，再挂上白醋，白糖熬制的糖醋汁儿，口味酸酸甜甜，非常好吃。肉片入嘴。能嚼出咔咔的声响。是火功，勺功和刀功完美结合的一道东北硬菜。
【酱骨头】
酱大骨的食材，主要选用的是猪的脊骨，棒骨，排骨。骨头要斩成大小适中的大块儿。在凉水中泡两到三个小时。中间还要换两遍水，去除骨头中的血污。 之后把大骨头焯水。用生抽，糖色，糖，味精。对好汤口，还要加入正宗的东北大酱。和桂皮，香叶，八角，肉蔻等香料。炖一个半小时，关火焖半个小时才能算好。成品酱骨头香味浓郁，肉烂骨香。 骨头上肉筋儿吃着Q弹劲道，瘦肉吃着瘦而不柴， 越吃越香。吃完一盆儿还想再吃一盆儿，根本香的停不下来。
【铁锅炖鱼贴饼子】
铁锅炖鱼，贴饼子也是东北地区特色的地方美食。它可说是东北农村特色的大锅菜也叫“一锅出”。一锅出是忙碌的农家人发明简单，朴实的乡土美食。主菜和主食一起做出来，一起上桌。鸡，鱼，蔬菜均可入锅。馒头，花卷儿，大饼，面条儿，均可入伙。最最重要的是农家一锅出是由农家大锅和柴火烧制而成的。这些都是现代都市所缺少的。农家一锅出，最叫座儿的莫过于就是铁锅小鱼贴饼子了。锅里熬着香喷喷的小鱼，锅边儿贴着金黄的玉米面小饼。灶膛的小火舔着锅底儿，将小饼烙出金黄的嘎巴。 想想就馋。把玉米面儿，白面，黄豆面儿按20：10：3的比例 搅拌均匀。酵母水放温水中调均，水量约为面粉量的一半儿。把酵母水放进面粉中搅拌成面团，放温暖处发酵两个小时。 小黄花鱼去鳍，内脏收拾干净。 沾淀粉入锅中，两面煎黄。用葱，姜，花椒，大料炝锅，加豆瓣酱，或是用东北大酱。入锅中加水，没过小黄鱼，小火慢炖，再把发好的面团。贴在锅边上成小饼，炖20到30分钟，玉米面小饼烙出金黄色的嘎巴即可上桌食用。
【杀猪菜】
杀猪菜是东北农家过年家家户户都必会做的一道菜。 杀猪菜也并不是一道菜。而是以猪肉，猪骨，内脏分别制作一系列肉菜的总称。称得上是小型的全猪宴。在东北农村养猪的人家，都有着过年杀猪卖肉的传统。带二三百斤的猪杀起来并不是一件容易的事，往往要叫上几个，十几个亲友帮忙，忙忙乎乎一整天。 这一天的结尾，主人会摆上一桌犒劳的全猪宴。 新鲜的白肉，护心肉，拆骨肉 ，白水煮熟，蘸着蒜泥吃一个部位成一道菜。而杀猪菜，顾名思义，就成这桌犒劳宴上的主菜。杀猪菜的原料全部来自东北农村冬季厨房里边儿最常见的食材～酸菜，粉条儿，新割下的猪白肉，刚灌好的猪血肠。这是杀猪菜必备的四种元素。只要主人和亲友愿意吃。啊 猪身上其他不好卖的部位骨，肝，下水等等，都可以一股脑的炖的那个菜里。配上辣椒油或在柴火上烤焦的辣椒，就着小酒，酸辣，热闹。 外面冰天雪地，屋里热火朝天，酸，咸 ，辣 浓郁的口感更是强烈的刺激着味蕾。
Ⅳ 东北有哪些冬天的冰冻美食
冻梨，这个是市场上最常见的冻货了，一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。想吃的时候，放在水盆中，放些凉水浸泡，不一会梨内部就化了。但表面会有一层薄冰，把冰敲开，一口咬下去，梨汁丰富，酸甜可口，口感独特，尤其带点冰茬儿最好吃。还有些梨，咬一口，一吸，美味的果肉就出来了！比果冻还要爽！不过我认为最好吃的是冻尖把梨！
Ⅵ 东北有啥正宗的小吃呢
正宗东北小吃，有两个审题关键点，一个是正宗，一个是东北，就是明显带有东北地域特色的小吃，烤冷面煎饼果子炸串烧烤啥地，现在全国各地都有，算不得东北特色（虽然东北烧烤享誉全国，毕竟不算独有的）。
先说地域，东北一直是苦寒之地，是少数民族聚集地，东北正宗小吃，一定和少数民族脱不了干系，尤其是东北的两大少数民族，满族和朝鲜族。
好了，那我开始说了。
第一，粘豆包，粘火勺
这两种食物都是满族的特色小吃，食材和做法差不错，就一起说了。二者的原料都是江米面、大黄米面或者高粱米面，馅料就是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的食品。二者的差别是粘豆包是圆形的直接冷冻，粘火勺得拍成小饼，上锅烙一下，两面有点糊嘎再冻。吃的时候蒸一下，油煎一下都行。口感劲道，配上微甜的小豆馅，很是香甜。
第七，辣白菜
按说辣白菜算不得小吃，因为没法独立吃，只能是菜，还是咸菜，就饭吃的。我就用它来代表各种朝鲜族泡菜吧，种类繁多，代表性的小薯仔，桔梗（朝鲜族民歌桔梗谣，倒垃圾倒垃圾，唱的就是桔梗），萝卜条，海蜇丝之类的太多了太多了，东北人都爱吃点。
还有就是石锅拌饭，酱汤之类，全国都有，不多介绍了。
第八，烤毛蛋
要说最具特色的，最狠的，就是烤毛蛋了。东北最正宗的街边美食了，分成两种，实蛋和毛蛋。实蛋就是孵不出小鸡的坏蛋，里面是浑的，实蛋是小鸡死在里面了，就是死鸡崽子吧。我个人爱吃实蛋，吃不了毛蛋，喜欢吃的爱得不行。我在外地真吃到过，不过除了东北人好像真的没人买。
最后多说几句，有人跟我说过，你们东北就是这些粗制的食物，要不就是大鱼大肉。其实食品这个事真的是一方水土养一方人，东北的美食基本都是好保存好做耐饥饿型的食物，这与东北的气候是有关的，东北冬季长且寒冷，需要食用耐存储便利又高热量的食物，这是传统，往大了说是饮食文化，这和其他事好像真扯不上关系，所以也就没啥好奇怪的。
Ⅶ 哪些冷冻美食比较好吃又方便
1 .冶春 松子烧麦
可在旗舰店或扬州当地购买
被染成棕红色的米粒，粒粒闪着油光。调味鲜中带点甜，本来应该是要腻的，但刚好颗颗松子在齿间把腻给解了，咀嚼的时候感到一丝坚果的香气。
知乎——企鹅吃喝指南
Ⅷ 三亚那东北人多，我想在那卖，煎饼，粘火勺，苏耗子。
可以，我在海南就没吃到正宗好吃的