‘壹’ 面筋怎么炒好吃家常菜
炒面筋和炒素鸡差不多，有条件先过下油炸一下，也可直接炒菜。
青红椒各一个，或青椒配一点胡萝卜片。
起锅加油，油热下入几粒胡椒、、姜、蒜爆香（喜欢吃辣可以放一点干辣椒），下入切好的面筋稍微翻炒，加适量生抽、蚝油，炒制断生，加入胡萝卜，青椒。
面筋不容易入味，可以勾点水芡，最后加一点盐、糖、香油调味，即可出锅。
‘贰’ 香菇肉面筋煮白菜的家常做法
前言
这盘肉面筋是昨天在欧尚超市买牛肉粉丝煲赠送的，此食材是早上制作的，一到下午买其它食材立马赠送非常新鲜。今日个配上香菇来煮白菜，在吃饭的时候，这7个肉面筋立马被我儿子吃光光了。。。
材料
主料：肉面筋7个、香菇10克、白菜180g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、味精适量
香菇肉面筋煮白菜
1
食材：肉面筋、香菇（已泡发清洗）、白菜（已清洗切开）
2
烧锅倒油烧热，下入白菜和香菇翻炒翻炒。
3
接着，合入肉面筋，加适量的清水。
4
煮开，煮至白菜熟透。
5
然后，加适量的生抽。
6
加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味炒匀，即成。
9
出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
‘叁’ 面筋怎么做好吃家常菜
面筋是小麦面粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，也是北方城市常见的一种食材，把面和好之后，用布包好在水里面洗，会把淀粉洗掉剩下的就是，蛋白质等不溶于水的东西，就是俗称的面筋了。
在油面筋的顶部戳一个小孔，然后将我们调好的肉馅塞入油面筋中，塞满压实即可。取一碗，碗中倒入酱油、老抽、米醋、少许清水，放入食盐、白砂糖、鸡精，搅拌均匀。
锅中倒入我们调好的酱汁，放入油面筋，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮十多分钟，将其煮熟后，开大火收汁，汤汁收的差不多了，关火盛出摆盘，撒上一些葱花点缀一下即可。
‘肆’ 香菇面筋的做法
香菇烧面筋
佳材三种，蚝油漆之，且清且鲜，逐一而食，实在妙哉 18世纪中叶（清干隆时期），人们开始将筛过的麸皮加盐水用脚踩成生麸（面筋），然后将其捏成块状并投入热油锅中煎炸而制成油面筋，至今已有200多年的历史。
香菇、油面筋和油菜是沪上百姓人家最常吃的食材，一盘香菇烧面筋细致地表达了当地低调雅致的弄堂味儿。棕色的香菇，金黄的面筋，还有绿油油的油菜，如此搭配看上去颇为自然；再由着蚝油、生抽、白糖等调料将香菇的丰腴、油面筋的香郁、油菜的清爽等浓郁地勾勒，菜色看上去更加随和，可是吃到嘴里，有肉味儿，还有素味儿。就是这么一盘普普通通的家常菜，却让食者吃出了沪上人家善为生活的精明之道，真的是不能不佩服！
用料
香菇100g 油面筋60g 油菜50g蚝油15ml 生抽10ml 白砂糖5g 姜5g 香油5ml 油20ml
做法
1.将鲜香菇去蒂，洗净，较大的香菇可以对切成小块；姜削去外皮，切末。
2.将油菜洗净，放入沸水中焯烫10秒钟至熟，再捞出盛入盘中。
3.将油面筋放入开水中完全浸泡软，捞出再挤干水分备用。
4.中火烧热锅中油，待烧至六成热时，放入姜末爆香，随后放入香菇块翻炒片刻，再调入蚝油、生抽和白砂糖炒匀。
5.加入泡好的油面筋和少许清水，大火烧沸后，转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，盛入码有油菜的盘中即可。
小贴士
油面筋表面浑圆，而且有油分包裹不易浸水，可以在浸泡时用筷子戳一个洞，这样就可以很快泡软泡透了。
‘伍’ 香菇面筋该怎么做好吃
香菇炒面筋的做法
1.面筋一块。 2.切成小块。 3.香菇切成条。 4.锅里加油，煸炒一下蒜和姜丝，然后加入香菇，大火炒。 5.加入面筋块大火炒。 6.然后加入盐和生抽调味，出锅。
‘陆’ 面筋和香菇拿来一起烧，掌握哪些技巧会更解馋
美味总是会让人回味无穷，美食可以在任何时候给人带来安慰，让人觉得幸福。小编觉得对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤。在天气越来越热的时候，人们的胃口也是变得不太好了，食欲也是大不如前。这时候来上一份美味下饭的香菇烧面筋就是很棒的选择了啊，让人越吃越想吃。
各位朋友们看到如此美味解馋的香菇烧面筋，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的香菇烧面筋做法，自己尝试做一下。香菇烧面筋做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民香菇牛肉酱，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的香菇烧面筋。喜欢美食的朋友
‘柒’ 香菇烧油面筋怎么做好吃
1：油面筋提前一小时戳小洞用水泡下，要不很难烧的软软的。
2. 将泡发好的干香菇切片:；木耳手撕成块儿；大蒜拍好；小葱切段；青椒切块。
3. 炒锅下油烧热后放入香菇炒香，再放入木耳和油面筋，炒匀后放生抽和泡发香菇的水一起烧。
4. 水稍微收软一点后少加点老抽上色，继续烧。
5. 起锅前加入盐，葱段和辣椒提味，再稍微烧一会，就可以装盘了。
‘捌’ 不必再吃外卖，香菇烧面筋加入哪些材料会让家人都爱吃
美味总是会让人回味无穷，美食可以在任何时候给人带来安慰，让人觉得幸福。觉得对于吃货们来说，胃口和自己的内心，总有个需要是满满的啊。所以，美食可以帮助吃货们抵挡很多的忧伤。在天气越来越热的时候，人们的胃口也是变得不太好了，食欲也是大不如前。这时候来上一份美味下饭的香菇烧面筋就是很棒的选择了啊，让人越吃越想吃。
6、再放入面筋，加入适量的桃园建民香菇牛肉酱，煮炖到面筋成熟入味，再加入一点淀粉勾芡，撒上一些葱花和香菜碎；即可；