1. 北瓜怎么炒好吃
香煎北瓜
食材
北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油。
做法
1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散。
2、红椒和小青椒切圈。将北瓜片沾上面粉。
3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前。
4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
北瓜煎蛋
食材
北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉。
做法
1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈。
2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液。
3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒。
4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味。
5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平。
6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。
红绿小炒
食材
北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙。
做法
1、将北瓜洗净切片；西红柿去蒂洗净，切块。
2、炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。
3、放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。
蛋花北瓜丝
食材
北瓜 (1个)， 鸡蛋 (2个)。
做法
1、北瓜洗净，切成均匀的薄片。
2、然后切成均匀的丝状。
3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。
6、倒入事先炒好的鸡蛋。
7、继续翻炒片刻即可出锅。
2. 北瓜怎么做好吃又简单是什么
方法/步骤
北瓜的皮一般都很硬，很不干净，所以首先需要大家把北瓜的皮削掉，并洗干净，如图所示。
北瓜一定要先洗后切，更有营养，
炒北瓜的时候如果菜不出水，就倒入点开水，不容易粘锅。
注意事项
3. 炒北瓜怎么做好吃，炒北瓜的家常做法
北瓜又名印度南瓜、玉瓜、笋瓜。记得很小的时候，最爱吃的就是北瓜了，那时候家里种了很多。就想各种方法做着吃，最好的就是炒着吃，这是我比较难忘的记忆。
主料
笋瓜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
醋
适量
步骤
6.装盆
食材
4. 熬北瓜怎么做好吃
.北瓜去皮,包两瓣大蒜,备用
2.北瓜去籽切大块,蒜拍碎
3.锅中倒入橄榄油,下入花椒,炸黑后下入蒜末炝锅
4.锅中倒入北瓜块翻炒片刻,放入盐和适量生抽翻炒
5.锅中加入足量水,加盖开始熬制,先大火烧开再转中火
北瓜又叫西葫芦也称美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，北瓜以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，具体北瓜怎么做好吃呢？下面学习啦小编为你介绍北瓜的10种美味做法。
北瓜炒蛋
1.蛋花北瓜丝的做法
食材
北瓜(1个)，鸡蛋(2个)。
做法
1、北瓜洗净，切成均匀的薄片。
2、然后切成均匀的丝状。
3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。
6、倒入事先炒好的鸡蛋。
7、继续翻炒片刻即可出锅。
2.香煎北瓜的做法
食材
北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油。
做法
1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散。
2、红椒和小青椒切圈。将北瓜片沾上面粉。
3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前。
4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
3.北瓜煎蛋的做法
食材
北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉。
做法
1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈。
2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液。
3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒。
4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味。
5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平。
6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。
5. 北瓜炒肉丝怎么做好吃
1.食材; 猪肉，嫩北瓜，蒜，尖椒。
11.出锅里放进十三香即可。
小贴士
炒北瓜放点肉更香更好吃。
6. 北瓜怎么做好吃法大全
北瓜素炒好吃，做法如下：1.北瓜切片装盘备用。2.油热，放入切好的蒜。蒜微黄，放入菜。3.翻炒，加入适量的盐和味精。4.加水适量，稍稍漫过北瓜即可，酱油可少量加入。
7. 北瓜怎么做好吃
北瓜素炒好吃，做法如下：
1.北瓜切片装盘备用。
5.等待一两分钟左右，水多时间可能长一点。即可装盘食用。
北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，也叫西葫芦，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。
8. 北瓜菜怎么做好吃
这瓜生吃比黄瓜还脆嫩，被称为“北瓜”，网友：原来是它！
女儿有一次问我：妈妈，为什么有西瓜，有南瓜，有冬（东）瓜，却没有北瓜呢？她问我的时候，我也在小声嘟囔：北瓜到底是什么菜或者果子，真的有吗？在一旁工作的老公随口接了句：怎么没有？你不经常吃吗？这季节，哪个菜市场都能买到！嘿！这家伙还打起了哑谜！老公接着说：“你昨天晚餐代餐的那菜！”哦！原来是西葫芦啊！
上网查了下资料，原来西葫芦真是传说中的“北瓜”，这菜菜市场真是随处可买，口感清脆不比黄瓜差，很多网友也惊诧：原来是它！看来很多朋友也都不清楚呢。说起这“北瓜”名字的由来，是因为早前西葫芦只种植在北京周边以及部分北方地区，所以叫做“北瓜”，但是山东地区这边也叫它“笋瓜”或者西葫芦，南方也有叫它水瓜的。
这种蔬菜，大部分吃法都是以清炒为主。切成薄片以后，下锅翻个身儿就出来，醋溜也成，炒虾仁也不赖！但是要说夏天吃这菜，真得试试“生吃”！这瓜比黄瓜爽脆，比萝卜低脂，减肥一族的小姐姐小哥哥们快来跟我学学这吃法！绝对一吃就爱上！
【凉拌西葫芦】
【食材】：西葫芦一个、小葱一根、大蒜4瓣、小米椒2个、麻椒一勺、生抽一勺、醋2勺、盐半勺、香油一点点、食用油一勺。
第一步：西葫芦清洗干净一切两半，把中间的嫩瓤切掉，只取果肉，这样口感更加爽脆。果瓤可以摊饼吃。
第二步：小葱和大蒜以及小米辣分别改刀切好备用；在调一份料汁：1勺生抽、半勺盐、2勺醋、一点点香油拌匀。
第三步：把切好的配菜放在西葫芦上。
第四步：平底锅中放一勺食用油烧热，然后把麻椒和适量小葱放进去小火炸香。接着快速浇在西葫芦上。
第五步：调好的一份料汁，均匀的浇在上面，这份凉拌西葫芦就做好啦！爽脆好吃！
宋宋心得：
这道菜的灵魂是那一勺麻椒，麻椒一定要小火炸香浇在西葫芦上。
不怎么注重“色香味”的，可以直接把西葫芦插成丝，凉拌，更好入味。
这道菜一定要少油，西葫芦不吸油的，夏天很适合吃这道菜哦！
9. 北瓜怎么炒好吃又简单
北瓜就是西葫芦，下面来看一道西葫芦的好吃的做法：
做法一：
西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、洋葱、鸡蛋、西红柿、盐、生抽、鸡粉
做法：1、西葫芦洗净后切成小条状，洋葱切条，西红柿去掉外皮后切成块
2、锅中烧油，油热后放入打散的鸡蛋，炒至金黄凝固后盛出待用
3、锅中再次烧油，油热后放入洋葱炒香，再放入西红柿块炒出汁
4、加入西葫芦快速炒至断生，调入适量的盐、生抽和鸡粉炒至入味
5、最后放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀就可以出锅了。
做法二：
清炒香蕉西葫芦
原料：香蕉西葫芦2根
辅料：葱5g
调料：花生油10ml、盐2g
制作过程
【清炒香蕉西葫芦】需要用到的所有食材：香蕉西葫芦2根、葱5g。
2、先将香蕉西葫芦清洗干净后沥干水分切片、葱切成葱花备用。
3、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入葱花爆香，然后倒入切好的西葫芦片。
4、转大火翻炒至西葫芦片断生。
5、转小火翻炒至西葫芦片变软，调入盐2g。
6、翻炒均匀即可关火出锅。
烹饪秘籍：
1、如果不喜欢口感太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。
2、香蕉西葫芦味道清甜，适合生食，可以做沙拉或者拌凉菜，味道很好。也可以和鸡蛋、猪肉、虾仁等食材一起炒食，还可以做成馅儿包饺子或是煎锅贴，都很美味。
3、清炒香蕉西葫芦也可以擦成丝摊饼吃，味道也不错。
香蕉西葫芦含有一般瓜果都含有的成分，例如碳水化合物、蛋白质、矿物盐等，这些成分的含量在香蕉西葫芦中都是比较高的，所以吃香蕉西葫芦可以帮助我们的身体摄取到日常活动所需要的基础营养成分。除了这些基本营养成分之外，香蕉西葫芦还含有一些其他的蔬菜所不具备的，可以很好的帮助我们的身体抵御一些疾病的侵袭，保证我们的身体健康。而这些成分并不是特别常见的，只有在某些食物中才存在。香蕉西葫芦就是其中的一种。
10. 北瓜怎么做好吃
1。北瓜小米粥：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2。蒸北瓜：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。
北瓜鸡丁的做法：
1北瓜，鸡胸肉分别切丁，鸡胸肉用盐，鸡精，料酒研制十分钟，蒜切丁；
2锅内热油，六成热时将鸡肉丁下锅翻炒至半熟，盛出备用；
3用剩余的油将蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟；
4下入炒好的鸡丁，继续翻炒，直至鸡肉和北瓜熟透，加入盐和鸡精调味即可出锅；
5下入炒好的鸡丁，继续翻炒，直至鸡肉和北瓜熟透，加入盐和鸡精调味即可出锅；
还可以做面条的卤菜
1,将北瓜切成较大的块,加个薯仔,也切成快.
2,锅里加油,热了后加一搓花椒炸出香味,加蒜爆香,再加北瓜和薯仔炒一会,点上点酱油.炒的差不多了,加水漫过菜料.
3,等锅开了,就继续炖一会,等把北瓜炖很面了就可以了,出锅时点上香油,再撒点香菜.就成了.你会闻到一种非常好闻的香味!
这个不可以加味精的
加了味精味儿就不会太好吃了