❶ 猪脚炖什么汤
猪脚炖萝卜汤
1材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。 做法： 1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。 2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。 3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。 4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖30-60分钟。 5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去，续煮1-2小时。 6、最后加适量食盐调味即可。
猪脚香菇汤
2材料：猪脚、香菇、当归、味精、食盐。 做法： 1、将猪脚洗净，切好焯水备用。 2、香菇提前泡发，洗净备用。 3、当归洗净，切好备用。 4、然后把猪脚、当归一天放入煮锅中，大火将其烧开。 5、再转小火炖30-50分钟，再将入香菇续炖1-2小时，直至煮熟。 6、最后加入适量的味精以及食盐调味即可。
猪脚炖山药汤
材料：猪脚、山药、八角、桂皮、香叶、油辣椒、葱花、盐。 做法： 1、猪脚洗净切好备用。 2、山药去皮洗净好。 3、八角、桂皮、香叶洗好。 4、然后将猪脚块放入压力锅中，加入适量水，大火将其煮开。 5、煮开之后再倒入适量白醋续煮。 6、之后将八角、桂皮、香叶一同倒入猪脚中，续煮1-2小时。 7、1-2小时之后加山药，续烧半小时。 8、最后加入适量盐调味即可。
猪脚炖玉米汤
材料：猪脚、玉米、香葱、生姜、盐。 做法： 1、将猪脚洗净切好，焯水备用。 2、玉米剥好洗净，切成小瓣。 3、香葱、生姜各自洗净切好。 4、然后把猪脚倒入沙锅中加适量水大火将其煮开，转小火煮1小时左右。 5、之后加玉米、姜片，葱段续煮1-2小时。 6、最后加入适量盐调味即可。
❷ 猪脚煲什么汤好吃又营养
八宝猪脚汤
材料；猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实
做法：
1.猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。
2.花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。
3.将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。
花生猪脚汤
材料：猪脚，花生，红枣
做法：
1.猪脚砍大块，先飞水，去血水。
2.花生先泡两个小时。
3.砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。
红枣莲藕猪脚汤
材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣
做法：
1.猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。
2.先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。
药膳猪脚汤
材料；猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁
做法：
1.猪脚砍大块先飞水
2.姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖撒上点盐，方可食用。
粉葛玉米猪脚汤
材料：猪脚，粉葛，甜玉米，姜
做法：
1.猪脚砍大块，玉米，砍段，粉葛去皮切片。
2.锅中放适量的水，放入姜片，才将猪脚，粉葛，甜玉米，盖上盖子，先大火煮开，改小火慢煮两个小时，开盖加盐调味即可。
❸ 猪蹄用什么煲汤更好喝，营养更高
猪蹄用黄豆煲汤更好喝，营养更高。
主料：猪蹄1只、黄豆50克
辅料：葱适量、姜适量、清水适量、盐适量
1、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。
❹ 猪脚炖什么汤最有营养
猪脚和玉米、胡萝卜一起炖汤有营养，做法如下：
准备材料：猪脚一只、玉米一根、胡萝卜半根、清水适量、姜片3片、料酒20克、盐一勺半、葱花适量
1、猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。
❺ 猪蹄子怎么炖汤好喝
猪蹄跟黄豆一起炖汤好喝。
主料：猪蹄1只、黄豆50g。
辅料：料酒1大匙、盐适量、胡椒粉适量、葱1根、姜10片。
黄豆炖猪蹄的做法
1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。
❻ 猪脚可以煲什么汤
方 名：猪蹄汤（经产之剂）
红枣猪蹄汤
红枣猪蹄汤
功效：补气养血，美容除皱材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净；用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳
组 成：猪蹄、通草
主 治：治乳少。
猪蹄汤及辅料
猪蹄汤及辅料
归 经：此足阳明药也。 方 义：
(1)猪蹄咸能润下。
(2)通草淡能通窍。
又附方：
(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
方法二
【来源】《增订胎产心法》卷五。
【组成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用猪蹄1副，洗切，入水1.2升，同药煎至600毫升，加葱、姜、盐料，取汁饮之。
【功用】益气血，下乳汁。
【主治】产妇气血不足，乳汁不下。
【禁忌】服药期间，忌生冷食物。
方法三
木瓜猪蹄汤
木瓜猪蹄汤
【来源】《女科指掌》卷五。【组成】猪蹄1只 通草60克 葱白3茎
【用法】用水2升，煮取800毫升，入酒适量和服。
【主治】妇人气血虚弱，经络不调，乳汁不下。(下乳)
方法四
【药物组成】当归4两，甘草（炙）4两，芍药5两，芎藭2两，白芷4两，草2两，黄芩4两，狼牙4两，猪蹄1具，蔷薇根1两。
【处方来源】《医心方》卷十五引《古今录验》。
【方剂主治】痈疽并恶疮毒气。
【用法用量】先以水2升半，别煮猪蹄，取1升半，去蹄，纳诸药，煮得再沸，下枣灰汁1升，又煮取1升半，汤成，稍稍以洗疮痈结疽。
方法五
【药物组成】猪蹄1对，败酱1两，槐枝1握，柳枝1握，黄耆2两（锉）。
【处方来源】《圣惠》卷六十一。
【方剂主治】一切败烂疮。
【制备方法】上细锉。
【用法用量】先以水1斗，下猪蹄煮烂，去猪蹄，下诸药，更煎取4升，以布绞去滓，洗疮，汤冷为度，以绵拭干，便以生肌膏贴之。
❼ 猪蹄用什么炖汤最好
猪的全身都是宝特别是猪脚，在不少人眼中看来猪脚上富含丰富的胶原蛋白，所以多吃猪脚的话有助于延缓衰老，因此女性朋友们都喜欢喝猪脚煲出来的汤。而且猪脚煲出来的汤不仅营养补充效果特别明显，其实它的口感也是很好的，并且在猪脚煲汤中放入其它一些食材，能够更好的发挥猪脚的作用，那么有什么食材可以放入猪脚汤中呢?
1、猪脚放什么煲汤好
1.1、黄豆猪脚汤
做法:首先将黄豆用清水洗干净,然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮,待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆,切三片生姜,转成小火慢炖约一小时即可。
功效:猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液,有助于肾脏的排毒。
1.2、什菜猪脚汤
做法:首先将猪脚洗干净将水甩干,将胡萝卜、番茄、花椰菜分别洗净备用。将油倒入锅中,加入番茄汁爆香,倒入适量的水煮沸后将猪脚、黑胡椒粒、香叶放入锅中一同煮一小时左右。最后待所有食材都煮软之后即可食用。
功效:方便营养、美容养颜、延缓衰老。
1.3、薏米猪脚汤
做法:将买回来的猪脚洗干净之后切成块,薏米洗干净备用。然后再将猪脚和薏米一起放入锅中,加入适量的清水。调至大火将水煮开之后再转成小火慢炖两个小时。最后,根据自己的口味加盐调味即可。
功效:美容养颜、滋润皮肤、去湿滋阴。
2、猪脚的食用禁忌
2.1、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
2.2、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪脚,以免增加血黏度。
2.3、由于猪脚含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
2.4、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
2.5、由于猪脚中的胆固醇含量较高,凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。
3、炖猪脚适合哪些人食用
3.1、青少年儿童
猪脚中蛋白质含量很高,还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,适合正在长身体的青少年儿童食用。
3.2、妇女
猪脚中大量的胶原蛋白可以防止皮肤干皱,增强皮肤的弹性和韧性,延缓皮肤衰老,适合开始进入衰老期的妇女食用。
3.3、体弱老人
猪脚还具有健脾胃、补血益气、散瘀血、润滑肌肤、强健腰腿的功效,非常适合体弱血虚者食用。
猪脚的功效与作用
1、猪脚,完整的标签是“肥腻、高卡、美容、催乳、缓解疲劳”.如果平时经常无精打采,感觉疲劳,吃点猪脚也是不错的。
2、猪脚能催乳。产后奶水不足,吃点猪脚可以催乳。坐月子的时候可以喝点花生炖猪脚或者是章鱼煲猪脚。除了猪脚汤外,鲫鱼汤、鸡汤也能起到催乳的效果。
3、猪脚对神经衰弱有帮助。神经衰弱有可能是因为疲劳过度,或者是因为精神压力大,炖点猪脚汤喝喝能改善。如果总是觉得心神不宁或者有焦虑感,可以用猪脚煲黄豆或者莲子煲猪脚,食用后能缓解症状。
4、吃猪脚能美容。猪脚中含有胶原蛋白,平时喝点猪脚汤面色会红润,但是不要吃太多猪脚,毕竟热量还是颇高的。
❽ 猪蹄和什么一起炖汤最好
猪蹄和花生米，黄豆一起炖，营养丰富又美味
❾ 猪脚怎么炖汤好吃又营养
八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。具体做法：
猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。
花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。
将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。
营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女性在月经前后七天开始喝这个汤，能调经养血，疏散淤血，提气提神的效果。
花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。具体做法：
猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。
砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。
营养价值：猪脚的原胶蛋白，加上花生的营养含量，能有效的提高脑力发育，还能让皮肤变得滋润，促进胸部发育，产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用。
❿ 猪脚要怎样来煲汤才好喝还有要和什么一起煲
猪脚和玉米、胡萝卜一起煲汤好喝，做法如下：
准备材料：猪脚一只、玉米一根、胡萝卜半根、清水适量、姜片3片、料酒20克、盐一勺半、葱花适量
1、猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。