‘壹’ 鸡肉和什么素菜炒好吃
鸡丝银牙，鸡肉和绿豆芽同炒；烩三丝，鸡肉丝、春笋丝、海参丝；菠萝鸡片、宫保鸡丁（青椒、春笋）。
‘贰’ 什么蔬菜好吃
1）蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，如维生素A原（胡萝卜素）和维生素C、B1、B2等。含胡萝卜素较多的蔬菜有：胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等；含维生素B1较多的蔬菜有：金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、薯仔等；含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等；维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草头、甘蓝等尤为丰富。
（2）蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、铁、磷等。如菠菜、芹菜、卷心菜、白菜、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等到含有较多的磷；绿叶蔬菜含有丰富的钙；海带、紫菜还含有丰富的碘。
（3）中和胃酸。在人体胃中，由于吃肉、米、麦等到食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。
（4）其它作用：蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒、茄香、香菜等都含有各种挥发性芳香物质，使蔬菜又增加了许多特殊的风味。
‘叁’ 菠萝蜜丝怎么做的才好吃需要配什么蔬菜做
先把菠萝蜜用小刀切开，然后用塑料一次性手套之类的套住手，把里面黄色的果实拿出来，那个可以吃，连着的白色籽别管他，果实的核也可以把它弄下来煮着吃。果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。
食用注意点：
食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法
是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过
敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。
另类吃法：
还可以做菠萝蜜炒肉扣：菠萝蜜炒鱼扣绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时
的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将
其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
‘肆’ 菠萝炒什么素菜好吃窍门
多吃蔬菜有益身体健康，可是在肉食者看来，蔬菜气味难闻，不香还没油水，实在无法下咽。到底如何炒青菜会好吃呢。你需要的是这个。只要加一点点，青菜也能炒出肉香来。还不快来学习蔬菜做法三窍门。一、白灼先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜，看水量而定)，盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油，按喜好炒香调料(如葱姜蒜等)，加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。或者可以用冷调法，加酱油或盐，加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。特点：简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，不会让菜变得难嚼。二、炒食锅中放2匙油，加花椒或大茴香，会炒出荤菜的香气，让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。特点：菜叶坚挺，生青碧绿，肉香阵阵。
‘伍’ 菠萝和什么蔬菜一起做营养价值最高
菠萝是很好的水果食材，和许多食物搭配都有很好的效果。简单点你不妨试一试煮粥快熟的时候放上菠萝块在煮一会，会很好吃的。还有，炒鸡块的时候放上菠萝块同炒效果也不错。还有焖米饭的时候加上鸡块、菠萝块同时闷出的米饭也好吃。这都是最简单的做法，试过这些简单的做法，你就可以举一反三自己创新啦。试试吧，祝你成功！祝你好胃口！
‘陆’ 菠萝如何做菜
菠菜是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的。菠菜的家常做法有很多。菠菜怎么做好吃？今天给大家分享6种百吃不厌的家常做法，营养健康又美味！
一：凉拌花生菠菜
食材：菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、盐、生抽
做法：
1、菠菜洗净，放入沸水中焯烫
2、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉
3、沥干水分后切段，将麻辣花生碎倒入菠菜中
4、加入核桃仁，加入枸杞
5、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可
二：菠菜鸡蛋汤
食材：菠菜、盐、淀粉、鸡蛋、水、香油
做法：
1、菠菜择洗干净，盐水中浸泡五分钟
2、淀粉翻入适量水解开
3、鸡蛋打散，锅内放适量水
4、冒小泡还没开的时候，调入淀粉水，搅拌均匀
5、菠菜捞出切碎，放进锅里
6、不等锅开，用勺子舀蛋液
7、轻轻淋在菠菜上，变色即可关火
8、滴上几滴香油即可，盛碗内，享用
三：菜花拌菠菜
食材：菜花、菠菜、辣椒油、盐、味精、姜
做法：
1、菜花掰成小朵，盐水浸泡十分钟
2、菠菜洗净，用开水烫过菠菜，自然冷却
3、用炒锅烧水烫熟菜花
4、姜切末，加适量盐和味精
5、用开水烫一下，菜花和菠菜混合好
6、将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可
四：菠菜素面
食材：菠菜、面条、水、盐
做法：
1、锅内坐水烧开，下面条煮
2、面条煮熟，下菠菜煮
3、菠菜变软，加盐调味
五：凉拌芝麻菠菜
食材：菠菜、香油、盐、熟芝麻、味精
做法：
1、菠菜洗净切大段，芝麻擀碎会更香
2、焯菠菜
3、菠菜焯好后捞出控水
4、放入盐、芝麻碎、味精、香油，拌匀即可
六：凉拌果仁菠菜
食材：菠菜、熟花生米、野生榛子、熟白芝麻、花生油、精盐、香醋、辣椒油
做法：
1、菠菜洗净，用开水焯下
2、捞出菠菜，凉水洗凉，切段
3、花生油烧热，泼在菠菜上
4、榛子切碎，花生切碎
5、加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌匀
‘柒’ 菠萝怎么做素菜好吃的
食材主料菠萝1个辅料油适量 盐适量 黄心菜1大棵小油菜2棵
步骤
1.菠萝削好备用
2.菠萝切丁备用
3.黄心菜洗净备用
4.黄心菜切段备用
5.小油菜洗净备用
6.小油菜切段备用
7.炒锅上火加油烧热
8.倒入青菜
9.倒入菠萝
10.盖上锅盖
11.加入少许盐
12.出锅装盘
13.酸酸甜甜的
14.吃饭啦！
‘捌’ 菠萝炒啥素菜好吃
素菜的名字叫"咕咾肉″，是用蛋白素肉制作的素菜，菠萝是其中的配料，做好后很好吃，很美味。
‘玖’ 菠萝可以炒什么菜
味酸甜,质地外酥里嫩。
材料
主料：猪肉150克，菠萝50克，
辅料：全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克，
调料：糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克
做法
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。