❶ 炒蛤蜊肉怎样去腥
炒蛤蜊肉加入料酒和生姜片可以去腥，炒蛤蜊肉的做法如下：
主料：蛤蜊肉350g
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，彩椒适量，生姜片适量，黑胡椒粉适量，酱油适量，沙茶酱适量
步骤一：葱洗净切段备用。
❷ 蛤肉怎么做好吃，蛤肉的吃法
家常炒蛤肉的做法
1.准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝
2.炒锅烧热，倒植物油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水
❸ 蛤仔汤应该怎么做
白菜蛤仔汤的做法
步骤step
1
大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。
❹ 花甲就是蛤蜊吗蛤蜊和花甲的区别，蛤蜊怎么做好吃吃
准备食材。
刚买回来的花甲，要先用盐水浸泡，可以去掉杂质，例如花甲带有的沙石。准备辣椒和蒜头，切粒待用。
煮花甲。
煮沸一锅水，待沸腾后加入花甲。煮一分钟，待花甲开壳。
花甲过水。
花甲去水，待用。
做调料。
放蒜头和辣椒，爆炒一下，做成调料。
加入已去水的花甲。
热锅，加入已去水的花甲，大火爆炒2分钟。
上碟。
2分钟后，加入酱油盐，适当炒匀，就可以上碟了，好看又美味。
❺ 花蛤肉怎么炒
用油炒。
菲律宾帘蛤（学名：Ruditapes philippinarum）：通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。
韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。
它的养殖最早始于这些地区通过采集野生蛤苗所进行的传统捕捞活动。
❻ 花哈肉怎么炒好吃
香炒花蛤肉
主料
花蛤肉500g
大蒜子3瓣
姜5片
黄酒3g
蚝油3g
- 辅料
辣椒1个
香葱1小段
自制辣椒酱1小勺
生抽3g
醋2g
5
装盘即可
香炒花蛤肉的做法步骤
❼ 急！请青岛的朋友指点，炒蛤蜊怎么做
晕，什么不用加啊，清炒，就是把它们放在清水里，让它吐干净沙子，然后清水冲洗一下就可以了。炒的时候锅里放一点点油烧开，可以加一点点碎葱姜或者切一点小辣椒丝就是辣蛤蜊了，其他的东西不要加，盐什么的都不要加，蛤蜊倒进去大火爆炒，只要它们全张开口就可以出锅了。锅里剩一点点蛤蜊和汤，可以加点水用它来做冬瓜汤，味道很鲜美。